第28节

    就在鹅出炉的那一刻，院子里突然恢复了安静，耳边只剩下蹲蹲的叫声。

    宋青枝：“……”

    大概、也许……这是更好的办法？

    这时已经到了晚上六点半，预约的客人陆陆续续都来了不少，很多都是杨家菜的熟客了，听见这一阵鹅叫，不仅没觉得吵闹烦人，还都高兴起来：

    “嘿，今天来着了，有烧鹅。”

    “上回吃到是过年的时候吧？”

    “是啊，每次打电话问，宋小姐都说没找到合适的乌鬃鹅，不是太小，就是太老。”

    “我爸就好这口，今晚没来，我得打包一点回去。”

    “哈哈哈，那你要收得住口才行啊苏老板。”

    周围不少都是来这里吃饭见过的熟面孔，客人们都互相开起玩笑来，大堂里的气氛瞬间就活跃了起来。

    谌主任和老两口往里走的时候见到这样的场景，还觉得很新鲜，落座后对谌嘉树道：“这就是你朋友的店？感觉不错，挺热闹的。”

    谌嘉树闻言脸上闪出一抹笑来，神情里有隐隐得意，“这里的菜更好吃。”

    第二十七章 我跟你约好了的，不能失约……

    人到齐之后，陈姐进去问是不是可以开始上菜了，谌嘉树说了句劳烦，桌上的碟子就被撤下去，十道凉菜流水一样送上来。

    这架势让谌敬和谢晓琳夫妇俩有些震惊。

    特别是谢晓琳，“我记得……上次咱们来得时候，凉菜没这么多啊？”

    谌嘉树点点头，“因为我们只有两个人，上十碟，也吃不完啊。”

    这次是一家七口过来的，分量当然会不一样。

    十道小菜里，四位老人家最喜欢的是其中一道熏鱼，裹满了卤汁的鱼块装在一个黑色碗里，透出酱红的色泽，油闪闪的，入口时外皮酥而不硬，rou质细密鲜嫩，又鲜又甜。

    “有点像以前我小时候吃过的味儿。”谌老太太问道，“她家是不是有老大厨掌勺？”

    “宋小姐的祖母每天都要做菜。”谌嘉树点头应道，“宋小姐和她哥哥的厨艺应该是师承自老太太。”

    谌老太太点头，“难怪呢。”

    过了堪堪半个小时，热菜开始上了，数量到也不多，连汤带菜也就六道，摆在正中的就是一个大的椭圆白盘，是一整只斩好的烧鹅，分量惊人。

    谌嘉树看得愣了一下，前几天他来杨家吃饭的时候，还没什么感觉，怎么今天一看，这鹅这么大只？

    但随即他又想起，那天的烧鹅是分成两盘上桌的，顿时便明白过来。

    随着烧鹅上来的，还有一碗酸梅酱，谌嘉树往每个小碟子里舀一勺酸梅酱，分给各位长辈，低头一看，看见酱碟底部可爱的小猫图案。

    小猫是趴着的，尾巴微翘，虽然只是一个轮廓，却也看得出憨态可掬。

    也不知道宋青枝是从哪里淘来的。

    刚想到这里，就听父亲谌敬诶了声，“这蘸碟里头……怎么有只肥鸭？”

    接着是母亲的附和声：“是哎，我看看我的，哟，是只小狗，居然不一样的吗？真有趣！”

    原来竟是每个碟子的图案都可能不一样的么，谌嘉树愣了一下，随即有点羡慕，啊，谌主任拿到的是不是蹲蹲啊？

    早知道他先看过就好了。

    不过他倒也不至于幼稚到要跟父亲换一个蘸碟，只想着下一次来，或许可以跟宋青枝要求一下。

    新鲜出炉的烧鹅每一块都皮骨rou相连，经过高温烘烤，皮下的脂肪已经融化，只剩薄薄的一层，带着油花，入口香脆，又不会让人觉得油腻，鹅rou鲜嫩多汁，蘸一点酸梅酱，酸酸甜甜越吃越觉得好吃。

    谌敬和谌嘉树一家三口不约而同地将鹅腿和鹅胸rou这些rou多骨头少的部位留给几位老人，哄着他们多吃一点，“爸，妈，这鹅rou好吃，你们多吃点。”

    “好好好，你们也吃。”谌老爷子笑着吃了口rou，看看老伴儿，大着胆子提要求，“这么好的菜，要是能喝一杯小酒，就更好了。”

    顿了顿，看向老亲家，“老谢，你说是不是这个理儿？”

    谢老爷子犹豫了一下，还是点点头，“……我觉得是，哎呀，过节嘛，不庆祝一下怎么行呢？”

    谌嘉树：“……”您是不是忘了今天过的是清明？

    但看看家里其他人都没什么要阻止的意思，就知道是允许了，便按了铃，叫来服务员。

    林月一进来，就笑着问道：“谌医生，有什么需要的么？”

    “有酒么，老爷子想喝两口？”谌嘉树想起那天老陈叔和杨继慈喝的黄酒，觉得那个度数不高，喝一点应当没事。

    林月点点头，问道：“梅子酒和花雕，要哪样？”

    她一说梅子酒，谌嘉树就想起宋青枝当时喝的，他没喝，就是闻起来觉得甜甜的，她喝了之后，说话的时候都泛着一股青梅香。

    他扭头问谢晓琳：“妈，你要不要喝一点？”

    谢晓琳听他问了，就点点头，“也行，来一点吧？”

    林月又问是要冰镇的还是常温的，谌嘉树就道：“花雕要常温的，稀释一下，梅子酒要冰镇的。”

    “好嘞，您稍等。”说完林月就退出了包厢。

    过一会儿再进来，送来了两壶酒，锡壶装的花雕，磨砂玻璃壶里装的梅子酒。

    桌上除了烧鹅，少不了时令的马头兰，素菜就是马头兰拌香干，荤菜是马兰干烧rou，大家吃了都觉得下饭，五花rou的油脂已经浸润到干菜里面，吃起来既有马头兰的清香，又有猪rou的rou香。

    另外还有一道黄花菜蒸排骨和啤酒鱼腩，汤则是药膳泉水浸鸡，林月上菜的时候还特地提醒，鸡汤里头真的用了人参须的，“补身子的好东西！”

    大家都笑起来，说这姑娘真实在，林月笑笑退出去了，心里却道，这可都是我们老板娘教我说的，必须让客人都知道，我们这锅汤是货真价实的！你们花的钱不冤！

    吃完饭，碗碟都车走之后，果盘和点心送了上来，数量也不多，按着人头给的凤梨酥，为的是怕大家都吃饱了吃不下，浪费了。

    林月还按惯例说了句：“要是吃不完，可以打包，建议打包，不浪费。”

    谢晓琳这才想起这事儿来，忙道：“刚才我们撤下去的菜，都打包，明天还能吃呢。”

    那只烧鹅就没吃完，还剩了将近四分之一。

    林月点头笑应道：“好的好的，您不说我也刚要问这个呢。”

    说完这边她就出去了，谌嘉树看着包厢门缓缓关上，忽然想起第一次来这里时的事，忍不住一乐。

    然后回头笑着同大家道：“要是咱们能坐到十点以后，大家都走了，宋小姐还会让人送宵夜上来，信不信？”

    大家：“……”虽然是你朋友的店，但你倒也不必这样薅羊毛。

    老谌家怎么就出了这么个为了吃能不要脸的子孙？

    迎着大家鄙视的目光，谌嘉树轻飘飘地说了句：“宋小姐说，要是大家想去南山村转转，可以去她家院子坐坐，我估计明天她还要回去拍素材的，爷爷外公，你们要不要去玩玩？”

    顿了顿，还怕他们没弄明白，补充解释道：“就是那天你们在视频里看到的那家。”

    “去！明天我也休假！”先答应的竟然是谌主任。

    谌嘉树看了眼他爸，嘴角抽了抽，喉结上下滚了滚，将差点笑出来的声音咽回去。

    两位老爷子惦记着钓鱼，你看看我，我看看你，异口同声地夸奖道：“我大孙子/大外孙真不错！”

    谌嘉树：“……”看，为五斗米折腰实属谢谌两家传统艺能。

    歇完下楼，在楼梯口遇见陈姐，将他们打包的食盒递过去，又笑着说慢走下次再来，刚出大堂门口，就看见宋青枝坐在门廊底下的沙发椅上，手里捧着个碗，正在喂月亮吃鸡rou。

    鸡rou是汤刚好还没来得及放盐调味就捞出来的，月亮可以多吃几块，蹲蹲不吃rou，就在一旁守着，急得直蹦跶。

    蹲蹲：“呱呱呱——”

    谌嘉树看过去，笑着叫了它一声：“蹲蹲。”

    蹲蹲听见陌生人的声音，回头看了一下，又继续蹦跶，伸着嘴巴去啄宋青枝裙子上的花纹。

    宋青枝听见说话声，扭头看了一下，立刻站起身来，招呼道：“谌医生，你们要回去啦？我送送你们。”

    说着抬脚就要往他们这边走，结果却被没吃饱的月亮一下就咬住了裙摆，宋青枝霎时间就不敢动了，万一把裙子扯下来了怎么办。

    谢晓琳笑着摆摆手，道：“不用送不用送，我们自己出去就行啦，别饿着小家伙。”

    月亮像是听懂了，松开嘴：“汪——”这个奶奶我喜欢！

    听她这么说，宋青枝也就不坚持，只捧着碗冲他们抱歉地笑笑，目送着他们出去了。

    一直到很晚，宋青枝都快要睡了，才收到谌嘉树发来的信息，问她明天开不开放探班，宋青枝想到自己答应过他的，便回了句：“可以，不过要上午过来哦。”

    谌嘉树估算了一个很早的时间：“爷爷和外公惦记着钓鱼，肯定很早就出门。”

    宋青枝看到，不得不提醒他：“我们村的小溪没什么鱼，不要抱太大希望。”

    谌嘉树：“让他们打发一下时间而已，对了你明天要拍什么？”

    他是真的挺好奇，宋青枝是怎么做到每天都拍摄得这么流畅顺利的，都不会有失败的时候么？

    一边想，一边就问了出来。

    宋青枝刚要告诉他明天拍樱桃rou，就看见他这个新的问题，就将“樱桃rou”这三个字删掉，然后回复道：

    “我失败的时候都在家里的灶台，怎么可能会拍给你们看，拍摄的时候会尽量挑自己会做的菜。”

    这样不仅省时间，也能保证质量，只是她一直这样下去，风格重复固定，没有新的内容，总有一天观众会失去新鲜感，看腻之后就会失去流量。

    这也是她最终仍然决定启动拍摄宫廷菜系列的缘故，既是鞭策自己，也是一次试水。

    要做樱桃rou，第一步就是选五花rou，一定要选白肥红瘦、厚度一致的五花rou，宋青枝挑好之后，提着回家。

    宋家老宅很早就开始出现动静了，今天天气也不算好，一开始是下小雨，然后雨势慢慢增大，淅淅沥沥地打湿了地面。

    蹲蹲和月亮也没有出去玩，蹲在屋檐下发呆看雨，宋青枝从厨房看出来，只看见灰压压的天，觉得今天谌嘉树不会来了。

    “诶？有人敲门，我去开门！”

    张莹莹的声音忽然响起，宋青枝回过神来，有些奇怪，谁会这个时候来宋家？

    没一会儿，张莹莹就跑回来了，告诉她：“青枝姐，谌医生来了。”

    宋青枝一愣，“……他带两位老爷子来了？”

    “没有，就他一个人来的。”张莹莹应道，摇摇头。

    宋青枝更加觉得奇怪了，看一眼邓斌，他意会地点点头，先关了摄像机。

    宋青枝在围裙上擦擦手，转身走了出去，刚走到屋檐下，就看见谌嘉树撑着一把黑色的伞进门。