红楼之奶娘的奋斗_分节阅读_106

    原著中老太太院中的饭菜，是将天下菜肴写成流水牌转着吃，一道小菜茄子七八只鸡来配，一碗汤用模具来做，一个鹌鹑蛋一两银子的奢侈夸张的。

    但自从出孝，贾敏出嫁后，史氏院中的饭菜就按着张氏的方法弄着。将应季的菜蔬，rou类，水果，点心等等，都写成四五个大菜单子。四个按季节排着的菜单册子。一个是为了宴席准备的菜单册子。

    每页只有两道菜，或是点心。每顿饭前，或是前一天，身边侍候的人就会将这个季度的菜单子捧上来，请史氏挑捡。

    丫头们记下史氏点的菜。然后传到厨房让人去采买，去做出来。既免了铺张浪费，也给无所事事的老太太找了点营生干。

    “媳妇长这么大，还从没有在外面的酒楼里吃过饭。听说那里的菜品，都是制成了单子，让客人去点的。媳妇就想着，咱们家倒是也可以将菜品，点心都制成单子。每日吃什么，用什么，都自己来点，岂不是比让下人们作主来的强？”

    史氏一听，也觉得有趣。出了孝，闺女嫁了，孙子还小，她正觉得没意思的时候，有点什么话头，都想着要试一试。今天正好有这么一出，便绝定让张氏去设计一些个来。哪知道话刚落，张氏便示意跟着来的小丫头将制好的菜单拿出来。

    “媳妇哪能让老太太等着，早就先制了出来。老太太若是喜欢，咱们便用上，若是不喜欢，咱们再改。若是嫌麻烦，就丢到一旁去。岂不是媳妇的孝心。”

    张氏是个雅致，有才学的。她弄出来的菜单也是非常精致的。薄竹子刻了梅兰竹菊的花样做页面。里面都是硬厚的洒金纸。一页分上下两部分。每部分最右侧留有一条，是写了菜品名字，然后是用工笔画画出来，又按着绣样的方式添了色的菜品小图。最左侧才是烹饪方法和使用过的食材。最最用心的地方，却是在每道菜的最下角，标上了一行菜品味道，可配什么茶点等等。

    “媳妇想着，那些厨房的人，虽然都是厨上的老手了，但对于食物搭配方面，可能还欠上几分火候。不说远了，就前两日，厨房送上来了一道冰皮绿豆糕，竟然给配了一碗咸汤。真真是…所以媳妇想着，还不如咱们自己配了来，吃的舒心。”

    “你有心了。却实是这么回子事。六安茶倒是不如老君眉，但我也不是不吃的。只是这些丫头每每上来的都不是时候，久了，竟然都不给上了。”史氏听了张氏的话，也想到了身边的事情。

    一次两次的上不对，之后就以为自己不吃这种茶，竟然再想吃，都不见有人泡了拿来。还有好些个东西，东西都是好东西，要么是做法不对，要么是做的时候不对。每每这样子了，以后便都以为她不吃的。

    她们这样的人家，好东西自然多。少了那几样，也不差那口吃的，喝的。时间一长，连她自己都忘记了。

    这册子道是好。一道道菜，清晰了然。而且分外的让人有食欲。厚厚的一册子，先是rou菜，素菜，然后是各样主食，点心，汤品粥类。五花八门，倒是应有尽有。

    史氏看了，也觉得高兴新奇。在她心里，张氏一直是个好的。这么做，可能也是不想让家里的下人做主子的主。每天吃什么，都让下人把持着，之前没觉得，可现在越想，越有些个不舒服。

    因此史氏也没有反对张氏的想法，当天便按着菜单点了自己晚饭想要吃的菜。

    张氏也凑了过去，笑眯眯地请婆婆赏顿饭吃。史氏见此，也难得的不让张氏立规矩，叫上王氏，婆媳三个，连着小小的贾瑚一起吃了顿饭。

    又过了几天，张氏见到婆婆仍是这么做膳。悄悄地漏出了丝笑脸。

    别看那单子厚厚的，可婆婆每日的伙食成本却是直接降了三分之二去。要知道她早就看不惯婆婆的吃饭习惯了。

    忒特么浪费了。

    现在倒好，想吃什么就吃什么，不想吃的也不用再备着了。而且厨房的下人们也被敲打了一番。管起事来，也比之前方便的多了。

    与其在没有必要的地方铺张浪费，还不如节省起来，给她儿子将来娶媳妇用呢。

    就这样，在史氏本人非常满意的情况下，张氏成功地让史氏的伙食费用降了下来。

    当初唐朝便没觉得怎么地，还想着是富贵人家，就会死劲的折腾呢。别的不说，若是临时有什么想吃的，厨房却没有备下的料，岂不是要抓瞎。虽然张氏也吩咐了，让人将这个季节其他的一些菜色，或多或少的备上一些，老太太那里用不上，可以送到大房二房这边。

    为此，张氏还特意将大房和二房的用膳时间照着老太太房里的时间往后移了2刻钟。反正她和二太太也是要侍候了老太太用完膳才能去吃自己的那份的。还别说，这么一弄，真有几次老太太临时想要吃点什么，还真的都拿了出来。倒也没有扫到老太太的兴致。

    时过境迁，唐朝现在却觉得这个主意非常的好。至少林meimei两姐弟在日常跟着老太太用膳的时候，总会在那之前看到丫头送到面前的菜单子。在盛情难却之下，点上一两道自己爱吃的菜品。在吃饭上，也不会一如原著中因着南北两地的差异，而总是吃不到合口的饭菜。

    不过，黛玉真的是个体贴的性子，她每每点上的两道菜，几乎都是弟弟林省爱吃的菜。

    。……

    饭后，自去午休不提。只是唐朝却还有些个事情是要办的。

    寻到了张氏一直提起的那个管事，问明白了外城那座宅子的事情。唐朝又收起准备好的银票，准备等到拿到了地契时再拿银子出来。

    几个月前，便放出了风声，却没有想到事情竟然还会有反复。已经定下的案子，竟然还要翻案，也不知道最后怎么样呢。

    唐朝抿了下嘴，看来她只能两手准备了。干指着这么一项子，可能还真的出什么岔口。

    回了房间，写了张字条给儿子，让他没事的时候去城里城外逛逛，有没有什么好宅子，房子破点没关系，只要地方合适，面积大些就行。

    写好字条，让小丫头送到二门给那里的小厮，唐朝这才躺在床上直了直腰。

    未时三刻，唐朝看到史氏屋里没有别人，便去将自己以后要通勤的事情道了出来。

    史氏一听，到是没有什么不高兴的。

    “这么多年守着宝玉，也是难为你了。”堂堂七品敕命，儿子马上就要娶媳妇了，本是可以享福的身份，却在这府里cao持着宝玉的事情。史氏倒是有些心疼起她来了。

    “当初若不是府里，我和我妈孤儿寡母的哪有现在的日子。府上的恩德，哪能就忘了呢。二太太去的早，临终既然托了我，就是再辛苦些，又有什么呢。更何况府里待我也不薄，何尝将我当下人看待了。……”

    “你是个好的，我一直都知道。你们都下去吧。”史氏对着唐朝说完，便打发了身边所有的丫头下人出去。

    众人出去后，史氏才又接着说道，“你看林丫头怎么样？”

    唐朝在心里斟酌了一番，挑挑捡捡地说了两句，“长的跟敏姑奶奶到像是一个模子刻出来的，一举一动，都带着一股子文雅气度。小小年纪，却也知道爱护幼弟，是个难能可贵的。”

    “…配给宝玉，如何呢？”史氏自从贾敏去后，便想着她的这一对儿女的事情。再加有有邢氏对待元春的例子，史氏觉得她更应该提前做些准备。

    等到人接了来，见到真人了。史氏又看着这张肖似女儿的脸，更是将她疼到了十二分去。

    史氏的想法一说出来，唐朝便有些愣。这宝玉和林meimei才六七岁的年纪，考虑这个是不是有些太早了些。

    “宝玉是我奶大的，我自然是看他哪哪都好。可林姑娘那里，林姑爷可会同意？毕竟是林家的嫡长女。这身份上？”只要林如海还活着，就不可能将自家二三品大员家的嫡长女，嫁给五品小官的嫡次子。

    唐朝考虑的那些，史氏如何不知道。只是林家人丁单薄，省哥也是需要贾家扶持的。更何况随林家姐弟进京城的，还有一封林如海的手书。

    手书中明确写到，林如海不准备续弦。那位林丫头便成了丧妇长女，属于五不娶之列。这样一来，林丫头与宝玉的婚事，也不是不可能。

    林家没有什么人，而他们贾家却是人丁兴旺。宝玉没了亲娘，就少了一层亲婆婆。而且嫁到贾家来，不但维系了两家的关系。还可以让林丫头以后的生活更有保障。

    林省将来出仕也不会孤木难支。

    嫡亲的外祖母，还有亲娘舅，这样的人家，又怎么可能给林丫头委屈受呢。如果当初王氏还活着，也许她还要考虑她百年后，林丫头会不会受委屈。可现在，这些问题却是都不存在了。等到自己百年后，政儿一家就会分出府去。珠儿和凤丫头是长子，奉养老二一家的责任都在他们俩口子那里。

    而宝玉，她会让张氏多照看一些的。毕竟是个可怜的孩子。

    史氏也知道，她把问题想的都很好。但关键还是贾政和林如海之间的官位之差。唉，说来说去，都怪政儿不争气。

    “这也是老婆子的一点想头，我虽然老了，但是还能护他们一时。等将来我去了，也不会让我的两个玉儿落到老二两口子手中。你只说，这桩婚事，怎么样？”

    唐朝：“…若能成，自然是好的。”你不会让两个玉儿落在贾政夫妻手里，难道是想将来带着他们一起走？

    想到这里，唐朝就是一个冷颤。抬头看了一眼史氏，连忙将心中有些恐怖的想法丢到脑后。

    史氏点头，她也觉得不错。这才问了问唐朝。既是如此，明儿找时间让老大媳妇帮着斟酌斟酌，若是没问题，就给她的那位好女婿去个信。

    “我恍惚听说，你要买个大宅子可是？”

    唐朝一听，心下一惊。这老太太不老呀。这掌控力度可够深的，连她和张氏私下里的话，也都知道了。

    难道是张氏告诉她的？

    呃，也不是不可能。要知道内宅里的女人们，屁大点的事情，都能当到新闻说上一说。

    “是呢。想在京城这地界买个宅子，不拘是内城还是外城，地方大些，价钱合适些的就成。老太太怎么知道的呢？”

    史氏一张口，唐朝才知道，还真是张氏告诉她的。“我手里倒是正经有处宅子。在外城。占地将近三亩地。是当初我们老太太给我的陪嫁。这么多年过去了，房子也有些旧破。折价也不过是两。三千两。前儿听说了你要买宅子的事，我便想起来。已经让人给你过了户。这么些年，你也不容易，你的辛苦，老婆子都看在眼里。这个就当谢礼了。回头地契让鸳鸯给你送去。”

    “…太贵重了。若是二太太知道了，心里？”唐朝抬头看着榻上的史氏，这老太太一出手，也实在是太大方了些吧。这么贵重的东西，她哪敢要呀。

    史氏轻摇了摇头，“这能值什么，你也是太小心了些。我的私房，愿意给谁，就给谁。我还没到要让她做主的地步呢。”说到这里，史氏又是一笑，“之前，你们大太太来说，她给你寻磨的房子，也要买了她送你呢。这回，我可是抢到她前面去了。”

    史氏这么做，一是感谢唐朝这么多年的付出。二一个，也是要让贾家的下人看看，做的好了，主子们是不会亏待了他们去的。

    两。三千两，对于史氏和张氏来说，那真的只是一笔小钱。拿来做人情，又有什么呢。

    午歇前还觉得有些为难的事情，不过一两个时辰，竟然就解决了？这样的意外之喜欢，倒是让唐朝有些个不知所措。