第126节

    起码吃一筷子尝尝嘴巴，这样也算是走个过场……

    沈潇云抽空抬头，连声答应道：“好啊，一会儿就吃。”

    “今天食堂阿姨给做了青团，里面有用到艾叶，所以这些青团看起来都是绿色的，这些青团在熟了之后，表面刷了一层玉米油，所以看起来程光发亮，一个个看起来是不是特别的可爱。”

    “因为这两天下地干活了，阿姨们还特地的给他们炒了两个小炒，一个是肥肠，还有一个是猪耳朵，我也来尝尝，看看味道怎么样。”

    爆炒的肥肠是跟当出来的青辣椒一起炒的，里面还放一些干红辣椒和小米椒，爆炒出来的辣味和辣劲简直快要把人辣的爽翻上天的那种。

    而且爆炒后放了一点酱油，上色后是那种油亮的茶色，夹了一点还是q弹的肥肠，沈潇云先让直播间里的网友们看了看，这些肥肠爆炒后肠衣蜷缩成满是褶皱的球行，或者弯弯曲曲的，筷子一动，它们就跟着颤抖弹动，极为有弹性。

    入口后，肥肠的软嫩和弹牙在口腔里爆发出来，咀嚼之间还能感受到肥肠那厚厚的肠衣里非常有层次感的嚼劲，像是又一层层无形的经络一样，咀嚼之间带着一股韧劲，可又不似经络，因为咀嚼之下，它就能如数的化为细碎，将美味一点点的击碎融入到口舌之中，伴随着吞咽顺着喉咙划入胃袋里。

    期待许久的美味终于进了腹中，这种满足感和幸福感真的是由美味的食物给带来的，再扒拉一口白白的 ，又香又软的米饭，绵软的口感，颗粒分明的触感，还有咀嚼之间感受到了nongnong的米香和那份甘甜都能化为味觉和嗅觉感官上无与伦比的享受。

    可惜的是，今天的主食并不是米饭，而是青团，那份米饭还是很小的一份，食堂那边特地给他们准备的。

    沈潇云也顺势的拿了一枚青团，这青团团小小的一枚，个头也就比鸡蛋稍微大一点点，绿油油的那种，颜色看起来挺清新的，闻着也有一股清新的艾叶香气。

    艾叶香气并不是很浓，淡淡的，混合着糯米香味和一股淡淡的甜味那草药味也变得很独特。

    闻着似乎还挺清爽宜人的样子。

    每人一共有五枚，沈潇云拿起一枚咬上一口，就露出青团里头满满的馅料，他吃的这个是黑色的芝麻馅儿。

    艾叶青团的皮儿很薄也很软，里面的芝麻馅儿并非那种研磨成流沙的那种流动状态，而是颗粒分明，吃起来有许多细碎的芝麻碎，以及细细的白砂糖。

    在云水村这边，一般包汤圆包芝麻馅儿的包子，或者是弄糍粑吃，都是把芝麻先在锅里翻炒，炒熟后芝麻非常的香，炒熟就用研钵进行捣碎，这种捣碎的芝麻捣碎后越发的浓香，混合一些细细的砂糖在里面混匀，当成馅料，不但闻着香，那口感也是好的没话说。

    这种不一样的口感，就有点类似现在包饺子用的猪rou饺子馅儿，传统的用手工剁出来的饺子馅儿跟机器打成rou泥那口感真的有很大的区别。

    “这个是芝麻馅儿的，里面的芝麻碎末还是干的，非常香，跟艾叶青团外层软软糯糯的皮一起吃，好像不怎么腻。”

    直播间里的网友们看到那薄薄的青团皮，跟那颜色非常清新，就跟嫩绿的叶子一样的外表，还有那油亮的光泽，不由地跟着主播一口接着一口咬合，咀嚼，吞咽的动作下意识的吞咽口水。

    妈呀，看起来真的很好吃啊。

    为什么，他们买的青团那颜色似乎比这个要深很多的样子呢？

    颜色也不小清新呢。

    食堂阿姨们这有特殊的制作青团的技巧吗？

    “主播，我想问问，这个艾叶青团里面真的有放艾叶吗？”

    “艾叶味道很苦涩的啊，而且比较难闻啊，现在外面有好多青团都不用艾叶了。”

    “有的艾叶青团就做的很好吃啊，有股淡淡的青叶香气，很淡也很好闻，而且我每次吃都没有感觉到苦涩味，可能是你没买到好吃的吧。”

    “哇！青团居然还有rou馅儿的啊，我的记忆力，青团里面包的是各种素馅的啊，rou馅的会不会太黑暗料理啊。”

    “表示暂时还没有吃到鲜rou馅儿的，突然很想尝试啊。”

    “楼上的也太大惊小怪了，这些青团里面会用到糯米，跟汤圆有点像，不过一个是蒸熟，一个是煮熟的。汤圆里面不也有rou馅的吗，我个人觉得rou馅的汤圆真的巨好吃啊。”

    “以前我只知道汤圆有黑芝麻馅儿的，后来我发现，汤圆居然还有水果馅儿，豆沙馅儿，紫薯馅儿，甚至是鲜rou馅儿，吃了后面的鲜rou馅儿后我就发现我爱上了鲜rou馅儿，真的是巨好吃啊。”

    “我吃过鲜rou馅儿的，我吃过一次就腻了，太油腻了，我还是喜欢传统的黑芝麻馅儿的。不过青团用rou馅儿包，还是主播他们那儿的猪rou，我表示很想尝尝。”

    “我也想尝尝啊，我看到主播他吃的这个青团里面的rou馅都是瘦rou，应该很好吃啊。嘿嘿发现主播他们经常会搞出一些新花样来，我每次看的都觉得不厌其烦，其实就算主播你喝粥我也能看的津津有味……”

    ……

    连续吃了两个青团，嘴里确实有些干，腻，来几口酸菜猪血汤，那酸溜溜的猪血汤冲刷了一下口腔内的干腻，同时也再次让胃口大开。

    嫩嫩滑滑的猪血也非常的不错，尤其是跟那软软糯糯，粘牙的青团对比，两者口感完全不同，吃起来跨越很大，可丝毫不影响这两者给嗅觉和味蕾带来不一样的体验。

    “这些艾叶青团里面主要还是糯米，混合了一些艾叶。这些艾叶都是选最嫩的那种掐下来，洗干净后焯水煮熟煮烂，用纱布包裹碾压挤碎，把艾叶里面的浆汁给挤出来，去除那些艾叶的经络部分，把这些艾叶浆水混到糯米粉里面，做成了一个个青团。”

    “因为这个季节的艾叶还是比较嫩的，如果选材老，处理没有仔细，做出的青团可能就会有些苦涩，颜色不太清新。像食堂这边，阿姨们做饭还是非常用心的，这些青团我暂时还没有吃到味道发苦，而且闻起来很清香，艾叶味道很淡雅，吃起来也很细腻，跟里面的馅料完美融合，非常好吃。”

    第122章 下河摸螃蟹

    “这些艾叶五月份会收割一次, 下次再割的时候，就是八九月份, 等再长出新的嫩芽, 想吃青团或者艾叶做的粑粑，糍粑可以再摘一些，依旧是味道清爽, 口感清新的艾叶做成的美食。”沈潇云详细的跟网友们介绍。

    他记得以前小时候，没有现在这么多零嘴，稻子收成也不如现在的好，那个时候还要交公粮，自己家里能留下的粮食只有一小部分, 除去卖钱的，真的很少很少。

    那个时候日子是真的苦啊, 可农家人就会想办法, 像这个艾叶草，他们会摘回来，焯水，跟面糊糊一起煎成饼子吃, 这样可以省去一部分的口粮。

    混合在糯米，或者高粱里面, 做各种糍粑团子, 只用吃一两个就能饱腹，还能很扛饿，那个时候真的是能省下一顿就是一顿, 因为真的没什么吃的。

    最困难的时候，家里还摘了芝麻叶子回来吃，因为芝麻杆子长出来的叶子带一层细细的绒毛，吃起来卡喉咙，还时常便秘，真的是即痛苦且无奈。

    像青团这种，可以说是这些小吃里面算是非常高级的甜食了，也就是最近几年，国家政策好了，农忙也跟着享受了国家的福利待遇，粮食足够大家吃，还能卖不少钱，不然还真的吃不到这种精细的甜食。

    “这个里面是鲜rou馅儿的，rou馅儿吃起来很有嚼劲，有层次感，应该是食堂阿姨们亲自剁的馅儿。猪rou很香，里面虽然都是瘦rou，不过应该放了一些熟猪油，让这些鲜rou馅儿很香而且吃起来不会很干，鲜rou馅儿里面的rou很嫩，淡淡的咸味，和里面的艾叶青团皮混在一起，有种吃鲜rou汤圆的感觉。”

    “酸菜猪血汤也很好喝啊，酸溜溜的，还要一股辣味。”

    “这个是蛋黄馅儿的……”

    “最后一款是草莓酱馅儿，酸酸甜甜的，颜值算是非常高的一款，估计很受女孩子们的喜欢……”

    介绍完几款不同馅料的青团，沈潇云也把那五个青团如数的吃完了，同时也干掉了半碗酸菜猪血汤。

    一口气连续吃五个青团真的是闷的慌。

    沈潇云在心里嘀咕，还是吃几口酸菜压压惊。

    等他回头再去看那两盘子菜，发现盘子里所剩无几，还有几块残留很小的猪耳朵。

    看来大家都很喜欢吃啊。

    “晚上来我家吃饭怎么样？大家有没有想吃的啊。”那块荒地暂时也不用去管了，下午还有空闲的时间，沈潇云看他们跟牢房里放出来的一样，总怀疑他们都长了好几个胃。

    吃完爆炒的肥肠跟凉拌的猪耳朵，一行人也放慢了速度，开始细细的品尝那些艾叶青团。可能是因为自己做的，用料足，糯米粉也足够的细腻，以往吃一个就觉得腻，吃不下去的青团，这回他们连续吃了两三次还觉得挺不错。

    尤其是这些青团闻着还有淡淡的草药香味，很淡，很淡的那种，但是能让他们闻得到，而且这些青团颜色很好看，清新的淡绿色，还油亮油亮的，软绵细腻，糯糯的还能拉出丝来，黏黏的口感。

    青团皮儿还有点甜味，里层的馅儿各有千秋，每一种都非常的好吃，让他们大为惊喜。

    原来青团里面馅儿还能这样包啊，不能不说食物，尤其是在美味的迸发时候是相互并存的，一点都不妨碍彼此的存在。

    觉得有些腻，就喝一点酸菜猪血汤，酸菜是酸溜溜，泡椒的辣味，猪血是嫩嫩的滑滑的，又软又滑又嫩，卖相不太好的一道汤，居然还能有如此奇特的美味。

    就跟是意外发现了宝藏一样。

    “潇潇，你说晚上我们可以到你家里吃饭？就我们这几个人吗？”小少爷一脸兴奋，他觉得潇潇又变回了以前的那个潇潇了。

    他肯定是原谅之前自己做的那些事，小少爷在心里想着。

    这样真的太好了，他好久没有跟潇潇单独说话了，以前的时候是有月上重火那个家伙，总是对他释放冷气，跟潇潇在一起，用是在排挤他。最近他终于有时间了，可干农活真的是太累了，累的他都说不出话来了。

    今天晚上是个大好的机会啊。

    沈潇云点点头，道：“对啊，就你们几个。这两天辛苦你们了，我单独给你们做点吃的犒劳犒劳一下，说吧，有什么想吃的，我能做的都给做。”

    几位帮忙的游客只觉得那天上的馅饼掉在他们的头上来了，这种好事居然真的发生在他们的身上。

    “这样真的可以吗？会不会打扰到你家里人啊。”游客们发现云水村这边都是长辈，而且还是好几代的那种，他们想到要和那么多长辈坐在一起吃饭，突然感觉到有点压力。

    “不会不会。”似乎看出了他们的不自在，沈潇云笑了笑：“跟以前那样，我们吃我们的。我家里人口多，如果都坐在一起，一个桌子都做不完，我们就单独开小灶吧。”

    “我想吃那个香辣小螺蛳，之前在贴吧里看到他们说了，这边水质很好，是那种清澈见底的那种，说螺蛳吃起来绝对放心，去了一定要吃！我就吃这个，一次吃过瘾！”他自己来这边也有点螺蛳，只是那一盘子看似很多，可再多那些螺蛳的rou也就那么点，每次吃他的几个哥们都在一旁，一人分一点，他能嗦到几个啊。

    完全就不过瘾！

    他觉得他一个人都能干掉一盆子！！！

    “可以申请吃香辣蟹吗？”一位游客弱弱的举手。

    沈潇云疑惑的看向这位游客，好奇问：“是河里面那中青灰色外壳的小螃蟹吗？可是那个螃蟹很小啊，几乎是没有什么rou的，我们这边都不吃，你要是想吃的话，下午没事我可以带你们去抓。这边一般河边的石头缝里有很多。”

    “对对！我有看到啊，之前在田埂上走路的时候，我有看到螃蟹爬进泥巴洞里面，大部分很小，可有的也挺大的，有鸡蛋那么大呢。这种做香辣口味，或者油炸，都非常好吃！我每次都是连壳一起嚼，越嚼越香……”这位游客说的时候，那口水都快要出来了，一脸的向往。

    “我想吃河蚌！我也是看到别人说这里河蚌超级大，我们就捞一个吧，看运气怎么样，里面有没有河蚌rou。”

    “想吃刺条儿，我是看了上次直播，对这个念念不忘，就想着弄一份尝尝，看看味道到底是怎么样的。真的太好奇了，我还特意问厨房了，食堂这边暂时没有供应的。”

    “可以单独吃一碗猪油渣吗？我最爱吃这个了，超级怀念，食堂里每天下午都在炸猪油，每次一午睡，我就能闻到，太香了，我根本就睡不着。偏偏这两天食堂里炒菜也没有放猪油渣，这让我怎么受得了。我都快怨念了，食堂里也不推出一个专门卖猪油渣这一类的菜来，其实猪油渣真的很好吃啊，推出来肯定很受欢迎……”比如像他，无论猪油渣跟什么菜搭在一起，他都会去尝试。

    小少爷想了想，觉得他们差不多把好吃的都点了，他就点一些他比较怀念的东西。

    “我想吃烤红薯和烤甘蔗，潇潇家的红薯和甘蔗尤其好吃，我就吃这个。”

    三位助理觉得还是跟自家小少爷保持统一意见比较好。

    沈潇云把他们说的几样菜都给记在心里：“那行啊，暂时就这几个菜，下午大家也没事，就跟着我一起去把食材找回来。”

    “正合我意。”

    “嘿嘿，摸螺蛳和螃蟹这种事，我是最拿手了。”

    一群年轻人都是喜欢玩的，这种带着趣味性的寻找食材，像是发现宝藏一样有意思，即便是年纪大了，依旧让他们瞬间回到了童年时代。

    几人把那些艾叶青团吃光，那些酸菜猪血也吃的干干净净，就跟在沈潇云的身后，跟着他一起回到沈家里，拿了不少工具。

    “先去摸螺蛳跟螃蟹，这些可以拿回来先养一会儿，让它们吐一吐沙子。”

    “都听主播你的。”

    反正这一路上跟着主播就是了，他们就是想来玩的，以前农家乐这边还没有开的时候，主播每天没事就带着游客到处玩耍，这可是把不少网友们看的眼热，心动不已。

    这就是他们理想中的田园生活啊，每天吃着天然无害的有机蔬菜，看着很简单，可味道好，蔬菜清香，吃起来也可口，就连白米饭都那么的有滋味。

    没事的话去田里摸一些田螺回来，要么就是山上捡蘑菇，挖竹笋，偶尔还会去田野里摘一些野果子来吃，这种不用下田地干农活，没事做一些饭菜，为了一日三餐忙碌，时不时出去玩玩，不是挺有意思的嘛。

    只要不下田种地，农村生活一切都很美好。

    对的，就跟想象中的那样。

    游客们跟着沈潇云一起先回到院子，沈潇云给找来了几个篮子和小背篓，一行加在沈潇云一起，一共有十人。

    人手拿着工具，大有把河里田里的能吃的都给捞光的架势。

    “我们先去河边吧，等会儿我先探路，你们在下来。”沈潇云提前叮嘱道，然后跟他们解释，这边的河床有的地方很深，必须要小心。

    眼睛看到的不一定是真的。

    “我上次看直播的时候有注意到的，我们会小心的，主播你放宽心好了。”游客们回应道。

    一路走到上次的那个河边，河水还是一如既往的清澈，里面漂浮着绿油油的水草，一些圆润的石头被流动的水流冲刷的没有了棱角，大家站在岸边，清楚的看到这些河水里有不少肥美的野生小鱼，偶尔在那些靠岸变边水草丛林里看到一条身影漆黑的大草鱼。