海棠文学 - 历史小说 - 农门贵女种田忙在线阅读 - 第208节

第208节

    孟晞兴奋地跟着那人去了院子外,见到牛车上那大号的石磨时,乐的嘴都合不上了。

    哈哈,终于可以做豆腐了!

    原来,孟晞一直都想要做豆腐,可是苦于鹿鸣村里的石磨都太小,而且磨出来的东西太粗糙了,根本就不符合她的需求。所以她就专门去找了一家做石磨的作坊,按照自己的要求定做了一套。

    等了这么多天,总算是把这个宝贝给盼来了。

    按照约定的价钱给那人付了银子,并且约定,以后有需要还去找他。

    孟晞就兴奋地指挥着护卫们把石磨送到了厂房那边。因为很快就要搬家到那边了,所以现在不论什么东西,孟晞都是直接送过去的,省的将来还得再搬动。

    把石磨放进一个新建的大屋子里面,孟晞四下比划了一阵子,在心里有了规划。

    接下来,她又安排人上山砍了结实的木材回来,做了几样东西。

    一个是吊在棚上的十字架,还有两个大大的木头框,又做了几个结实的桌子。

    之后又在屋子里做了一个灶台,支上了一口挺大的锅。

    一切准备就绪之后,孟晞就跑回家里,称了一些黄豆,把里面瘪的发霉的都挑拣出来,然后用清水泡上。

    之后又把早就买回来的白布拿出来裁了几块,洗干净晾晒。

    大家不知道孟晞又要做什么,问她她也神神秘秘地不肯说。

    第二天早饭后,孟晞看到豆子已经泡好了,当即就让人帮忙抬着豆子,直奔厂房而去。

    虽然她没有相邀,但是家里众人全都呼啦啦跟着一起去了。

    这次他们可是乖觉地很,谁也没有多说什么,就那么默默地看着。同时心里也在不停地猜测着,不知道孟晞到底用做什么。

    只有历君煜,隐约猜到了,看来孟晞是要做她曾经说过的那个豆腐了。

    一时间,他也升起了期盼,目不转睛地看着她。

    孟晞让君一等人轮番推磨,她则是把泡好的黄豆一点点地放进磨眼里。洁白的豆浆缓缓地流进了石磨下面的大盆里,很快就接了满满一大盆。

    把那一大盆豆浆倒进大锅里,然后生火熬煮,等到豆浆煮开了之后,孟晞并没有邀请大家喝豆浆。

    大家有点纳闷,也有几人有点儿馋。

    闻着那香喷喷的味道,冯先生和雪花这两个大小吃货,都觉得口水要流下来了。

    “晞丫头,这豆浆闻着比以往喝过的都香,我想尝尝!”冯先生忍不住开口央求。

    孟晞想起来,这里的人对于黄豆的利用还是仅限于喝豆浆的,并且还是只有那富贵人家才喝得起。

    也难怪疯老头识货呢,身为前任国师的人,自然是不缺少这等营养品的。

    不过他说以往喝过的豆浆没有自己今天做的香,倒也是不足为奇。因为他们用的石磨有些粗糙,而自己特制的这个,比他们的要精致很多,磨出来的豆浆自然也是更加细腻的,当然也就更香了。

    不过,今天是要试验做豆腐的,这豆浆嘛,还是等下次再喝吧。

    所以孟晞狠心地拒绝了冯先生的央求,“等以后再做给你喝,现在别捣乱!”

    说完,她把一块方形的白布吊在十字架的四个角上,就形成了一个很大的网兜,布兜下面放了一个大缸。

    “君煜,你帮我将熬开的豆浆一瓢一瓢地倒进豆腐包中,哦,就是这个白布兜。”孟晞支使起历君煜来,丝毫没有压力。

    历风一听就想要替历君煜去做,却被他摆手制止了。能够帮小晞做事情,历君煜可是一点儿都不觉得辛苦呢。

    孟晞见他开始往豆腐包里舀豆浆,她就站到一边一摇一摇地晃动着豆腐包。

    白白的豆浆从豆腐包里流进大缸里,很快的豆腐包里就残留了很多豆渣。

    “君煜,你先歇会。”

    孟晞让历君煜暂停舀豆浆,然后拿过两块木板,使劲地挤压豆腐包里面的豆渣,直到几乎没有豆浆再流出来。

    把这些豆渣倒掉,然后继续过滤豆浆,直到把锅里的豆浆都过滤完了,下面的大缸已经有半满了。

    孟晞等到大缸里的豆浆又凉了一些,就要开始点卤水了。

    这卤水是历君煜从盐湖那里弄来的,当时他还纳闷孟晞要这东西做什么,现在见到她竟然要把卤水往豆浆里面倒,顿时惊出一身冷汗来。

    “小晞,你要做什么?这卤水可是剧毒之物!”

    孟晞见到他拦住自己,嘻嘻一笑,“君煜,你放心吧,我不会把你们毒死的!卤水点豆腐——一物降一物!马上就是见证奇迹的时刻啦!”

    孟晞调皮地笑道,然后把历君煜挡在她身前的大手轻轻拨开,端着卤水走到了大缸跟前。

    孟晞把卤水往里面倒一点,就用勺子在豆浆中搅一搅,眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水,再搅一搅。

    这可是做豆腐的最关键的手艺,不是一般人都可以会的。自古以来,每一个豆腐倌都有自己的诀窍,密不传人,因为更多的人会了这套手艺,自己的饭碗就会不牢。

    等到了孟晞生活的年代,这门手艺都几乎要绝迹了,因为一切都是机器化生产了,而点豆腐用的材料也全都变成了石膏或者是其他化学品。

    好在孟晞由于做绿色农场名声大噪,所以有一个老豆腐倌儿主动上门,说啥也要把祖传的手艺教给她。孟晞这才意外学会了这门“绝学”。

    一边认真地观察着豆浆的变化,一边回忆着这些往事,恍如隔世此时绝对不单单是个形容词而已了。

    孟晞在心中默默叹息了一声。

    见到豆浆的粘稠度差不多了,孟晞停止了点卤,然后拿过一个盖子盖在了大缸上面。

    接下里,就只需要耐心等待了,等待豆浆变成豆腐花。

    孟晞的心中还是有点忐忑的,毕竟是在这个时空第一次做豆腐,也不知道到底能不能成功。