第54节
「指尖细沙」：坐等吃完评价！ 「我是天才」：坐等加一。 「天上飘着一朵云」：那算我一个吧！我也去试试。 …… 毕竟是新店开张，虽然有李潇这个群友的推荐，但大部分人还是保持着先等一等的态度。希望等第一批试吃的人的评价出来了再说。 最后，和李潇约定好一起去吃饭的就饕餮、天上飘着一朵云还有一个叫墨迹的群友，约定好时间，在李潇的咖啡店集合后，李潇就关上了手机。 李潇：……不相信我？哼！等着看你们后悔的表情！ ＊ 朋友们帮叶蓁做了宣传的事情叶蓁还不知道。 曾经开过小店，知道刚开业艰难的她已经做好了长期奋战的准备。 不过。 叶蓁准备的菜单稍微有些简陋。不！不该说有些，是简陋的有点过分！ 早餐只提供常州小笼。 午餐和晚餐有东坡rou、椒盐虾、油焖茄子三道菜可以选择。 这就是今天菜单的全部内容。 咳，确实有点少哈。 不过这是叶蓁仔细考虑过的。 既然自己准备做的是高端的餐饮，那么提供的菜品至少都得是蓝色品质的吧？至于价钱嘛，叶蓁的定价是普通菜品的三倍左右。 每天三道菜，第二天再换另外三道，这样，不仅让客人可以每天尝试到新的菜品，也能让叶蓁的负担减轻不少——要不然这个人点这个菜，另一个人点另外的菜，叶蓁就一个人，肯定是忙不过来的。 此外，为了让自己以后不会整天忙碌在厨房里，叶蓁也制定好了规定，早餐的包子，每天只提供100份，午餐和晚餐也一样，都只提供100份。叶蓁对自己的供应商曹大叔也是这么说的，每天都只送来规定的量，可以多出一两份。 想着应该也没这么快就有客人上门，叶蓁就趁着有空锻炼锻炼自己的刀功。 之前得了"沈氏刀功"，叶蓁在不断的练习之下，已经到了lv5的水准。 这番练习刀功，叶蓁特地让曹大叔帮自己带来了不少白萝卜。 之前听过，切萝卜的高手，能够在不切破萝卜的前提下，让切出来的一片萝卜能透过月光。 当然了，如果放慢速度，一点一点慢慢切，那这样的薄度估计谁都可以做到。 叶蓁需要练习的，就是在一定的时间内，连续不断的切萝卜，切出来的萝卜能够厚薄一样，并且达到"月晕"的效果。 练刀功光用萝卜当然是不行的，因此叶蓁还让曹大叔带了一些黄瓜、西红柿、洋葱之类的蔬菜。反正就是有什么就都拿来切切看。 为了提升自己本身的技能等级，叶蓁连从到手之后就非常喜欢的飞雁刀都不用了，换了一把普通的中式菜刀。 深吸了一口气。 左手按在洗干净的萝卜上，手指微微向内屈，避免不小心切到手。菜刀贴着左手的旁边，刀的后段微微提起，然后一刀切下去。 “剁剁剁，剁剁剁……”一时间，有节奏的菜刀和案板碰撞的声音在厨房里响了起来。 这时，门外走进来四个人，张口就道：“老板？点菜。” 这一声，打断了叶蓁的切菜声。 ＊ "吃货同盟"群里约好的四个人在李潇的咖啡店里碰面了。 饕餮是个富二代，叫王宇涛，他和李潇早就认识，以前也尝尝一起去吃李潇发掘出来的美食，所以这次李潇约着吃饭，他就立马响应了。 天上飘着一朵云是个妹纸，白领，爱吃却不多吃。毕竟女生嘛，总是要保持身材的，平时也就偶尔会出来打个牙祭。这次是因为刚完成一个案子，拿到了奖金，想要犒劳自己一下。 至于最后的墨迹，李潇也只在群里和他聊过，见面倒是第一次。也是个年轻人，据他自我介绍，还是个大学生。 四个人相互介绍了一下之后，看着快到饭点了，就结伴向对面走去。 一进门，就听见"剁剁剁”的声音。仔细一看，原来是老板在切萝卜。 李潇看叶蓁还沉浸在切菜里，忙招呼着：“老板？点菜。” 叶蓁抬起头来，才发现来的四个人里面有一个是李潇。 李潇朝叶蓁招了招手，道：“嗨，老板，昨天你请我吃饭，看！我带朋友给你捧场来了。” 有客人叶蓁当然高兴，但是担心他们接受不了自己定的价格，于是指了指墙上挂着的菜牌，道：“你还是先看下价格再决定点不点菜吧！” 李潇看了眼菜牌，先是一惊。后来回想到叶蓁的手艺，又淡定下来。他觉得，就昨天吃过的菜来讲，是值这个价的。不过，这能点的菜有点少吧？！ 李潇知道，但是另外三个不知道啊。于是“好贵啊！”“是不是坑人啊？”之类的话就脱口而出了。 王宇涛作为一个富二代，对价钱倒是无所谓，但是如果味道不值这个价的话……他黑黝黝的眼睛看向李潇：“确定好吃？” “绝对好吃！”李潇的回答不带半点犹豫。 又对另外两个有所怀疑的人说，“先点菜。如果不好吃，这顿我请！” 这句话，倒是让他们打消了疑虑。 几个人随便找了张桌子坐下，李潇点菜道：“椒盐虾，油焖茄子，嗯……东坡rou要来双份，双份哦！” 昨天李潇就被东坡rou的美味所倾倒了，可惜的是，昨天的两锅，其中一锅大半被莫愁抢走了，叶蓁也眼疾手快吃了不少，剩下的好几个人一分，也没吃到多少，心酸的简直想哭。 所以这次，学乖了李潇直接点了两份，表示这次一定要吃个饱。 叶蓁：……还是有点天真啊少年，君不见昨天抢了这么多的莫愁都嚷嚷着没吃饱呢。 点了菜，叶蓁就开始动手做菜了。 昨天已经尝试过两个灶头一起用的叶蓁表示分分钟可以搞定。 事实上，像东坡rou这样需要炖上几个小时的菜叶蓁是事先做了几份的，都是半成品，炖了一半，现在是冷了才没什么味道。 但是等一加热，继续炖煮，这结果，你懂的…… 不出所料，一个群里出来的四个小伙伴本来还在聊着自己之前又到哪里哪里吃了什么好吃的，间或发信息到群里说明他们的现状。 但是，渐渐的，声音小了，到最后几不可闻。四个人的脑袋，都渐渐的朝厨房的位置转了过去—— 好香啊！ 第65章 友尽 “这样的香味。”王宇涛狠狠的吸了一口想起, 说话的声音仿佛是呓语, “我现在相信你没有说大话了。” “那是当然，我怎么可能骗人！”这下子李潇可得意了, 之前自己好心在群里分享自己吃到的美味，没想到大家都不信, 哼哼！等今天大家吃一顿回去给自己证明, 看群里的其他人怎么后悔！ 云朵和墨迹倒是没有说话, 但看着他们闭眼吸气, 吞咽口水的表情, 也知道他们对于接下来的菜有多么的期待了。 不过，香味太大也有点不好的地方，就是闻到香味之后就坐不住了，一心想要看看叶蓁那边做完菜没有。闻着香味, 连聊天的心情都没了，注意力完全被香味吸引过去了。 厨房里, 东坡rou还在砂锅里炖煮，椒盐虾刚刚炒完出锅, 叶蓁正在做油焖茄子。 油焖茄子以茄子作为主要食材, 主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。 首先将茄子洗净切成滚刀块。叶蓁将茄子放在案板上, 右手握着飞雁刀，以同样的速度，一刀刀切下。同时，左手拿着茄子不停地转动，这样, 切出来的就叫做"滚刀块"。 茄子吸油，但它因为外边的表皮又不容易入味，所以切成滚刀块状能增大切面的面积，让茄子更容易吸收汁液。切完后，将茄子放在凉水中浸泡半小时。 先将切好的蒜末和葱姜放进油锅爆炒，等到香味出来之后，倒入茄子翻炒，你会看到锅内的油马上被茄子吸干，那时将火候调为中火，继续炒到茄子变软。 放入料酒，盐，白糖。普通的油焖茄子这里还应加入老抽。 但是叶蓁接收到的食谱里用了另一样东西——黄豆酱。 这里的黄豆酱说的自然不是超市里买的那种。而是古法制作，需要几个月才能做成的那种。 叶蓁看到了之后也觉得，只有用到了这样的酱料，这道作为普通家常菜的油焖茄子才会到达蓝色食谱的品质。 因为来不及准备，这次的黄豆酱是叶蓁直接从系统商城兑换到的。 放入黄豆酱，先翻炒几下，然后再加入小半碗水，盖上锅盖焖34分钟，此时火不能太大，中火为宜，直到锅内的水差不多被收干，就可以起锅装盘了。 四个人看着叶蓁翻炒之中行云流水的动作看的目不转睛。 这时。 几个人听得外面传来了脚步声，是高跟鞋的鞋跟走起来"吧嗒吧嗒"的声音。 抬头一看，新来的客人是个穿着时尚的女子，穿着香奈儿，提着lv，鼻梁上架着墨镜，一身的金贵。没摘下墨镜，都能从她的脸上感觉到一股子的"高贵"！ 这位穿着时尚的女子看也不看叶蓁和坐着的其他人，自顾自找了个位置坐下，坐下之前，还特地从包里拿出了纸巾，翘着兰花指对桌子椅子擦了又擦。 擦完后，女子直接朝在厨房里忙着的叶蓁喊道：“老板，一碗牛rou面。” “噗——"墨迹没有忍住，笑声有点漏了出来，他还以为这姑娘要点什么龙肝凤胆呢！到最后，居然是点了一碗牛rou面，而且点之前都不看看菜单。 墨迹偷笑了一声过后，抬头就看到同桌的三位哥哥jiejie关爱小年轻的眼神：……还是年龄小，不够稳重啊！ “对不起，我们这里没有牛rou面，菜单在墙上，请看过之后再点单。”这是叶蓁的回答。她看也没看来人，东坡rou快要好了，得大火收一下汁。 居然连牛rou面都没有。时尚美女听到就一阵不悦。她本来进来说话多有范儿，没想到点了个这么普通的牛rou面都没有。 她抬头看向墙上的菜牌，才三个菜？！心里又是一阵嫌弃，这家店果然是有点不靠谱，要不是看着这是家新店说不定有优惠自己才不会进来呢！ 因为稍微有点近视，她又凑近看了看，等看清楚菜牌上的内容和价钱，“什么？！”时尚美女发出了刺耳的叫声，都有点破音了。 “你们这家是黑店吧？看看这价钱，杭城楼外楼的东坡rou顶多也就50一份吧，你居然标价150，老板你这是想钱想疯了啊！” 叶蓁继续手上的工作，没有说话。 这样的客人她遇到的也不少，都是进来之后看到菜牌就嫌贵的。叶蓁已经学会了无视。 “哎我说你怎么不说话，心虚了吧？！这里又不是米其林三星级，标这么高的价格给谁看呀！还有你这老板啊，看着不大，小小年纪就学会欺骗消费者……” 一般人吧，进一家餐厅，如果觉得价钱太贵，不吃走人不就行了，偶尔几句抱怨也可以理解。 但是今天的这一位明显不是这样。叶蓁没有理她，她反而没完没了了。喋喋不休的说个不停。 叶蓁心里听着也冒火，但是手里的菜就剩几分钟了，她还是决定先完成手里的这道菜，再把那女的给怼出去！！ 却没想到，有人先出头了。