第74节
热闹的台子下面有京中多年“猎食”的老食客立即恍然，而后就激动的大声喊了出来。 旁人都奇怪的看着老食客。 花白胡子的老食客故作高深地捋着自己胡须，吊足了身边人的胃口才道：“这归林居可是盛京城里的一家老字号，就在当年的老西市口。” 原来是一家酒楼啊！ 众人这才都恍然过来。 原来闹这么半天只不过是一家酒楼而已，他们还当这什么大热闹呢！ 很快这个消息就传了开来，刚刚舞狮和澎湃的歌曲所带来的氛围顿时就有些降温。 有人很是不屑。 “我还当是什么事儿呢，原来也就是一家酒楼开张，还是个老旧酒楼，在那荒僻的老西市里，这家酒楼的东家会不会做生意啊！那个地方谁会去？” “酒楼？他们也敢开？这朱雀大街上数得上名字的酒楼就有十多家，也不掂量掂量自己这分量。” “我看呐，咱们这就可以散了，你们还指望什么，走吧走吧！” 不远处，观察着众人反应的秦管事嘴角一扬。 这时，有一年轻的伙计上前行礼道：“秦爷。” “都准备好了吗？” 伙计往旁边走了一步，将身后摆放着的东西露了出来。 “城中其他五处也都备好了。” 秦管事目光落在年轻伙计身后的三个中等坛子上，朝着伙计点点头。 “抬上去吧。” 那伙计立马招呼身后的几个男人动作。 就在围观众人sao动要散的时候，秦管事走上了台子。 他一登上台子，班子里敲锣的伶人就用力敲了手中的锣鼓两下。 众人视线果然又被吸引到台子上来。 秦管事穿了一身宝蓝色锦缎长袍，黑发一丝不苟的全部束在发冠当中，他这样的打扮一点儿也不像是个下人，倒是像一个白面书生。 秦管事八面玲珑，微微弯身对着周围团团一揖，瞬间就俘获了一大帮人的好感。 他有礼的微微提起声音道：“东家酒楼今日开张，首先要多谢众位前来捧场。” 说到这里，秦管事又团团一礼，接着道： “东家发话了，归林居怎么着也是京中的老字号了，可不兴毁在她手上的，今日开张，东家特地吩咐我请大伙儿尝尝归林居的手艺，若是觉着好的，还可抽签获得今日去归林居免费品尝席面的资格。东家说了，咱们归林居要么不做，要么就做这盛京城中最好的！” 哦呦，这么大口气！ 秦管事这席话何止是稳稳拉住了仇恨，简直是仇恨溢出了。 他这句话可是一举得罪了盛京城中的各大酒楼，要知道，这赶趟儿来瞧热闹的可就有各大酒楼里的掌柜和伙计呢！ 还不等这些掌柜伙计不忿地站出来怒骂，就有那衷心的食客叫嚣起来。 “你胡说，京中最美味的菜肴明明只有阅红楼才能做的出来！” “……什么呀！德安楼的席面才最好吃！无名宵小也敢出来大放厥词！” …… 之前围观的里三层外三层的人还对这白面管事好感爆棚，可下一瞬，听他说了这话后，只觉得他不识好歹，夜郎自大。 还没几瞬，下面已经是骂声一片。 可怜的秦管事简直要成为千夫所指了。 不过挺胸背手立在台子上的秦管事仍然脸上带着淡淡的笑意，好像不管如何的谩骂都动摇不了他一样，他静静地等着众人发xiele片刻，这才不紧不慢地又说：“俗话说没有那个金刚钻不揽那个瓷器活儿，是骡子是马咱们先拉出来溜溜。若是各位不信，何不先尝上一尝，也好让在下和东家输个心服口服不是？” 哦豁，这台上的年轻管事还狂起来了！ 好，就让你这妄自菲薄的铩羽而归！ 下面一群围观的群众没想到秦管事还敢当面让他们品评，当即也被激起了怒意和坚持，都大喊着要尝尝，要让这狗屁归林居输的心服口服，要让这还没开张的酒楼顷刻成为整个盛京城百姓口中的笑柄。 秦管事朝着身后的伙计使了个眼色，伙计带着五六个强壮的汉子，搬了一摞普通的粗瓷碟子来放到了台子边上。 随后，众人就瞧见三个有小腿肚那么高的胖胖坛子被年轻的伙计搬到了台子中央。 瞧这三个丑陋的粗坛子，下面顿时有人哄笑起来，“这位管事，你东家不会就是要请我们吃这坛子里的美食吧？让我猜猜，莫非这坛子里腌制的是咸菜不成？” “哦呦，咸菜原来就是这归林居的特色，果然年代和这归林居一样长呢！” 秦管事根本就不在乎下面众人嬉笑的嘲讽，他只盯着三个半大的坛子，对着伙计一挥手。 三名站在坛子后的伙计大手一扬，那原本封住坛子的牛皮布盖子就被一把揭了开来。 秋风从台后吹来，瞬间将坛子口飘散出的浓郁诱人的香味送遍了全场。 离木台最近的人猛地抽了抽鼻子。 “什么味道，怎么这么香！” “我也闻到了！天呐，是什么！” 三个粗坛子口冒着袭袭热气，仿佛氤氲了木台上的一片空气。 突然，一人指着那三个再普通不过的粗瓷坛子，“味道是那个坛子里散出来了。” 一有人指出来，好些人都往台子的方向靠了靠，一时间，摩肩接踵。 “真的是那个坛子里的味道，那是什么！” 等到有人问出口，秦管事脸上笑容这才慢慢扩大，他耐心的给围观的群众解释，“这是东家的秘方坛子rou，是咱们归林居的一道特色菜。是取上等的五花rou用秘方烹制，各位好运气，这道菜今日可是第一次现世，大伙儿想尝尝的可要赶早了！” rou！天呐！坛子里的居然是rou！ 用坛子做rou菜，他们可是第一次见，而且这香味如此浓郁勾人馋涎，确定里面是猪rou？ 下贱的猪rou会有这样浓郁的香味？怎么可能！ 时下，贵族中很少有使用猪rou的，大多主要的rou食还是以鹿rou和羊rou为主，猪rou只是给买不起羊rou的穷苦老百姓食用的。 ☆、第一百一十章：扬名（2） 第一百一十章：扬名（2） 大武朝那烹饪水平就不用说了，高门勋贵都那样，又何况普通老百姓呢！ 平常做出来的猪rou总是有一股难闻的味道，香料又没有普及，只用盐和水煮出来的猪rou，光想想就难以入口。品 书 网 （） 现在突然闻到经过精心烹制的坛子rou的味道，冲击是巨大的。 本来还骂骂咧咧的围观百姓们，这个时候都迫不及待去领放在台子上的粗瓷碟子了。 三个大伙计分别守在三个粗坛子后面，吆喝着围观众人排好队，那伙计举着一个小小的铜勺，在冒着浓郁香气的坛子里掏了一勺放在排在最先的百姓端着的碟子里。 铜勺实在是太小了，一勺子下去挖上来的只有两三块方形的酱色小rou，酱色的rou块躺在灰色粗瓷碟子中，又被旁边另外一位伙计洒上了一小撮切碎的香葱，竟然瞬间就变得美观起来，也更让人有食欲了。 那最先认出归林居招牌的老食客好不容易排队捞上了一小碟的坛子rou，他小心捧着，随着他的脚步，碟子里酱色的小rou块散发着香气，微微颤抖，简直像是在引诱着别人赶快吃了它。 老食客护着手中的粗碟挤出了人群，这才停下脚步，先是低头嗅了嗅这坛子rou的香味，他陶醉地轻叹了一声，随后居然从袖袋里掏出了一双裹在纱布里的银质筷子来，握着筷子小心将rou块夹入口中。 顿时一股香味充斥着整个口腔，嚼动两下，那浓厚的味道就铺满了整个味蕾，rou块鲜香可口，肥而不腻。 老食客瞬间就被这道坛子rou给俘虏了，他再也没那个耐心去认真品尝剩下的两块，而是迅速的将那两块塞进了嘴里。 大口咀嚼两下，咽下了肚子。 低头望着空空的粗瓷碟子，老食客一瞬间有些呆愣。 三块小小的坛子rou实在是太少了，他刚刚品出些味道就已经吃完了，完全就不够塞牙缝儿的，砸吧砸吧嘴，老食客突然想起之前秦管事在台子上说的话来。 除了这免费派发的请大家吃的坛子rou，可还有抽签请大伙儿去归林居免费吃席面的机会！ 当即，老食客也不知道是从哪里涌出来的一股大力，拨开两边的人群就朝着那台子边挤去。 三坛子的坛子rou看着不少，其实与这些众多围观的百姓相比起来并不多。况且那坛子外头看着好似多大，其实里面放着的容器只有坛子外表瞧着的一半罢了。 很快，三坛的坛子rou就都分发完了。 大伙计刮了刮坛底，发现只剩下些汤汁，抬起头抱歉的对排到眼前的一个年轻小伙子道：“这位兄弟，不好意思，今日酒楼开张的坛子rou已经派发完了。若是想尝咱们归林居的手艺，西市巷子里，每日请赶早嘞！” 那青年睁大眼睛不敢置信地盯着伙计，还偏要不信的夺过坛子，亲自看了一眼空掉的坛子，这才捶胸顿足为什么自己不早些排队。 排在后面的吃客听见伙计的声音，也顿时一片哀嚎，与老食客一样，反应过来后，都争先恐后的去秦管事那里抽签。 一时间，眼前的情形居然比刚刚聚拢的时候还要热闹，吃了归林居秘方所制的坛子rou，先前那些反对的声音一瞬间就偃旗息鼓了。 甚至很多人立马就成为了归林居这家新开的还位于偏僻老西市酒楼的忠诚粉丝。 这三坛坛子rou就像那强力的毒品，不沾染还好，一旦尝过了，就会想要更多，几块rou完全将所有人的好奇心和食欲完全勾引出来了。 现在恐怕别说归林居是在荒僻的老西市巷子，就算是说在盛京城临城漳州，也会有人为了这口记忆犹新的美味不辞辛劳，狂奔几百里。 秦管事笑容亲和，应付起来抽签的百姓们也都是乐呵呵的，可是站在不远处德安楼的王先生却总觉得这个年轻管事亲和笑脸的背后，明明就是一只小狐狸。 而且不但这秦管事是一只狡诈的小狐狸，他口中这幕后的东家更是一只狡狯的大狐狸！ 王先生今日可是开了眼界了，他还从未见过，这酒楼能这样开的，相信不用一个月，不不，恐怕只需要到明天，这新开在老西市口的归林居名声就要传遍整个盛京城！ 不甘心啊！这归林居的幕后东家真是个cao盘的好手，可是又不得不服，实在是这归林居拿出来的特色菜太好吃了。 王先生见多识广，他这酒楼幕后也是有大东家的，逢年过节，他也能借着关系入勋贵府中吃上一两顿饭，那些高门里的饭菜在众人眼中已经算得上是精食美味了，可与这普通的不能再普通模样的坛子rou一比，瞬间就落为俗品，成了难以下咽的糙食。 王先生叹了口气，可又不自觉的回味起刚刚吃到的那几块坛子rou，真是恨不得再尝上几口啊！ 低头看了看手中抽签拿到的木牌，德安楼的这位王先生有些期待能够抽中自己。 被众位百姓团团围住的木台上响起最后一声锣鼓声，秦管事风姿绰约地站在木台中央，大声念出了抽到的六个名额。 每念出一个数字，下面就有人兴奋的欢呼一声，显然抽中的就是欢呼的那人了。 最后，德安楼的王先生还是没那么好的运气，不过他可不认输，花了十两银子从其中一位被抽中的人手中买了号牌。 今日，这归林居的席面他还就是尝定了。