重回年代：从国营饭店开始 第350节
听到前半句话的时候，不止是白浩然，就连白浩宇嘴边的笑容都凝滞了一下。 “你要回去了？” 苏清风点点头，“也快了，回去就准备过年了，我打算带媳妇回苏家村过年，到时候把岳父家也接过来，一起过。” 白浩然像是有点落寞，但是努力挤出一个笑容，“好啊，团团圆圆的，好啊。” 第293章 三毛五的大黄鱼 苏清风看到大舅这表情，就知道他心里在想些什么了。 他仗着比大舅高出一线的身高，伸出手，在他的肩膀上拍了拍，“不是说看海鱼吗？走，今天我可要多买几条。大舅，你想吃啥？” 白浩然也是个心大的，听到这话，立刻就把刚才的愁绪放到一边去了，转而开始琢磨起来，倏地，他像是想到了什么，眼神一亮，立刻说到，“我想吃烤虾干！” 白浩宇跟在他们的后头，不紧不慢，不远不近的吊在他们身后，看到白浩然这样子，有些好笑地摇了摇头。 老大这样子，也不知道是真傻还是假傻…… 不过…… 当白浩宇想到色泽金黄，外壳酥脆，咬在嘴里嘎嘣脆的烤虾干后，也忍不住吞了口唾沫。 仿佛稍一回味，就能够想到海虾微咸的口味，以及那股香酥的气息在鼻尖环绕。 这样一想，白浩宇忍不住加快了前进的步伐。 这一路上走来，还遇到了农场里不少人。 苏清风有些讶异，“舅，咱们这里海货那么多的吗？农场里这么多人都去买，也都能买到？” 白浩宇难得看到苏清风露出这种神色，忍不住哈哈大笑起来，“这你就不知道了吧？咱们农场往东走，那里有片海，小渔村里不少人，就靠海吃海，平时卖不掉的海货，有的时候就会拉到这里来。别看咱们这里虽然是农场，但是嘛……” 白浩宇“嘿嘿”了两声，冲着苏清风挤眉弄眼了一下，“咱们农场人多啊。就算每个人买个半斤虾，家家户户加起来，也能消化掉不少海货了。” 苏清风若有所悟的点点头，这个时候，很多后世卖出高价的海鲜，都不怎么之前，尤其是在海边，根本不缺一些小海鲜吃，有条件的人家，在有海鲜和rou的情况下，也会选择花点钱吃rou，而不是吃海鲜。 可是当苏清风来到私底下兜售海鲜的摊位边，看到三毛五一斤，足足有三斤重的大黄鱼后，还是忍不住有些震惊。 这放到上辈子的沿海地带，三斤重的大黄鱼，一斤可以卖到2900的高价，大黄鱼更是因为数量少，作为洄游性鱼类，生长速度慢，被称为是海洋中的奢仕品。 结果现在就这么大喇喇地躺在苏清风的面前，而它的身价是——三毛五一斤。 苏清风陷入了诡异的沉默。 卧槽！ 这跟白捡有什么区别！ 作为一名厨师，他根本控制不住自己刷刷刷地就把这几条大黄鱼给包圆了，并且以几乎看到残影的手速，迅速付完钱。 付完钱后，他才后知后觉地感受到，周围人的眼神。 别说是别人了，就连白浩宇的眉头也微微挑起，像是有些好笑，“大外甥，你喜欢大黄鱼？” 喜不喜欢是一回事。 买不买又是另一回事。 想起上辈子它那么高昂的价格，苏清风总觉得今天不包圆这些纯天然无污染的大黄鱼，简直就白瞎了袋子这些钱。 该花花，该省省！ 就比如眼下的大黄鱼，就是该花的。 但是苏清风想了想，没有解释那么多，反而是露出了一个灿烂至极的笑容，好心情地开口，“嗯呢！大舅、二舅，咱们再挑点东西，回去以后，我让你们见识见识我的手艺。” 苏清风的手艺，农场里不少人都见识过了。 这其中，像是祥叔那些帮忙修屋顶的，尝过苏清风手艺的人，更是没有一个出来反驳的。 随后，苏清风在一群大爷大妈的热情招呼下，挑了一些干贝、白虾米和鲍鱼后，就慢悠悠走了。 等走到半路上，祥叔不知道从哪里冒出来，笑呵呵地凑到苏清风一行人面前，像是显摆似的，晃了晃手中那一串足足有一斤半的五花rou。 要是放在以前，白浩然肯定馋的默默吞口水。 但是现在可不一样了。 虽然之前大外甥没来，但是他寄了那么多的包裹，家里偶尔也能沾点荤腥，只不过是苦日子过惯了，总想着节省。 等苏清风来了以后，又是大鱼大rou了几顿，就连饺子和白面包子都吃上了。 如今乍一见到这块五花rou，虽然有些吃惊，但还不至于流哈喇子。 白浩宇像是想到了什么，和苏清风互相看了一眼，都从对方的眼神中，看到了笑意，紧接着，白浩宇咳嗽一声，装模作样地开口，“祥叔，你这是啥意思？” 祥叔讪讪一笑，“那啥……清风，你手艺好，要不……咱们两家搭个伙？我出这一斤半的五花rou，再加上三个人的细粮，带着我和两个徒弟过来吃饭，成不？” 一斤半的五花rou……这可算是大手笔了。 但是祥叔也不算完全亏了。 苏清风不仅得出调味料和香料，还得出各种配料。 而且，祥叔再加上他两个徒弟，也算是三个大男人，真要敞开肚子吃，一斤半的五花rou，根本就不算什么。 苏清风看着五花rou，基本上已经想好了，到时候这五花rou，就用来做红烧rou。 红烧rou里面，再加上新买的鲍鱼，再放几个虎皮鸡蛋，这一通原材料放下去，保准一大家子都能吃的肚子溜圆。 他想了想，看着祥叔，点点头，爽快地应下来了，“那成，过会菜做好了，我让大舅来叫你们。” 白浩然嘟囔了一句，“咋就叫我，不叫老二呢。” 白浩宇眯了眯眼睛，没吭声。 等到祥叔走了，他拽着老大就往前走，苏清风隐约还听到白浩然委曲求全的请罪声。 …… 白家的灶房。 老白家是个爱干净的人家。 就算是灶房这种油烟味重的地方，每天也都是干干净净的，灶台上不沾一点灰和油烟。 苏清风使用起来的时候，心里也舒坦急了。 此刻，他正在准备豪华版鲍鱼虎皮蛋红烧rou。 虎皮蛋其实制作过程很简单。 苏清风想了想，拿了五个鸡蛋，然后冷水下锅，正常煮熟，然后冲凉水剥开，等到剥开后，放入酱油，再加到油锅中，经过油炸后，鸡蛋表面就会出现虎皮的形状。 这大概就是制作虎皮鸡蛋的过程。 接下来就是制作红烧rou的老步骤，无非就是多了处理鲍鱼的过程，对于红烧rou这一块，苏清风可谓是得心应手了。 红烧rou对他而言，不仅仅是招牌菜，更是事业的进阶点，还是有关前世的回忆。 白岳不知道什么时候凑了过来。 以前家里做饭的时候，他不大掺和。 因为他自己知道，自己就没那插手的份，有时候想要帮忙，结果更多的时候，都是帮倒忙，老妻每次回过头来看，都会被他气个半死，最后还不得不帮他继续收拾烂摊子。 久而久之，白岳发现了自己厨房杀手的秘密，也就歇了进厨房的念头。 有些东西，那是真没有天赋，真没办法碰的。 不过今天苏清风做红烧rou的时候，也许是这个大外孙的动作太过行云流水，做菜的时候，就像是胸中自有一番沟壑似的，加盐加水，加各种配料，那都是信手拈来。 对于白岳这个身为厨房杀手，但偏偏对于厨房有着浓厚兴趣的人来说，简直不要太吸引人。 他站在旁边看了好一会，皱着眉头思忖了一下，接着就恍然大悟，“清风，这是不是就是那啥……东北的大乱炖！” 苏清风听到这乱炖，就知道，姥爷这是真行外人啊。 他当即就笑着解释了，“姥爷，我跟你说，别看那么多都说东北乱炖啥的，其实这乱炖，根本就不是真正的乱炖！” 这绕来绕去的一堆话，成功把白岳绕懵了。 这都是啥跟啥？ “你要是出去看，去小黑板上有没有乱炖这道菜，那根本看不着。再说了，这炖，也是得有讲究的，真要是乱炖一气，到时候串味了，就白白浪费了食材。” 白岳升起了好奇心，“那乱炖应该叫啥名字？” 姥爷真是一个完美的捧哏。 苏清风的脑海中唰得闪过这样的念头，随后他又笑着回答，“像是‘铁锅炖’、‘大丰收’、‘一锅出’，这都是乱炖呢。” “还有经典的八大炖，小鸡炖蘑菇，猪rou炖粉条，鲶鱼炖茄子，土豆炖牛rou这些都是八大炖里面的。” 这架势，这小嘴，这名词，把白岳说得一愣一愣的，光是听着名字，就想要流口水了。 尤其是那一道小鸡炖蘑菇，那可是八大炖之首，传闻有着“姑爷进门，小鸡断魂”的称呼。 白岳来了兴致，挤开胡萍，也不管后者气得眉头倒数，拉着小板凳，拿着小扇子，就在灶膛前扇风。 呼啦啦的风一扇，灶膛里的火星子偶尔迸溅出来，白岳也没有在意，反而是兴致勃勃的，和苏清风讨论起来乱炖的东西。 只是说着说着，白岳就感觉到不对劲了。 啥玩意这么香？！ 他猛地抬头一看，就看到苏清风掀开大锅，里面的汤汁咕噜咕噜冒着泡，看起来就让人心里美美的。 苏清风看外面天色也暗下来了，数了数袋子里的干贝和大黄鱼，准备待会清蒸一条，葱油一条，再弄两道快手菜，基本上也差不多了。 等到红烧rou出锅了，这次不用苏清风叫，祥叔和他那两个徒弟就已经出现在家里面了。 看到白岳和苏清风看过来的时候，祥叔还有些讪讪的，不太好意思。 说好的到饭点了，苏清风就会来叫人，但是他现在屁颠屁颠的跑过来，倒显得他迫不及待了。 但是…… 祥叔站在土屋中，深深地吸了口气，仿佛要将空气中，那若有若无的咸甜香气都吸入腹中，他两颊的腮帮子下意识地就开始泛酸，唾液腺开始分泌唾液，只觉得要是今天能吃上这么一碗硬菜，就算是腆着脸过来，被人看作是狗腿，他都不在乎了。 面子能值几个钱啊！