第89节
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“现在，我们来抽签决定选择菜谱的顺序。” “......” 孟夕瑶在那认真地?听着比赛规则，突然就看到斜对面站了?一个眼熟的人。 她扫了?一眼。 原来“地?主家的傻儿子”是12号。 她便挑了?挑眉，故意露出了?一个极其灿烂的笑容，果然就看到对方?脸色一变，死死地?盯着她，冲她做了?一个“走着瞧”的口型。 “嘁。” 孟夕瑶视线回转。 开始抽签了?。 在场的所有人都在暗自祈祷自己一定要抽到一个靠前的号码，因为这个比赛规则听起来实在是有些凶险。 在场一共五十个人，却需要争二?百分。 那就势必要多做一些送出去了?。 以免东西到时候不够吃，而让流动餐桌上少?了?一部分菜品…… 虽然大众评审吃了?自己的菜以后也不一定会投票，可是如果不吃，那就一定不会投票！ 这个道理，大家还都是知道的。 而且这其中多少?还包含了?一些运气的意思在其中，毕竟大众评审一个人一票只?记一分，而专业评审的票就是二?十分！ 但凡能够拉到一个专业评审的票，那胜算也就会大不少?啊！！ 可是，专业评审也是人。 是人，就总有吃不下的时候。 到时候现场那么多菜，哪怕一份尝一口，也能让人吃到饱。 所以要是到时候在餐桌上位置排的比较靠后的人可能就要倒霉了?，偏偏碰到大家已经吃饱，没有什?么心情在点评的时候被送到跟前。 组委会应该也是考虑到了?这一点，所以并没有把规矩定得特别死，说?是五十进二?十五，但是却还有五个待定的位置。 估计到时候会再参考大众评审的点评分。 孟夕瑶想着，就听到前头叫她的号了?。 轮到她来抽顺序了?。 “呼呼呼——！” 她站在抽签的盒子前，对着自己的手使劲吹了?好几下，然后就把手塞进了?盒子里。 “四?十七号。” “......” 晦气！ 孟夕瑶抽了?抽嘴角，不知道是应该怪自己今天出门没迈左脚，还是怪刚刚的几下吹的有点太?及时，把自己的好运气全给?吹跑了?。 反正她这个数字没有太?多选择权了?。 她只?能等着。 地?主家的傻儿子不知道什?么时候溜达到了?她旁边，表情轻蔑地?冲她挑了?挑眉：“几号？” 孟夕瑶不想理他：“关?你什?么事？” 地?主家的傻儿子推测出了?什?么，就长长地?哦了?一声：“你的数字肯定不太?行吧，肯定不是前十，我想想啊，哇塞，你不会连前二?十都没进吧？！” 孟夕瑶翻了?个白眼：“装什?么神?算呢你在这，刚刚过来的时候不都看见了?？” “......” 傻子就是傻子。 真以为她刚刚没有发现他在那伸着脑袋，使劲儿看她抽到的球上是什?么数字吗？ “四?十七，开心了?不？” “那肯定啊，看见你吃瘪，我怎么可能不开心呢？！猜猜我几号？” 孟夕瑶看了?一眼对面的墙。 “九号。” 地?主家的傻儿子一愣：“你怎么知道的？猜这么准，你刚刚也偷看我抽签了?？” 孟夕瑶似笑非笑。 其实她真的很不想说?。 他们现在所在的这个场地?墙面贴了?东西，跟个镜子似的又光又亮。 傻儿子背着手，把球藏在身后。 可是，背后的墙也是又光又亮…… “我有个外号叫半仙，不知道了?吧。” 她嗤了?一声，不屑：“进场了?。” 第58章 五十进一半 果然, 排在?后头?的人真的是没?有半点选择权，等着轮到孟夕瑶进去的时候，发?现留给她的菜谱已经不多了, 就只剩下排骨，排骨。 还是排骨…… 不过想想后头?还有三个垫背的，她稍微有了点心?理安慰。 虽然都是排骨，但是也分什?么?排。 她摸了一张猪排一张羊排，出来以后就直接奔着选菜区去了。 这次不用?挑也不用?抢，人家组委会早就已经分配好了位置。 这次的比赛时间?一个小?时。 长得令人不可思议。 可是再看看那些原材料, 没?有一个是处理好的, 菜是很新鲜没?有错，根部还带着泥呢, 这一个小?时忽然间?也变得好像没?有那么?多了。 孟夕瑶手里头?有一个蒜香羊排。 还有一个则是粉蒸排骨。 说实话, 这两个没?有一个是特别能打的。 被人家剩下也没?什?么?意外的。 因?为对于那些大众评审来说, 他们在?做菜这方面可能不是很专业，可是在?吃上头?人家自然有人家自己的选择标准，而选到了能够激发?出菜品浓烈气味的菜谱，自然是中了上上签。 完全可以想象一下，在?面前这个摆着无数种菜品的餐桌上, 人们肯定?会优先选择—— 第一, 离自己最近的。 第二, 闻起?来最香的。 前者那个距离完全就是看运气，谁也不知?道菜会怎么?放, 谁也不知?道人会坐到哪儿。 所以选手们需要争取的，肯定?是后者。 闻起?来最香的。 起?码能够在?手里头?稍微有那么?一点选择权, 也有了争取票数的砝码。 当所有选手都已经各就各位了之后，摆在?顶部的一个巨大的计时器就开始工作了。 限时一个小?时, 怎么?想都感觉很紧张。 孟夕瑶赶紧撸起?袖子，然后把排骨用?温水洗干净以后，抡起?菜刀直接剁成块儿，接着从底下摸了个小?碗，把剁好的排骨丢进去，再放些料酒和干淀粉，一边放一边搅拌，继续再加糖，盐，鸡精，胡椒粉。 等着她把所有的东西都给搅拌均匀以后，就放在?一边，先让它腌个十?分钟左右。 她是一点空挡时间?也不留，这边腌着羊排，那边就开始去剁猪排骨。 剁排骨可真是个苦力活。 没?点力气的，完全干不了这种事?儿，首先骨头?都不一定?能剁成两半。 她哐哐哐地把那些猪排骨全部切成一小?段一小?段的之后，便起?了火，把豆瓣儿炒酥，然后直接把弄好的猪排骨加在?里面。 撒些盐，姜末，葱末，花椒和豆腐乳汁，接着又从底下柜子里头?扒拉出来了一些胡椒粉，味精和米粉，最后倒进植物油搅拌均匀。 旁边放了一大堆的荷叶，又新鲜又水灵，就是没?洗干净。 孟夕瑶面无表情地去旁边抢了个水管，迅速把荷叶都给刷洗干净以后，就抱来了一排排大蒸笼，然后把笼屉上铺好荷叶。 再之后，就把刚才已经搅拌均匀的猪排骨按顺序放在?里头?。 开火把猪排骨蒸上以后，她记了一下时间?，准备等着四十?分钟以后过来关火，然后又转到了一旁蹲着剥蒜。 既然选到的是这两样相对来说味儿比较清淡的菜品，那么?她肯定?要利用?一切有利的条件给着菜多上一些料，一定?要做到能让食客尝了一口便欲罢不能的程度。 她剥了一大把的蒜。 这个时候，时间?已经过去了十?分钟。 她把剥好的那些蒜放进了工具里头?，然后端来一个炒锅，倒入植物油，开始热锅。 当锅子里头?开始渐渐冒起?了淡蓝色的烟雾的时候，她舀了一勺蒜沫出来，丢进锅里。 呲啦一声过后，锅里的油开始咕嘟咕嘟冒起?小?泡泡，蒜的香味逐渐飘了出来。 孟夕瑶迅速把已经腌制好的排骨丢进油锅里翻炒，一边炒菜，一边她还不忘记继续粉碎那些大头?蒜。 差不多又是十?分钟过后，满满的蒜香味已经飘的到处都是了。 她拎了一壶凉白开过来，往锅里倒了一部分，然后撒一些盐和鸡精调味，就等着排骨在?锅里慢慢炖烂这个过程过去。 等着这边的蒜香羊排汤汁已经完全被烧得很浓了以后，她便开始往外盛菜，在?每一份上都撒了些胡椒粉，然后转头?便去把已经蒸好的粉蒸排骨也给盛了出来。