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“所以这道料理寄托了你的思乡之情，是吗？”爱德华称赞道，“你这样很好，怀有感情去做料理，你一定会成功的。” 第292章 马卡龙 纪雪娴被他夸得很不好意思，讪讪解释：“其实我准备了另一道菜，但是没想到今天会对成本价有要求，所以……我决定做自己更拿手的甜品料理。” 她准备的菜要用到昂贵的牛排和松茸，纪雪娴尽管有把握做出美味，却对这道菜的售价没有把握，因为光是原材料就花销巨大，卖得再贵，中间的差价可能也没多少…… 米柔叹道：“就算是马卡龙，成本价也不低呀……” 甜品里，马卡龙是出了名的精贵，花两百块买一盒，盒子里可能只有那么七八个。 这是因为马卡龙本身的用料贵，成本高，它的原料不是面粉，而是杏仁粉，为了口感还会对杏仁粉进行滤筛，剩下的粗粒全都不要，哪怕对原料如此精益求精了，做出来的成功率也极低，一炉子烤出来，能够形成完整无缺的美丽蕾丝花边的马卡龙的概率大概只有40%， 所以马卡龙贵，是有道理的。 “我会尽量提高成功率。”纪雪娴迟疑的说道，“……希望能够做出完整的两盒马卡龙。” 米柔问她：“两盒有多少？” 纪雪娴：“12个，每盒6个。” 一旁的裴斯年又问：“全部一种口味吗？” 纪雪娴：“除了桂花酒酿口味，还准备做日式的抹茶，和法式的覆盆子口味。” 几个评委互相看了看对方。 “还有不到60分钟时间，要做三种不同口味的夹心馅料，任务很重啊。”爱德华说道，“加油吧，不打搅你了。” 纪雪娴后面是方静卉，做的是烤鸡rou。 方静卉后面是周雅南，做的是黄瓜汤。 再后面是丁洋洋，做的是温泉蛋。 评委们在每位选手的料理台前只停留两三分钟，询问一些简单的问题，也算间接性向观众展示选手们使用哪些食材，以及烹饪的构想和进度。 连续采访五位选手后，评委们到了最后一排料理台，比赛时间也过去了十五分钟。 三位评委从料理台的右侧拐到左侧，开始从后往前采访。 顺序分别是单清、谢萤歌、简洛西、罗文博、汪小悌。 裴斯年望向简洛西。 还要再采访两个选手，才能和她说上话。 他这一望，再次被镜头拍到了。 导演按照他之前的吩咐，尽职尽责的营造他与简洛西之间的关联，哪怕简洛西背朝裴斯年，压根没看他一眼，导演也还是给了一个简洛西后脑勺的镜头—— 观众们都感到莫名其妙。 【今天的直播镜头有点奇怪】 【是啊，动不动就切到裴总身上，动不动又切到哭包西身上，导演是想暗示什么吗？】 【……暗示裴怼怼看哭包西不顺眼？】 【裴怼怼看她不顺眼也不是一周两周了，节目第一期就把哭包西骂哭过】 【所以他要开始怼了？】 【我居然有点期待？裴怼怼真的好久没有怼人了耶~】 【同期待，哭包西也好久没哭过了呢~】 【我们在美食节目里期待这些乱七八糟的东西是不是有点不好？ps虽然我也很期待，狗头.jpg】 【我敢打赌裴怼怼已经开始酝酿了！毕竟哭包西今天的表现很成问题！】 【是啊，食材只拿了五花rou，做化学实验还一直失败，真是搞不懂~】 …… 弹幕们七嘴八舌的议论。 这时，爱德华已经走到单清身边，他“噢”了一声，说：“烤鳕鱼？嚯嚯~我喜欢吃鳕鱼！” 第293章 慢烤鳕鱼 米柔问单清：“烤鳕鱼的话，你要怎么体现今天的‘融合’主题呢？” 单清平时穿搭粗放随意，带着摊贩老板娘的利落和烟火气，今天谢萤歌帮她搭配了衣服，上面素色格子衬衫，下面牛仔萝卜裤，头发盘在脑后，还化了淡妆，气色比平时好很多。 “我自己是摆烧烤摊的，所以偏爱烧烤这一类的料理，最近学习了很多，知道外国人喜欢用低温慢烤的方式烹制鳕鱼，这样可以将鱼rou的汁水锁在rou里，保证食材本味，但是鳕鱼的油脂含量高，会有点腻口，所以我准备调配陈皮汁来搭配……” 单清顿了顿，接着谨慎的说道：“我原本打算做阿拉斯加深海银鳕鱼，但是今天的主题除了要融合，还要考虑食材成本，所以……我用的是普通冻鳕鱼块，22.5元，大概250克。” 爱德华表示赞许的点了点头，小小的眼睛笑得眯起来，“陈皮在中餐里应用很广，许多炖菜里都会放陈皮，西餐里倒是少见，期待看到你最终的成品，加油~” 单清松了口气，笑道：“谢谢。” 三位评委离开单清的料理台，来到谢萤歌的位置。 爱德华照例先行发问：“准备做什么菜？” 谢萤歌说：“我打算用豆腐和苹果做一道甜品。” 爱德华搓了搓手：“嚯嚯~我喜欢吃豆腐！” 弹幕： 【你啥都喜欢吃！】 【刚才说喜欢吃鸽子，喜欢吃鳕鱼，现在又说喜欢吃豆腐，你有不喜欢吃的东西吗？】 【看来这个叫爱德华的胖胖是个吃货~】