第88节
现在来到星际, 突然就变得勇敢起来了。 得, 与其一直好奇，还不如今天就尝尝味！ 囫囵喝下了碗中的甜豆腐脑，将嘴巴一抹, 又从空间拿出了好几样调料。 阮绮玉也不知道咸豆腐脑的配料都是什么, 只知道个大概, 炸花生、辣椒油、酱油、葱花, 这就是她所知道的全部了。 怕不够丰盛, 她又准备了柠檬、香菜和自己手工制作的咸菜。 好几个配料碟, 花花绿绿的，煞是好看。 家人自然对她的举动感到好奇, 不过他们也不知道自古以来豆腐脑有甜咸之争, 既然能加蜂蜜，也能加其他东西。 对于咸口的豆腐脑接受起来可比她要干脆多了。 阮绮玉眼神复杂, 面前这碗红红绿绿的豆腐脑，好看是好看，但总散发出一种黑暗料理的味道，让她迟迟不敢下嘴。 其他人有样学样，各自调了自己喜欢的料，吃得很香。 阮绮玉好奇道：“味道怎么样？” 阮平涛咂摸着道：“各有千秋。” “我比较喜欢甜的。”路从筠则提出了不同的意见，酸辣咸香, 味道还是不错的, 但比不上甜味让她惊艳。 也不用问其他人了, 看吃相就知道了。 左炎吃得很优雅，一举一动就是贵族的典范，从他微微翘起的嘴角来看，他对咸味情有独钟。 灵灵吃了一口就把碗推得老远，再也不肯吃第二口。 她原本以为男的不怎么喜欢吃甜，所以才会喜欢咸口的，不过林顿的口味居然是甜的，这倒让她有点惊讶了。 转而又回想起他开的店铺，薯条配番茄酱，不也是酸酸甜甜的吗？ 她光问却不吃的表现让大家起了疑，路从筠终于把自己的那份吃完了，看见女儿这样子心里好笑，看来她们母女俩的口味差异还不算太大嘛！ “小玉，你快点吃，凉了就不好吃了。” 阮绮玉还没来得及感动，就看到mama眼里的揶揄，整个人顿时就不好了。 不过这也是自己挖的坑，自己总得跳进去感受一下。 轻轻舀了一勺子，白嫩的豆腐在泡在辣椒油里，懵懵颤颤，就如同她那颗忐忑的心一样。 入口第一感觉就是嫩，只要微微一抿就化开了。 随之香辣感袭来，夹杂着葱香，味道居然也不难吃，她又赶紧挖了一口，嗯，她能接受咸味，但和mama一样，还是觉得甜的比较好吃。 感受了一番咸甜滋味，桶里的豆腐沉淀得差不多了，接下来要进行最后一步：成形。 她准备了几个四四方方的模具，里面已经放了块细布。 也不知道是用什么材料做的，透气又结实。 大家齐心协力，把豆腐舀到模具里面，均匀铺开。 阮绮玉则是细心地把细布将豆腐盖好，又在上面放了石板盖子。 这么一大锅将将够四板豆腐。 她打算做一板嫩豆腐，一板老豆腐，剩下两版就做些腐乳还有臭豆腐。 锅里还剩点豆浆，上前查看了一下，上层已经稍微凝结了，她用筷子一夹，整张豆皮就这么被掀了起来。 晒干后这便是腐竹了。 腐竹可以卷做成辣条，也可以拿来下火锅，是多种用途的豆制品。 大家又辛苦忙活了半个小时才算把所有的东西弄好。 豆腐都已放上了大石块，嫩老豆腐挤压的时间长短不一样，到时注意一下就行。 豆腐乳和臭豆腐还需等些时日才能制作，它们都是需要时间慢慢发酵而成，急不得。 * 前世新年的年味越来越淡，星际更甚。 要不是星际政府想要为保留传统而做了些努力，想必像春节这样的节日早已消失在历史的洪流中了。 虽然节日内容名不副实，但也不能否认他们的心意。 不过今年似乎有点不一样了。 以往过年，就是一家人象征性地坐在一起，总结今年做得好的方面和哪些可以改进的地方，再顺便展望一下未来，这个年就算过完了。 于他们而言，过年只是一个稍长的假期而已，并没什么特别的。 只是忙碌了一整年的年轻人还没有进家门，远远就闻到了特殊的浓香，这股香味仿佛有魔力，让他们的口水迅速分泌，肚子直打鼓。 林小锦的公司目前还处在起步阶段，整日忙得不可开交，员工们都回家过年了，可她还是不能放松，调味种类的丰富是公司的命脉，前期巨额的支出已经够让她焦头烂额了，若再没有收益，即使这行的前景再广阔，她也撑不住。 在公司一连忙碌了七天，终于在除夕这天赶回了家。 面对这桌色香味俱全的晚餐，她还是不敢相信自己的眼睛。 爷爷奶奶爸爸mama和都从事科研，时间都比她的要宝贵，自然是不会准备这些的，那就只有一个可能了。 她半是真半是打趣看向弟弟道：“看不出来啊林小钦，你还有这一手。” 林小锦看了看，几乎囊括了市面上的食材，做得也是像模像样的，有几分小玉的影子了。 还有几样rou菜，她表示很期待。 林小钦对于jiejie的调侃不予理会，转而向长辈们卖乖道：“这么贵的食材加上我这么卖力的表现，您们就没个表示？” 他自上大学后开了直播，就没有向家长要过什么了，直播收入足以胜过许多社会人士，也不是想要什么，就是表达亲近的方式，大家都忙，这就少了很多交流和亲近的机会，他不想大过年的相视而坐皆是尴尬。 这不，被他一插科打诨，家庭氛围倒是轻松了不少。 林家一家四口从事科研，平时工作严肃惯了，不过这会儿对于家里最小的倒是板不起脸色了。 对于前段时间闹得沸沸扬扬的美食复兴，他们也是有所耳闻，只是没想到自家孙子竟也会做传说中的美食。 林奶奶眼里难得有了些许笑意，“那你想要什么？” 林小钦面色严肃，皱眉想了一会儿道：“嗯，要是奶奶愿意给我一个拥抱，那我的辛苦就值得了。” “这有什么难的。”林奶奶敞开怀抱，轻轻把孙子拥入怀里，就像小时候一样。 其他人看着很是动容，他们把时间都奉献给了事业，给亲人的却寥寥无几，他们合格的科研工作者，却不是合格的家人。 好在孩子们都懂事明理，也算有了安慰。 享受了片刻温情，也到了吃大餐的时候了。 欢声笑语，天伦之乐，尽在碗筷叮咛之间。 美食带给大家的，不只是味蕾上的享受，还有人间的脉脉。 * 星际过节的改变阮绮玉并不知情，她此时也在准备着除夕晚宴。 为了照顾大家的口味，主食有米饭有饺子有云吞，大菜有肘子、东坡rou、糖醋鱼、蒜蓉扇贝、口味虾、清蒸大闸蟹等等，汤品有冬瓜排骨汤和菌菇鸡汤，又从灵灵空间摘了新鲜的水果葡萄、石榴、樱桃等。 可谓是丰富至极。 豆腐也已做好，嫩的做成麻婆豆腐，老的就切大块儿，炸成豆腐泡。 阮绮玉把肥瘦猪rou剁碎，里面加入香菇，调好料之后塞到豆腐泡里面，上锅大火蒸熟，便成就一道美味的豆腐酿。 酿菜一般流行于南方，在客家菜种尤为常见，几乎无菜不可酿、无菜不可入酿。 出锅时再撒入些许葱花，那个味道，贼香！ 这些菜肴都是为了除夕宴而准备的，还没到时间开席，为了安抚灵灵这个小馋猫，她只好趁着还有点空闲，做起了辣条。 幸亏这两天是大太阳，腐竹已经完全烘干了。 在取豆皮的时候，有一部分她特意将它旋转成了柱形，晒干之后也未曾散开，还是一条圆柱形。 今儿准备大餐时，她原本是想用做食材的，不过那么多菜也够了，豆筋也泡好了，做成辣条正合适。 辣条的制作过程很简单，先炸后煮，最后大火收汁，豆筋吸饱了汤汁，香辣诱人，是大家都很喜欢吃的风味小零食。 果然辣条做好，灵灵心思就不在饭桌上了。 两手开弓，小脸都成了小花猫，被辣得直吸气，却又不肯放下手里的辣条。 那股狠劲儿，让大家侧目。 阮绮玉不得不拦住她暴饮暴食的行为，劝说道：“灵灵，辣条还有很多，吃完了再做就是了，但是你不可以再吃了，小心肚子痛。” 不过想到灵灵的强大，这点东西对于灵灵实在构不成什么伤害，她想了想，又开了口：“嗯，给你两个选择。” 灵灵毫不在意，给自己塞了口美味的辣条后说：“什么？” “你如果一直吃辣条，那晚餐就没你的份了，想想这么多新的菜肴，吃不到那得多遗憾啊，不然你就把辣条当晚餐吧！” 灵灵立即把嘴巴擦干，再也不看辣条一眼。 这么悬殊的选择，还用想吗？！当然是选择美味大餐了。 大家一起忙碌了一天，等坐到餐桌时才发现自己有多幸福。 瞧瞧这颜色，这搭配，这味道，光闻闻就满足了一半儿！ 就在大家准备开动的时候，土豆不干了，嚎啕大哭起来，呜呜呜，吃就吃吧，她没份也就算了，还要在餐桌边忍受美食的轰炸，没天理了。 眼泪口水糊了一脸，她觉得自己是最惨的婴儿了。 二重奏顿时此起彼伏，热热闹闹开启了新的一年。 为了传播美食，阮绮玉的直播间是一直开着的，家里的热闹感染了直播间的观众，大家纷纷控诉她太不人/道了。 “残忍，太残忍了。” “土豆：别看我小就好欺负，我也是有嗅觉的人！” “别说是土豆了，我也好馋主播家里的饭菜！” “吃不到真实的，吃吃数据也行，反正味道没差。” “软而不烂，肥而不腻，好吃，真好吃。”