第六章 大放异彩
罗伯特同嘉一墨，一起迈进培训室的大门，罗伯特与波德握手问好。嘉一墨则艳惊四座，能听到有人倒吸气的声音。 “快看，罗伯特先生来了。” “同先生一块走进来的男人是谁呀，我的天，快扶住我，我要晕过去了。” “哇塞，他身上的气质，比王子都还要王子。” “哼，那是酒店的股东之一，嘉一墨。”琳娜拿出粉盒，照了照自己的妆容。 “那不是和你舅舅一样？” “当然不一样，我舅舅的占股可比他大得多。”琳娜骄傲的说。 大师班开始，培训室的两张长桌子周围都坐满了人，每人面前放置两只培训专用的is杯。嘉一墨的视线在曲小柠的方向停留了两秒，而曲小柠正专心听着波德的讲解。 波德确实是一位有学识的大师，课程讲得深入浅出，入木三分，所有人都万分地投入，或频频点头，或执笔急书，或举手发问。 课程精彩，时间就过得飞快。大师班进入高|潮部分——品酒。 “路易酒店人才辈出，我是品酒的大师，罗伯特是侍酒的大师，我们不是一个系统。但是，我相信，他也会要求你们练习盲品，是不是？” “是。”众口一致。 波德拿出一瓶没有酒标的葡萄酒。 “我今天给大家出一道盲品题目，没错，就是这瓶酒，你们可别看瓶型、动小脑（注1），被误导了，可不要怪我没提醒过哦。这瓶酒盲品的难度，有多高呢？我这么说吧，10个盲品，有11个人都要答错。你问为什么多出一人，噢，我的数学不好。” 波德的冷笑话加上夸张的肢体动作，把大家逗笑了。 有人提问：“波德大师，盲对了，有奖励吗？” “当然。我是一个慷慨的人，准备了一份丰厚的大奖。免费去我的酒庄参观，机票住宿全免，在那里，你可以停留一个星期。你问，我的酒庄在哪里？在勃艮第啊。” “哇噻~太棒了。我要去王子的酒庄住一周。”众人磨拳擦掌， 罗伯特看着被物质诱惑的手下，露出无赖的笑容。 而嘉一墨心无波澜地看众生百相，仔细挑选着人才。 “今日人有点多，让，你来倒酒。”波德吩咐助手让。 波德在白板上，写下盲品的内容。 “这瓶酒用全盲的形式，只有四个问题，产区、葡萄品种、酒精度和年份。时间多给你们一些，五分钟。我需要大家把答案和自己的名字，写在纸上交给我的助手。每个人都拿到酒了吧，那么，现在就开始计时。” 盲品首先品酒，讲究“一，观其色；二，闻其香；三，品其味”，之后才是推测，观酒态与知识理论相符，便能猜出八九不离十。 盲品最难的，当属断年份。年年岁岁有相似，岁岁年年在酒中。 波德走到罗伯特身边：“你也盲一下。” 罗伯特接过杯子，“观、闻、品”后，震惊地看着波德。 “你这臭小子，有够阴险的。” 波德一脸坏笑，拍着罗伯特的肩膀。 “你要对亲手带出来的人有信心嘛，你总跟我抱怨——手下能人太多呢，我这次特意帮你出个难题，检验一下他们。” 时间一到，助手让就把答案收上去，有两个人的答案与众不同。嘉一墨直接交了白卷，曲小柠则写下两个年份。 “好了，我们一起来讨论这瓶酒，大家说说各自的想法。有没有自愿者先来的？” 众人蠢蠢欲动，然后，就都没人敢动了。 ‘女王’站了起来：“波德先生，您好，我叫爱丽丝，我先来自己的想法吧，如果说得不好，请您多指正。” 爱丽丝侃侃而谈：“这款酒颜色是老旧的砖红色，酒体较浅且通透，酒精度17度，果味和花香浓郁复杂，并且伴随着甜香辛料，酒气的持久性非常好，口感圆润，有很多奶油的口感，但是一点都不觉得腻，经过7年的桶窖藏，能在把一款阿马罗尼（*注2）做得这么甜而不腻，非酒神大q家（*注3）莫属，至于年份，我想是2007年。” 波德点点头，又露出微笑。对爱丽丝的分析，显然还是很满意的。 “这位美丽的小姐，还有要补充的吗？” “年份也许……没有，我没补充了。” 爱丽丝先是迟疑的停顿，之后，又语气肯定。 “那么，请坐吧。还有其它人有不同意见吗？” 波德继续寻找着不同的声音。 现场一片安静。 “没有别的意见？它还真是11个人都猜不出来呢。我来看看你的答案。都一样吗？噢，这位r很有意思，除了名字，什么都没有写下。可以请你聊聊，你的想法吗？” 嘉一墨站了起来，说：“我就是来蹭酒的。” 罗伯特也对波德，说：“不用管他。” 波德：…… “好吧，那这位呢，名字缩写qu的朋友，可以请你站起来吗，我想问你一个问题。” 波德说完好一会儿，都没有人站起来。 “没有人认领吗？也许是我把你的名字看错了，我先来说说，这位朋友有趣的地方吧，你写了两个年份，我想听听你的解释。” 曲小柠站起来。 所有人目光都集中在她身上。 “诶，这是谁呀，这么年轻，没有见过呀。” 有人小声议论，有人关心，有人好奇，还有人幸灾乐祸。 其中，罗伯特脸色最不好，目光犀利得都能杀死波德了。 波德无视罗伯特的“死亡警告”，跟曲小柠聊起来。 “原来是位可爱的小姐，你叫什么名字？” “我叫曲小柠，您叫我曲就好了。” 波德用z文说：“你好，曲小柠小姐。我明白了，原来这不是缩写，而是拼音。”以下是法语：“请问你可以跟我聊一聊，你写出两个年份，是有一个忘记划去了吗？” 有人偷偷笑了起来，罗伯特脸色彻底黑了。嘉一墨抱着手，一副看好戏的样子。 “这本来就是两个年份的酒。” 曲小柠也收到罗伯特“善意提醒”的眼神，不愿意多说。 “两个年份？”波德做出很惊讶的表情，“可以请你详细解释一下吗？” 曲小柠一句话都不说。 波德再三追问，曲小柠一言不发。 这就引起了众人不满。 “她根本就是乱写的，有什么好解释的。波德先生，我们继续上课吧。” “对呀，不要在这种小人物身上，浪费大家的时间。” …… 波德很有耐心，等着曲小柠开口。 曲小柠年经气盛，最受不得委屈，面对质疑的声音，她解释起来。 “酒是较淡而陈旧的颜色，很容易联想到旧世界，香气、口感是典型的阿玛罗尼，再加上17%超高的酒精度、七年桶中陈年、甜美却不油腻这些讯息，能很容易的定位到大q。2007年的大q更甜美，2005年会有更多药草的香气，这款酒却介于二者之间。我想，波德先生那句话‘10个人有11人品不出来’，可能是在暗示多出来一瓶酒，我才敢有这么疯狂的假设，你把两瓶酒混在一起了。至于混合的比例，大约是7：3。” 曲小柠的精彩推理，赢得了波德的掌声。 “原来年份前面写70%和30%是这个意思，不过，昨天我就是随手把两瓶酒倒在一起，比例还真不知道。罗伯特总跟我说，他手下的侍酒师，能人辈出，这回我是信了。这个女孩，称得上‘神之舌’！” 曲小柠解释说：“波德先生，您弄错了，我并不是侍酒师，我只是个传菜的。” “我的天？”波德瞪大眼睛，双手摊开看向罗伯特，“骊舍传菜的水准都要求这么高了吗？我的老朋友，你太屈才了！曲，你别在留在骊舍，跟我去勃艮第酿酒吧。要是你愿意，也可以帮我打理酒庄。只要你愿意来我这，条件你随便提。” 波德为曲小柠大呼不平，要把她挖走。 “曲就留在骊舍，哪里都不去。等她取得执照，自然就是侍酒师。” 罗伯特站起来，把曲小柠按回坐位上。 曲小柠惊讶地看着罗伯特先生。 嘉一墨捂脸大笑，也不嫌弃事大，走过来说：“曲小柠，你在这里发挥不了真正的价值，跟我回中|国。五星酒店，首席侍酒师，我给你配一个经验丰富的助手，你觉得如何？只要你愿意跟我回国，条件你随便提。” “……啊？”三个人都围着她，各自说着优厚的条件，曲小柠一个眼睛两个大：“我只是个传菜的，你们这样，我很难办的。” 剧情急转直下，大师班在荒诞的争抢戏码中，草草收场。 有人欢喜有人愁，历来都是众人焦点的爱丽丝，被冷落在旁。 众人不禁窃窃私语。 “你们看，女王还不如一个传菜的。” “是啊，平时风光都让她抢去，一天天骄傲得像只白天鹅，这回落水了吧。” “风向要变喽。” 爱丽丝一面看着曲小柠风光无限，一面听着众人的闲言碎语，气到肝裂，暗暗发誓：“一定要在曲小柠拿到执照之前，弄走她。” 琳娜搔首弄姿地向嘉一墨走去，窈窕美人，风情无限。可惜嘉一墨是个绝缘的，就是不来电。 “上一次，我去舅舅家，舅妈还提起一墨表弟你呢。说你很长时间，都没有过去看过她了。让我要是遇到你，问问你，什么时候有空，一块去家里聚会。” 嘉一墨礼貌的回答：“我太忙，最近还要出差，你们几个先聚吧。我有时间会单独去看小姨的。” “一墨表弟，这就走了？诶！” 嘉一墨的小姨是琳娜的舅妈，打上八杆子才能够得上的亲戚，琳娜熟络的就称攀上了表弟。 ———————————— *注： 1.瓶型：葡萄酒不同产区，瓶型会有差别，世界上最流行的几种瓶型，如波尔多、勃艮第、阿尔萨斯等。 2.阿玛罗尼：来自意大利东北部顶级产区的葡萄酒。全称为瓦波利切拉的阿玛罗尼（aae del valpliel），用风干过的葡萄酿造，风味独特，陈年潜力大，酒精度高。 3.大q家：即giuseppe quintarelli，意大利名庄，有“阿玛罗尼之王”的美誉。