第130节
把余小草一行人请入包间后，周三少才发现京城里风头正盛的阳郡王也在。为什么说阳郡王风头正盛呢？第一、朝廷放出话说，阳郡王不负众望，带回了高产耐旱的玉米种子和土豆种子，被皇上封赏。其二、他从海外带回了不少中原没有的精妙物件儿，例如能够报时的座钟，漂亮的珐琅器具，精美的象牙雕……放在他名下的珍宝斋出售，火得不得了。其三、阳郡王前阵子不知从哪弄了早熟的西瓜，在京城掀起一股抢购的风潮。总之，现在京城谈论的话题，主要是围绕阳郡王这个风云人物。 一番见礼之后，三人相继入座。余小草首先开口道：“还以为周三少您，目前正在京城忙得不可开交呢！怎么有时间回唐古啊？” “最近几年，皇室并未有大兴土木的工程，因而木材需求量不大。周家有自己的木材繁育基地，这个不需要担心。这个月的干鲜也已经交了上去。珍馐楼京城的第二分店，也正式营业了……”周三少心中有所求，因而解释得十分清楚。 朱俊阳心中略带惊讶，抬眸看了周家的未来家主一眼，心道：这家伙说这些给余小草听，目的何在？不过，他未从周子旭身上探知到任何恶意，便又垂下眸子，盯着眼前的杯子，说了句：“茶！” 余小草心领神会地端起他面前的茶水，送到这尊大佛的嘴边。朱俊阳优哉游哉地吹了吹杯子上面的浮沫，轻轻饮了一口，朝余小草示意地点点头。 周子旭看着小草熟练地伺候阳郡王喝茶，直到她放下杯子后，才略带惊讶地看着她。这个跟他说话毫不客气，经常炸毛的余小草，什么时候变这么乖了？难道……是阳郡王以势压人？ 朱俊阳从周家未来家主的目光中，察觉到对方探究的意味，却继续垂眸端坐，一副高深莫测的样子。 余小草嘿嘿一笑，装作没看出周三少惊讶的模样，道：“三少，你们周家的产业，不需要跟我报备，跟我又没多大关系！” 周三少点头道：“周家的产业跟你是没啥干系，可珍馐楼跟你却有莫大的关系。京城的珍馐楼遇到点小麻烦，需要你出手相助。” 现在换成余小草惊讶不已了：“京城的珍馐楼？我最远一次才去过府城，京城的事我两眼一抹黑，真的爱莫能助。三少，你找错人了吧？” 朱俊阳也再次抬眸看了周子旭一眼，珍馐楼在京城出了问题，找一个乡村的小丫头有什么用？要找也找像他一样有身份有地位的靠山啊！ “我就直说了吧！”周三少看了眼阳郡王，一咬牙，道，“咱们的桂花鸭遇到对手了！京城的老字号酒楼‘德丰’，新出了一种‘焖炉烤鸭’，外皮油亮酥脆，rou质洁白细腻，味道鲜美，肥而不腻。而且也学习了咱们的‘饥饿营销’，每天限量发售，价格比咱们的桂花鸭还要高一点，却依然供不应求。把珍馐楼的顾客拉过去不少，桂花鸭的销量更是直线下降！” 原来是遇到生意上的竞争对手了呀！她记得前世的“老北京烤鸭”自诩传承了上千年，难道就是从现在开始的？这个焖炉烤鸭或许就是人家的前身来着。 做烤鸭，她在行啊！前世卖卤菜时，她特地去学做过果木烤鸭。这个也没啥难度，主要就是个炉子、火候和香料的配制。果木烤鸭属于挂炉烤鸭，和焖炉烤鸭各有优缺点。 挂炉烤鸭的皮下脂肪少，皮脆rou嫩，还具有果香味；焖炉烤鸭油脂水分流失的少，rou质更加嫩一些，鸭脯rou像刚出锅的馒头似的，松软暄腾。她不但会果木烤鸭，还会花香酥烤鸭和蔬香酥烤鸭。她就不信了，集后世上千年饮食文化于一身的烤鸭技术，能比不过一个刚刚起步的焖炉烤鸭？ 周三少望着低头沉思的余小草，焦急地挪了挪椅子，往前凑了凑，道：“小草，你看有没有什么新的方子，能够跟烤鸭相抗衡的，分成就按桂花鸭的标准，时限给你延长到二十年。怎么样？” 依照现在桂花鸭销量，她一个月至少能分两三千两银子，一年就是三万多的分成。如果是烤鸭的话，应该不会比这个少哪去。周三少很有诚意，延长了十年，十年的分红可不是个小数字呀！ “我知道一种果木烤鸭的方子，首先要砌一个大大的壁炉，受热一定要均匀。”说着，她把建造壁炉的原理边画边解说地写在一张纸上。 第二百七十章 烤鸭 “其次，果木烤鸭要选择散养的瘦型鸭子，太肥的话吃起来太油腻。然后就是用枣树、梨树、苹果树等果木，按照一定的配比作为燃料。配比我待会儿写给你！” “果木烤鸭，鸭子必须用二十八种香料腌制，缺一不可。我把香料种类和配比写给你，你让王大叔好好琢磨琢磨！挂炉烤鸭和焖炉烤鸭的不同还在，烤制的时候可以随时查看和翻转。鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，使鸭子受热均匀！” 隔行如隔山，周三少听得是一头雾水，他把余小草写的方子和注意事项仔细地收起来，略一思忖，道：“要不……我让王大厨回来，亲自向你请教？” 余小草摇摇头，道：“京城的珍馐楼目前正是动荡时期，要是再把王大叔召回来的话，只怕生意会一落千丈。王大叔的两个徒弟不是在唐古总部呢吗？目前唐古镇的市场已经稳定，一个人虽说忙一些，增加个打下手的，应该能忙过来。不如让杨大哥和刘大哥之中的一个，专门学烤鸭的技术吧！” 王大厨的两个徒弟扬帆和刘毕已经出师，做烧鸡和盐水鸭的技术，丝毫不比他们的师父逊色。两人比较而言，扬帆的天分更高些，接受新事物也快，因此被选中跟余小草学习果木烤鸭的技术。 不过，现在的当务之急，是建造个烤炉出来。周三少见菜肴已经上来，而阳郡王又没有留他下来吃饭的意思，便起身告辞道：“小草，你果然没让我失望！改天再请你吃饭，好好谢谢你！我先去请人在后厨弄个炉子出来，你们先慢用！” 待周三少出去后，朱俊阳定定地看着余小草，在等她的解释。 余小草摸摸自己的脸蛋，奇怪地问道：“我脸上有脏东西？干嘛这样看着我？” “珍馐楼的桂花鸭，是你给的方子？”朱俊阳淡淡地问了句，却不忘指着桌上让人垂涎的菜肴，吩咐道，“鸭rou！” 余小草伺候这位大爷，又逛了一上午，早就饿得前心贴后背了，本以为中午能吃个安生饭，可自从进入包间以来，刘总管就玩消失，连影子都看不到了。小郡王的胳膊不能打弯，吃饭自然要靠她伺候了。 唉……她暗暗地叹了口气，认命地把椅子往小郡王身边拖了拖，拿起他面前的筷子，夹了块桂花鸭，仔细地去掉上面的骨头后，才塞入朱俊阳的口中。 借着小郡王咀嚼的当儿，她赶忙吃了几口菜，大口大口吃菜的模样，好像饿了八百年似的。 “爷问你话呢！”朱俊阳慢条斯理地咽下口中香鲜味美的鸭rou，轻轻踢了踢余小草的椅子，继续刚才的话题。 余小草“豪迈”地灌了一大口茶水，把嘴里的食物咽下去，点头道：“是啊！有问题？” “难怪你在珍馐楼买桂花鸭不需要排队呢！不过，你怎么会有桂花鸭的方子？”朱俊阳又指了指手边的烧鸡。 余小草忘记换筷子，用自己的筷子夹了一个鸡腿，就要往小郡王嘴里塞。朱俊阳把头撇向一边，嫌弃地道：“换筷子，谁要吃你的口水？” 余小草撇撇嘴，心中编排道：干净得跟屎壳郎似的，你愿意吃老娘的口水，老娘还不乐意呢！那不定于间接接吻了？老娘前世今生都是处女一个，初吻还在呢！！她顺手把鸡腿放进自己碗里，换了筷子后又夹了一块鸡rou送到他嘴边。等朱俊阳吃下去后，她才拍手的大笑：“知道刚刚你吃的是什么吗？鸡屁.股——” 接收到小郡王利刃般的目光，余小草立刻怂了：“好啦，骗你的啦！别那么严肃，开个小小的玩笑而已！你吃不吃鸡皮，烧鸡味道最浓最精华所在，就是鸡皮……” 朱俊阳才不听她忽悠呢，看着盘子里另一只鸡腿，道：“鸡腿！” 成功吃到鸡腿后，他才继续上一个话题：“桂花鸭、果木烤鸭，这些方子，你从哪儿来的？” 余小草眼珠子转了转，一本正经地道：“如果我说，本姑娘天赋异禀，这些美味佳肴不学自会，你信不信？” “说真话！”朱俊阳淡淡地瞥了她一眼，吐出嘴里的鸡骨头，语气里带着命令。 余小草故意深深地叹了口气，摇摇头道：“唉……世风日下，人心不古。这年头说真话都没人相信了……” “说人话！！”朱俊阳看着余小草夸张的表演，心中觉得好笑，却丝毫没有显露出来。 余小草翻了个大大的白眼，道：“谁不说人话了？你怎么能骂人呢？” “好吧，好吧！我说就是了！”在朱俊阳犀利的目光中，余小草继续怂下去，“两年前，我跟着赵老将军的孙子——赵晗，进山下套捉野兔。一不小心，走分散了。在一个溪流边，我遇到了一位受了伤的白发老者。看他怪可怜的，就用自己的半吊子医术救了他。那位老者念着我的救命之恩，觉得无以为报，便给了我一个菜谱的残卷。我会的所有菜式，都是从那本残卷上学来的。” 说完，露出一副“这回你该相信了吧”的表情。 朱俊阳派人调查中，并未提到这一段。轻轻皱了皱眉眉头，或许因为发生在深山里，小丫头回来又没跟别人讲，所以才漏了这项吧？ “残卷呢？”朱俊阳又指使着余小草为他夹了一口菜，吃下去后继续问道。 余小草指了指自己的脑袋瓜子，做出一副得意洋洋的表情：“在这儿呢！那可是我们家生财的法宝，当然是记在脑子里保险啦！放心，我的记性好着呢，过目不忘！” 朱俊阳看了一眼小丫头嘚瑟的小模样，没有再问下去，专心地指挥余小草给他夹菜。 余小草心里悄悄地松了口气，终于把事情给圆过去了！这个故事编的不错，以后再有人问她为什么知道那么多菜方，她就这么回答。管他们信不信呢，有本事你去查啊！ 周三少为了早日推出果木烤鸭跟德丰酒楼抗衡，连夜按照小草的要求把烤炉给建好了，并且从附近种果树的人家，找来春天剪下的枝条待用。准备好一切后，第二天就把余小草给请来了！ 阳郡王说他闲来无事，也跟了过来。余小草手把手地把如何用香料腌制，如何翻烤，如何控制火候，一边演练一边细细讲解给扬帆听。 第一炉烤鸭出炉时，香味扑鼻，就连前面吃饭的客人，都嗅到了烤鸭的香味，纷纷询问珍馐楼又推出什么新菜式了，味道这么浓郁清香？大掌柜趁机替店里的果木烤鸭打广告，还说中午无论包间还是大厅，会赠送一盘烤鸭品尝。 中午来吃饭的，包间加大厅足足有五十多桌。当然不能每桌送一整只鸭子，一桌半只，总共二十五只还是能烤出来的。杨帆果然天分过人，很快就能上手cao作烤制鸭子了。 余小草亲自烤了十多只，剩下的让杨帆cao作，她在旁边略微指点。到中午的时候，三十只烤鸭已经全部烤出来了。余小草趁着空挡，熬了一锅甜面酱出来。 光烤鸭的话，显示不出珍馐楼的特色，余小草又推出了“一鸭三吃”。先是将烤得焦脆的鸭皮和一层薄薄的rou片开，放在盘子里，周围放上黄瓜条、葱段等配菜，再加上甜面酱，用薄薄的面饼卷着吃。接着，将鸭子身上的rou剔下来，切成细丝，炒成“鸭丝炒三丝”。最后将剩下的骨架拆开，煲成鲜美的鸭骨汤。 果木烤鸭一端上桌，就赢得了极大的好评。此时的余小草，跟阳郡王、周三少坐在他们的专属包间内，享用着美味的一鸭三吃。有“外人”在，阳郡王很给余小草留了面子，没让她伺候。余小草暗暗舒了口气——终于能吃一顿安生饭了！ 余小草用薄薄的面饼，卷了带鸭皮的鸭rou，又抹了些甜面酱，把黄瓜大葱卷进去，嘴巴张得大大的，一口塞了进去，眯着眼睛细细地咀嚼着，一副吃到鱼得猫儿似的表情。 珍馐楼的厨师刀工不错，鸭rou片得薄厚均匀，鸭丝切得细细长长，骨头汤也熬得鲜美无比。余小草好久没吃过那么好吃的烤鸭了，小手不停包着卷着，吃得津津有味。 刘总管接收到主子的眼神，忙学着余姑娘的样子，卷了个鸭rou卷。朱俊阳剜了他一眼，淡淡地道：“爷不吃大葱！” 刘总管忙告罪，他怎么就犯了如此低级的错误了呢？放下手中的鸭rou卷，他又重新卷了一个没放大葱的，送到主子的嘴边。朱俊阳很文雅地咬了一口，鸭皮酥脆，鸭rou细嫩，散发着淡淡的果香，再搭配甜面酱独特的味道，让人吃了欲罢不能。 “rou质细嫩，味道醇厚。不错！”吃完一卷，朱俊阳给了肯定的评价。 周三少连连点头，道：“小草出品，必属精品！德丰的焖炉烤鸭我吃过，味道根本跟咱们的果木烤鸭没得比！京城的珍馐楼有救了！！” 第二百七十一章 嘴仗 “别这么夸张，好吗？珍馐楼会因为一道菜就垮台，那不如早点关掉的好！！”余小草还能不知道他？一分被他夸大到十分，不就是为了从她这里套方子吗？ 周三少嘿嘿一笑，道：“京城一些老字号，开始联合起来挤兑珍馐楼这个外来户了，咱要不多拿出些底气来，总有一天被那些老jian巨猾的家伙们拖垮喽！小草，你说的花香酥和蔬香酥怎么做的，一并教给杨帆呗！” 余小草略一犹豫，没再坚持，把两种烤鸭也一并教给了杨帆，并提醒周三少，这些烤鸭可以迟一些时候推出，能够保持新鲜感，持续吸引客人。周三少在经商上有过人的天赋，即使没有余小草的提醒，也会按照她说的去做的。 从珍馐楼出来的时候，一直保持沉默装酷的朱俊阳，突然对周三少道：“厨房里余小草做的烤鸭还剩几只，都给我打包带上。记余小草账上！” 余小草在一边吱哇乱叫：“小郡王，你这么做也太不地道了吧？这两天跟着蹭吃蹭喝我就不说了，凭什么你打包的烤鸭，让我帮你买单？堂堂靖王府三公子，皇帝面前的红人阳郡王，还能缺几个买烤鸭的钱？” 周三少惊诧于余小草在阳郡王面前说话的态度。冷面郡王年纪不大，气场强大，在他面前自己都小心翼翼，生怕说错了一句话，对方一个眼神过来，立刻噤若寒蝉。这丫头胆子不小啊，对待冷面郡王也跟对他差不多，该怼的怼该嚷的嚷。 最令他惊讶的是，冷面郡王语气神态虽然依旧冰冷，却没有要发火的意思，只是淡淡地扫了一眼蹦跶得欢实的余小草，面无表情地说了句：“就当今天爷陪你出来的报酬吧！” 余小草立刻白眼满天飞：谁让你跟着出来的？不应该是你自己在家中待着无聊，硬要跟着过来的吗？珍馐楼的饭菜没少吃，烤鸭就属你吃得多，还说什么陪本姑娘。小郡王，你还能再颠倒黑白、再无耻些吗？ “好啦！我买单就我买单，就当是我孝敬王妃娘娘的！”余小草知道靖王妃爱吃桂花鸭，果木烤鸭肥而不腻、香酥味美，靖王妃应该也会喜欢的吧？ 跟周三少告辞后，回别院的路上，朱俊阳闲来无事，跟余小草打嘴仗：“烤鸭现在在爷手上，要孝敬也是爷孝敬母妃，有你什么事儿？” 余小草又飞了他一个白眼，道：“如果不是我做出果木烤鸭来，小郡王您拿什么孝敬王妃娘娘？” “你做果木烤鸭，又不是为了我母妃！还想让我母妃承你的情？没门！”冷面郡王的人设呢？要是京城那些见了朱俊阳就绕道的纨绔子弟们见了，下巴一定掉一地。 拎着烤鸭跟在后面的刘总管，一脸的欣慰。主子终于有点十七岁少年的样子了。也只有在余姑娘面前，主子才能褪去保护壳，露出人性化的一面。 晚上，吃到香喷喷的一鸭三吃的靖王妃，听这刘总管的汇报，心中又是高兴又有些激动。把余家小姑娘留下来，这个决定果然是对的。余小草是个能够给人温暖和快乐的小姑娘，相信有她的陪伴，小儿子外表和内心的坚冰，一定能一层层褪去的。 时间在朱俊阳和余小草斗嘴斗智斗勇中缓缓的流逝。转眼间，进入了盛夏如火的六月。玉米种下地快三个月了，已经进入了灌浆期。一株株笔直挺拔的玉米秆上，至少也有两个玉米棒，三个的也有但不多，四个玉米棒的就更少了。 这已经很好了，普通的玉米植株上，也就一两个玉米棒而已。如果没什么意外的话，余家地里的玉米产量，应该远远超过前世亩产一千五百斤，保守估计两千斤应该没问题。 令靖王妃欣慰的是，小儿子的胳膊几乎已经痊愈了，这才不过一个多月的时间。太医诊断后，对余小草的药膏赞不绝口。 朱俊阳的胳膊，目前除了不能动武之外，已经跟常人无异了。药膏从一天换三次，到现在只要一天换一次就行了。每天余小草还会配合着药膏给他按摩，借用小补天石的灵力，替他梳理筋脉。相信过不了多久，他就能恢复如常了！ 正当朱俊阳在唐古过着逛街、美食、跟余小草打嘴仗的悠闲生活乐不思蜀时，皇上一道旨意把他召回京中。最高兴的还数余小草，她被奴役被欺压的黑暗生活，终于结束了！在小郡王离开唐古的第二天，她便向靖王妃辞行，高高兴兴地回到了东山村。 在镇上呆了一个多月的小女儿，终于回来了，余海和柳氏显得特别开心，张罗着杀鸡宰鹅，要给小女儿补补。 “我的乖女儿，靖王妃的别院哪有自家来得自在？看，都瘦了！”柳氏抹抹眼泪，把小女儿搂在怀里。她的草儿才不过十岁，就独自在陌生的权贵之家求生存。那个郡王爷一看就不是好伺候的主儿，她闺女一定受了不少苦。 余小草替娘亲擦掉眼角的泪水，笑着解释道：“娘，我是被靖王妃请去帮小郡王治手臂的，又不是做苦力，每天好吃好喝地供着，还有丫头婆子伺候着，我住的院子比咱们家东院还要大，除了熬药膏，其他什么都不用做。你摸摸我的腰，都圆了一圈呢！” 柳氏破涕为笑，在她身上捏了一把，道：“小孩子，哪有腰？” 余小草拿出老莱子娱亲的那套，指着自己的侧腰，道：“谁说小孩子没有腰？这是什么？” “那是肚子！”柳氏笑着逗她。 余小草又拍拍自己的后腰，道：“那这里呢？不是腰是什么？” “那是后背！！”柳氏继续道。 余小草撅起嘴巴：“那我的腰哪里去了？”