第177节
“蓁蓁，你说，莫海是不是太不懂事了？！”莫愁在食味里坐着，朝着叶蓁抱怨道，“明明知道我是为了他好，他都不肯听话。” “哎呀，你也知道，莫海对于好吃的有多执着了，而一般的减肥餐确实都好吃不到哪里去。”叶蓁劝解着，“不然你找个做菜好吃一点的营养师？” “现在已经不是营养师做菜怎么样的问题了。而是，莫海他一听营养师连人家做的菜都不乐意试吃一下了。”莫愁也是发愁了。 “那你准备怎么办？”叶蓁喝着泡好的玫瑰花茶，问道。 “蓁蓁。”莫愁露出那种只有你能帮我的眼神，“你帮我给莫海做一个星期的瘦身餐吧？” “噗——”叶蓁的一口茶差点喷出来，抽空用手指指着自己，“你说我？” “对啊，你也知道，莫海多喜欢吃你做的菜，连吃你做的素菜都能吃的胖了一圈……”莫愁后来也想到了，莫海十一胖了一圈的原因。 这话一出，叶蓁就有点不好意思了，不管怎么说，这也和她有点关系。 “可是……我这边每天开店，时间不够啊！”说实话，莫海也是叶蓁的朋友，能帮的话，叶蓁也愿意帮忙的。但是叶蓁开店时间确实不怎么够啊。 “没事的，为了让莫海减肥，你不用做那些复杂的菜，只需要普通的，健康的，不容易发胖的两道菜就行了。要是你觉得麻烦的话，中午和晚上的一起做了都行，只要让林飞分两顿给莫海吃就可以了。” 莫愁早就想好了，“菜做好了我也可以让家里的司机帮忙送过去，你只需要做两道菜就行了。” “好吧。”既然莫愁都想的这么全面了，叶蓁也答应下来。 “就知道你最讲义气！”莫愁感激的跟叶蓁抱了抱，然后打电话跟莫海交代下一个星期的安排—— 叶蓁负责每天做菜。 林飞负责监督莫海运动。 莫海需要尽自己的全力，减肥。 莫愁都把叶蓁给莫海请来了，莫海当然就满意了，叶蓁可是能把素菜做出rou味的人，区区减肥餐，怎么可能难倒叶蓁？！ 因为食物上的满足，对于接下来的运动计划莫海也没那么排斥了，像莫愁保证，绝对每天会在林飞的监督下进行运动。 莫海：……能天天吃到食味的饭菜天天减肥也无所谓！ ＊＊ 怀着能天天吃到好吃的的美好愿望进入梦乡的莫海不知道的是，叶蓁陷入了纠结。 在叶蓁看来，减肥餐的应是，低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物。 搭配合理的膳食纤维，增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。同时在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量。 在这些条件的基础上，要把菜做的好吃，也是有挺多限制的。 从莫海的爱好来看，毫无疑问，他是个rou食动物。 莫海爱吃rou，特别是五花rou，叶蓁做的东坡rou一直是他最喜欢的菜之一，这一点倒是和莫愁一样。 但是无疑，猪rou，特别是五花rou，对于减肥肯定是没什么好处的。 基于莫海对于rou食的热爱，叶蓁准备先做一道含有鸡rou的料理，用的是鸡胸rou。 没错，鸡rou里面最不好吃，吃起来最柴的鸡胸rou，却是减肥减脂的佳品。 因为鸡胸rou蛋白质很高，但热量却是几乎所有rou类中最低的。同时，鸡胸rou的碳水化合物含量为零，即使你吃再多的鸡胸rou，你吃下的碳水化合物的含量还是零。 除此之外，鸡胸rou还具有非常良好的饱腹感。虽然吃起来口感不佳，但是通常情况就是吃一顿鸡胸，三个小时左右你不会有饥饿感。 考虑到第一次吃减肥餐，如果特别靠向减肥餐的做法会让莫海排斥，叶蓁准备用鸡胸rou做一道烤鸡rou丸子。 飞雁刀灵巧的转动，叶蓁把洋葱、芹菜叶切成碎末，咸rou切小碎粒，鸡胸rou剁成rou糜状。 在锅内加入橄榄油，中火加热。然后先倒入咸rou粒翻炒两分钟。 再加入洋葱碎末，快速翻炒，等到洋葱出水变软，关火放凉备用。 叶蓁取了一个不锈钢的大盆，里面放入鸡胸rourou糜、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒，最后加入放凉的洋葱炒咸rou，一起搅拌均匀。 把所有东西搅拌均匀，给rou打上劲儿之后，在烤盘上铺纸，做成一个一个圆形小rou丸，放入烤箱烤二十分钟。 等到鸡rou丸子烤好之后，在上面淋上叶蓁调好的照烧酱，再撒上芝麻和葱花。 一道菜做完，第二道菜叶蓁准备做一道素菜，炒西兰花。 很简单。 只需要把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用。 然后在锅中再放少量油烧热，投入西兰花，快速翻炒，加入些许高汤还有盐，煮一会儿，出锅即可。 中午的时候，莫家的司机就过来把叶蓁准备好的两道菜给打包去了学校。 林飞的吃货属性没有莫海这么严重，不过在看到叶蓁准备的食物的时候，还是不由自主的吞了一口口水。 圆圆的rou丸子上深红色的酱汁，上面撒着白白的芝麻还有些许葱花，一看就很好吃。 相比之下，西兰花就被莫海这个rou食动物所忽视了。不过莫海相信，凭借叶蓁的手艺，普通的西兰花也会被叶蓁做出特别的味道来。 叶蓁准备的是标准的一个成年男子的饭量的饭菜，对于莫海来说，同样的三分给他吃完了他才可能饱。不过现在特殊时期，有好吃的莫海表示还是先吃了再说。 夹起一颗rou丸子放进嘴里。 首先，是酱汁的鲜味，让整个舌头都被唤醒了。 之后是鸡rou丸子，因为是烤过的，外面有一点脆脆的，咬下去，又弹性十足，非常的有嚼劲。 里面因为加了洋葱等蔬菜，鲜味中还带着蔬菜特有的清甜，咀嚼中，烤制的鸡rou表层里面包裹的清甜的蔬菜的汁液就会爆发出来，和特制的照烧酱形成完美的互补。 还有芝麻，开始并没有什么感觉，等到一颗鸡rou丸子吃完了，还有些芝麻残存在嘴里，细细咀嚼，芝麻浓厚的香味就会散发出来。 扒了一口饭，莫海迟疑了一下，夹起一块西兰花。 西兰花炒的恰到好处，不会因为煮的过久而显得有些绵软，也不会因为炒的不到位而太硬，简单来说，就是脆。 并且，不同与平时吃到的西兰花，叶蓁所做的这一道，咀嚼起来，西兰花里，蕴含着高汤的鲜味，实在是美味十足的料理。 …… 不知不觉，就着烤鸡rou丸子和西兰花，莫海吃完了一盒饭，然后满足的打了一个饱嗝。 咦？ 林飞惊讶了。 莫海的食量，这个时候，应该喊着说他还没有吃饱啊？怎么反而打了一个饱嗝？ 看着如同一只吃饱了的肥猫一样满足的莫海，林飞问道：“你……吃饱了？” “饱了。”惜字如金，莫海表示他还在好好回味刚才吃到的美味。 “真的？”林飞不敢相信，又问了一次。 “真的！”莫海确定道。 “怎么可能？！”林飞完全不敢相信。 其实莫海也不知道为什么，明明他的肚子应该还没有吃饱，但是他的心里却有一种吃饱了的满足感，觉得不想再吃东西了。 叹了口气，莫海道：“估计是叶蓁做的东西太好吃。不是同等级的东西，我暂时吃不下去吧。” 这是莫海能够想到的理由。 事实上呢？ 叶蓁但笑不语。 意境这种东西，只可意会，不可言传。叶蓁只是把一种满足的意境传递到今天做的菜里，而已。 第185章 彩蔬牛rou糜 对于叶蓁做的菜产生的神奇效果, 林飞在震惊之后立马告诉了莫愁。 莫愁本来找叶蓁帮忙的时候她自己也不确定, 现在一听叶蓁做的菜居然能让莫海吃了之后有一种奇怪的满足感，这明显是对减肥有很大的帮助啊！ 莫愁特意打电话过来感谢叶蓁。 “蓁蓁, 真的谢谢你啊，真没想到你做的菜居然还有这样的效果。”如果不是林飞亲眼所见和莫海的亲身感受, 莫愁真的不敢相信还会有这样既好吃, 又能让人在肚子没有吃饱的情况下心里产生满足感的食物。 叶蓁在电话那头笑的眉眼弯弯, “其实我也只是尝试的做了一下, 不知道会有这么明显的效果。” “尝试一下都这么厉害了, 蓁蓁你要是专门做减肥料理，估计全世界的女人都会为你的菜而疯狂的。”莫愁玩笑道，“不管怎么说，还是要谢谢你。” 叶蓁不太擅长面对这种道谢的环节, 眼睛咕噜一转，说道：“莫愁姐想要谢谢我的话, 我问你一件事情，你得跟我说实话。” “没问题！”莫愁豪爽的笑了, “有什么问题直接问我好了, 我一定知无不言言无不尽。” “那……莫愁姐你告诉我, 你和李潇……到底什么关系啊？！”叶蓁的语气里满满的都是笑意。 “你，你怎么问这个啊？！”隔着电话，都能听出莫愁的慌乱。 事实上莫愁的确很慌，现在的她，脸上烧红, 即使用手捂着脸颊，也暂时没法降温。 “这不是之前看到李潇特地排队给你买吃的，觉得你俩的关系……好像有点不一般啊！” 叶蓁本来还没发现，正好是莫愁过来揪着莫海耳朵那天，其他人的注意力都在莫海和莫愁两姐弟的身上。 叶蓁却发现莫愁一般教训莫海的时候，嘴巴里吃的是叶蓁这边的鸭油烧饼。 莫愁当然是没有过来排队买鸭油烧饼的，她一过来光看着莫海去了。但是她却手里突然就有了烧饼，叶蓁看了莫愁三步远的地方，一直看着莫愁的李潇，心里就明白了。 叶蓁：……早就知道，这两个人有猫腻！ “好啦好啦，告诉你好了，我和李潇……前一段时间在一起了。”莫愁也知道瞒不过去了，直接就承认了。 本来就和李潇稍微有点小暧昧，后来因为带着莫海去医院检查，发现他因为肥胖身体不太好，莫愁担心的时候李潇一直都陪在她的身边。自然而然的，两个人就在一起了。 李mama估计得高兴坏了，本来她就喜欢莫愁，这弄假成真，简直是不能再好了！ 叶蓁虽然也猜到了，但是听到莫愁亲口承认也为他俩高兴，恭喜她之后，莫愁拜托了叶蓁继续为莫海准备类似这一天的饭菜，叶蓁也答应了下来。 ＊＊＊ 叶蓁第二天准备的是彩蔬牛rou糜和豆腐鸡蛋羹。 牛rou是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛rou，尤其是小黄牛rou，可以补脾养血，寒冬食牛rou更有暖胃的作用！ 叶蓁找来的当然是小黄牛rou，用的是肥瘦相间的牛rou，先切成细丁，再打成rou糜。 先热锅，锅里倒油，讲切好的蒜末和辣椒末倒进锅里煸炒出香味，注意要用小火慢慢的煸，防止辣椒变黑。