第293节

    听了米小川的话，雪梨更为担忧。

    这时，铃声响起，随宁走出来笑道：

    “时间到！请各位主厨停止手里的动作！”

    这时，所有人停止了手里的动作，而穆天心看了眼自己做的卤rou饭又看向穆冉的成品，不由面露不屑，嘴角噙着一丝志在必得的笑意来。

    而坐在观众席的穆新昌更是胸有成竹地盯着穆天心。

    要知道，穆新昌早在一个月前就打通了各个环节，确定了三个选题，他拿回来这三个选题后，便开始从全国各地搜寻制作这三个选题的秘方，并且请经验丰富大厨都烧制出这样一道菜，他一一尝过，从大厨中选择烧得好的，请他们贡献秘方，再把这些秘方搜集来，让穆天心反复练习，一次次的失败，一次次的从头再来，经过上百次的训练，穆天心制作这些食物的能力一次比一次强。

    而卤rou饭，正是在穆新昌搞来的三个选题之一。

    试想，穆冉做菜的能力就是再强，又怎么可能赢得了早已练习过上百次的穆天心？想到这，之前因为穆天心雕工落后而带来的抑郁，顿时一扫而空。

    看来天心这次定然会反超穆冉！想到这，穆新昌冷笑一声，看向比赛现场。

    这时，随宁又道：“请各位评委开始尝试菜品！”

    为了保证比赛公证，菜品的品尝是把所有的菜品端上前台的桌子上，不注明哪道菜是哪个厨师制作的，让评委们公证地评分，也因此，蔡凭栏等人，拿起筷子，来到眼前的这30份卤rou饭面前来。

    吃这么多份食物，对于评委来说也是个不小的挑战，吃食物多，尤其还是同一类食物，很容易使得评委们的味觉受到影响，从而影响判断的公证，也因此，几位评委对这个环节尤为重视。

    当他们把筷子夹向第一道菜，尝了一口，立即面露惊讶。

    第106章 106 初赛（3）

    刘一帆尝了口这碗卤rou饭, 说道：

    “卤rou肥而不腻，汤汁粘稠，卤汁浸透到了饭的间隙中, 像是为这碗原本平凡的米饭陡然注入了灵魂，加上米饭上还配着自己制作的rou松，rou松与卤rou的配合, 在提升口感的同时, 也带来新鲜的碰撞, 堪称完美！”

    “不错！”蔡凭栏吃了一口，又忍不住舀了一勺rou松塞入口中，吃的满满一嘴都是, 嚼了几口才道：“这碗卤rou饭的rou松做的极好，干燥度特别适合放在饭里, 可见有经过多次练习！”

    “嗯！确实不错！这个程度的卤rou饭比台湾那几家老字号做的还好！”江东来评价着。

    江东来是餐饮企业家，喜欢吃吃喝喝，尤其喜欢卤rou饭, 他吃了这口卤rou饭, 只觉得浑身上下都十分舒坦！

    “确实，做法和风味有些胡须张卤rou饭的影子，只是改良过。”方咸宁说完, 迟疑了片刻, 才道：“不过……这碗卤rou饭有一点瑕疵。”

    “你是说卤蛋？”蔡凭栏开了口。

    “怎么？蔡兄也这样想？”方咸宁问。

    蔡凭栏呵呵笑笑，而后说道：“看来我和方兄想到一起去了，这碗卤rou饭所有的地方都做的不错, 只有这颗卤蛋做的不到位！”

    随宁适时问出了观众们心中所想的问题：“卤rou饭的重点不是在rou酱和rou汁上吗？难不成卤蛋还能作为评判的重点？”

    “这是当然！”蔡凭栏的神色陡然严肃起来，“我说过，做菜是丝毫容不得马虎的事情！一碗卤rou饭中，哪怕是小到一粒米都是评判的标准之一，卤蛋、卤rou、卤汁、青菜，同样如此，尤其是卤蛋，卤蛋也是一碗卤rou饭的灵魂，煮鸡蛋都可以作为厨神大赛的考验项目之一，就别提卤蛋了，一个厨师做不好一颗卤蛋这足以说明一个重要的问题！”

    听了这话，观众们连连点头。

    说的也是，如果卤蛋都卤不好，还能指望这个厨师能做好菜？

    虽然第一碗饭有不足之处，但总的说来，算是收获了不少好评，也为今天的比赛开了一个好头。

    所有的观众们闻言，也不由猜测，这第一碗卤rou饭到底是出自谁的手。

    【不知道这一碗卤rou饭是谁做的？】

    【穆天心？还是那个叫孙兴的大厨？这两人带的帮厨都很厉害，我刚才看到几个帮厨在帮主厨做菜，做的还不比主厨少。】

    【只能说明这两人带来的团队厉害。】

    【我刚才观察过，现场有3个人做菜的时候同时放了rou松。】

    之后，四位评委又漱了下口，接着品尝下面的菜，让人惊讶的是，吃了1号的菜之后，几位评委对下面的卤rou饭一直摇头，完全提不起兴趣来，就这样，在不停吃饭，不停试菜，又不停漱口中，四位评委已经吃了大部分的菜，终于，只剩下两碗卤rou饭了。

    【主播，最后一份那是你做的吧？】

    【是主播做的！那倒数第二份是谁做的？】

    【我也不知道，不过你们注意观察，穆天心和她的帮厨们神色都有些紧张，也就是说，这倒数第二碗卤rou饭肯定是他们做的！】

    【有可能！】

    穆冉听着直播器粉丝的话，不由看向穆天心，却不料，正好与穆天心视线相撞，穆天心看了她一眼，旋即扯起嘴角，露出一个志在必得的笑来。

    穆冉面无表情地移开视线，像是根本没看见她一样。

    毕竟，对付贱人的最高就是无视她！

    果然，穆天心见状，眉头不易察觉地蹙了一下。

    穆冉的表情依旧是她讨厌的样子，然而，不管她现在如何淡定，等到待会公布分数的时候，她倒要看看穆冉的脸还能不能绷得住！

    穆天心自信地看向自己做的卤rou饭，她做的这碗饭是用穆新昌花了不少功夫搜集来的秘方做成的，可以说集各家之所长，比市面上她吃过的任何一家的卤rou饭都好吃！这样一碗卤rou饭，不可能再有超越的空间，穆天心如此坚信着！

    想到这，她满怀期待地看向拿起筷子的四位评委。

    眼前的这29号卤rou饭被盛放在一个中型的日式黑碗中，碗里放着白米饭，上面浇着挂色的rou酱汁，两半卤蛋点缀在一旁，rou酱边上还横着两颗青菜，从外表上来说，这碗饭摆盘干净利落，连rou酱浇的位置都正正好，没有一滴rou酱滴到不该滴的地方去，这样利索的功夫必须是很有经验的大厨才能做出来的。

    想到这，各位评委各吃了一口。

    要知道，连续看评委们吃了28碗卤rou饭的观众们早已开始审美疲劳，也许一开始的时候，他们还会觉得肚子饿，可连续看了这么久，自己也吃不到，就看着这四位评委在吃吃吃！大家早就想早点结束这个环节，只等着最后公布结果了，可没想到，从第一碗之后，就一直在摇头的评委们忽然眼睛一亮。

    “不错！”

    “这个味道比1号做的还好！”