第163页
【啊啊啊啊我想起来了！上次选手们一起学习的时候，Rick有教过大家怎么煮出最佳蜂窝糖！】 【哇，感觉大家这样互相学习好好啊，比东方厨神里选手一天天撕逼有意思多了】 【这才是一个正常的美食节目吧，正常人谁会每天跟个斗鸡似的，一见人就撕逼？太神经了！】 【哈哈哈都是节目效果啦~】 【快看快看！下一道菜要出来了！】 第239章 抹茶蛋糕和鱿鱼 下一道菜，是出自纪雪娴之手的抹茶蛋糕配杏仁酥饼。 这道甜品比刚才的薰衣草冰激凌表现更佳。 ——整道料理以绿色为主，主体部分是棕绿色的抹茶蛋糕，质地蓬松柔软，中间甜了焦糖苹果馅，旁边点缀了两三块圆圆的浅绿色香橙凝乳，而杏仁脆饼像小盖子似的搭在蛋糕上，最上层还簇拥着一枚雪白色的优格冰激凌。 三位嘉宾再次给出很高的评价。 “餐厅级的美味与摆盘。”海伦夫人如此评价道，“元素丰富却不杂乱，味道平衡极佳，脆饼里的杏仁碎是点睛之笔，我不知道这位选手做其它菜怎么样，但就这道甜点而言，她展现出了极高的技巧。” 海伦夫人在美食界非常有权威，可以说今天她这句话放出去，纪雪娴就算淘汰，也会有大把餐饮店抢着聘用她。 弹幕： 【纪姐厉害了！】 【纪姐原来就经常在微博上发她的烹饪视频！她很强的！】 【这届选手的甜品实力好强啊，我记得那个叫Rick的也擅长做甜点，他的菜还没端出来呢】 【其实比赛到这个阶段，12个选手都不弱，只是大家擅长的方向不同罢了】 【纪姐好像特别喜欢抹茶？上次比赛也做了抹茶】 【看起来就好好吃的样子，我好想钻进屏幕里吃吃吃啊！】 …… 秦菲菲心满意足的放下餐叉，问：“还剩哪些号码？” 裴一诺回道：“2号，3号，4号，6号和11号。” 海伦夫人：“那就按顺序来吧，从2号开始，可以吗？” 秦菲菲点头，“可以，那就2号。” 说完又满面愉快的笑了笑，道：“好期待，不知道后面会不会有更好吃的甜点。” 裴一诺笑着摇头，“你们女人果然对甜点毫无抵抗力啊，我还是想吃点咸口的食物。” 几人聊着天，没过多久，侍者再次从后厨送过来六份料理。 非常漂亮的绿色汤底，像碧绿的草坪，草坪上有白色的烤鱿鱼，青翠的黄瓜条，剔透的樱桃萝卜，圆圆的豌豆，和一些点缀装饰用的绿叶。 “好美。”秦菲菲有些被震撼道，“我差点以为我真的在享用星级厨师的作品……” “确实赏心悦目极了。”海伦夫人也点头称赞，“你们看看汤的成色和稠度，很难相信这道菜出自一位业余厨师。” 裴一诺微微颔首，“能看出来这里面有许多构思和设计，尝尝吧。” 大家齐齐开动。 裴斯年先喝了一口汤，然后尝了一块鱿鱼，心里立时稳了。 因为这道菜无论是品相，还是味道，都绝对及格。 他一时想不起这道菜是谁做的，回忆了片刻，才想起汪小悌似乎开场就拿了一条鱿鱼。 看来被爆出黑料也不是全无好处，至少对汪小悌而言，似乎产生了一些激励作用。 “口感非常清爽。”米柔吃过后说道，“炭烤鱿鱼风味十足，增加了这道料理的深度，而且，鱿鱼在没烤熟和烤过头之间有一条非常细微的界限，我敢打赌他一定尝试了很多次，才做出这样完美的熟度。” 海伦夫人略微侧过头，笑着看向米柔：“豌豆绿汤也非常可口，里面加了几滴红色虾头油，色彩对比诱人，给口感带入一股冲劲，提升了层次感，我已经迫不及待想要见见这位厨师了。” 裴一诺默默嚼着嘴里的鱿鱼。 确实好吃…… 但是他的心情，也确实不爽。 怎么后头几个选手，都表现这么好呢？ 第240章 超出预期 2号之后轮到3号，又是一道甜品，巧克力慕斯。 虽然又是甜品，但之前的甜点分别是冰激凌和蛋糕，和巧克力属于不同的类别，所以在感官上重复感并不强烈。 海伦夫人一见这份甜品就露出笑意，看向米柔：“这是怎么回事？你们的选手是经过特殊培训吗，怎么摆盘一个比一个出色？” “我喜欢巧克力慕斯表面这层镜面设计。”秦菲菲笑道，“我可以从镜面里可以看见自己的影子~这镜面做得好成功。” ——略深的圆盘里，正中心摆着一块半圆形巧克力慕斯，旁边簇拥着茴香叶丝和烤干的茴香薄片，顶部撒了几片小小的金盏菊碎花瓣，整个摆盘看上去，恍如误入绿野仙踪，发现了深藏于草丛中的闪亮宝石。 米柔心里为选手们感到骄傲，面上却不由得谦虚道：“味道好才是真的好，开始品尝吧。” 手持汤匙轻轻划下，指腹通过汤匙柄能感觉到巧克力慕斯柔顺的质地，再深一些，触及内里的金色焦橙奶油，便能看见那些金光闪闪的液体缓缓流出，覆盖周边的巧克力、茴香叶以及新鲜的橙rou。 “哇……我认为这道甜品是今天的最佳，口感未免太妙了。”秦菲菲感到惊喜，“里面的奶油带着橙rou的酸甜，还有一种焦香，搭配巧克力慕斯一起太好吃了！”