海棠文学 - 历史小说 - 一品田园美食香在线阅读 - 第113节

第113节

    “唉……”李氏既无奈,又自责。

    田氏看着闺女今天的表现,眼里露出赞赏,她忽然笑呵呵的对李氏道:“老嫂子,我家麦芽今后成了你老李家的人,只怕何秀吃瘪的日子还在后面呢!”以前她还担心麦芽斗不过何秀,因着麦芽从小到大,从没跟人打过架,连吵嘴都没有过。现在看来,完全不是那么回事。

    麦芽瞧着田氏在看她,嘿嘿的笑道:“我今天也是看她太过份,居然在家里那样讲林大姑,林大姑都够可怜的了,她还能讲出那样的话,说明她这人心太狠了,一点同情心都没有,以前她再怎么闹,都是女人家的泼辣,这回不同了,这回是本性坏了,不给她点教训,她还当别人都怕她呢!”

    大花天真的道:“大头在学堂里老欺负人,连夫子都不喜欢他,叫他坐后面,有一回还把他娘也叫去了。”

    田氏惋惜道:“看看,这就是她教出来的孩子,你别看林虎平时挺调皮的,可在学堂里却也乖的很,平时到家里来玩也能看出来,那是个懂事的好娃,跟大头简直是两个模样!”

    她们俩在那慢慢讲着闲话,麦芽这边可忙的很。因为今晚要包饺子嘛!大花姐妹俩也不去别的地方玩,就在大桌跟前趴着,看着她揉面,看着她把面团拿出来放在桌子上揉。

    其实,麦芽很早就想包饺子了,这边的人,也会包饺子,不过包出来的饺子都很大,像她家的这种大碗,顶多只能装四五个就满了。她可不想包这样的超级大饺子。

    至于饺子馅,那就更容易了。她家菜园有现成的香菜,再跺些肥瘦相间的猪rou,这馅就成了。

    冬生也到自己屋编筐去了,而李元青也回家忙了,先前他送了一批木质生活用品到县城的店里,结果卖的很好,不光是家具卖的好,连板栗也好卖的不得了。光是他们几家收的板栗就快不够卖了,黄大全便让他爹又在村里收其他村民家的板栗。

    这样一来,村里好些人都乐坏了,闲着没事干,跑去山上捡的东西,现在还能换成钱,咋能不高兴呢!

    还是说到包饺子的事,其中的包法就不必细说,不过麦芽一个人忙不过来,李和又跟着秦语堂到附近采药去了。她便把哥哥招呼过来,帮她擀饺子皮,这活冬生原先是不会的,但好在他学的快,几个饺皮擀下来,便擀的像模像样了。

    他负责擀皮,麦芽便只要包饺子就好了。想想这么多人要吃饺子,她起码得包几百个才够呢!

    不过等李氏跟田氏忙完了手里的活,也能过来帮着她包。

    包好的饺子防止粘连,麦芽便在装饺子的竹扁里多撒上一些面粉,再一排一排的摆上。

    除此之外,麦芽对饺子的外形也很讲究,捏出来的饺子立在竹扁上,跟个花似的,漂亮的很。

    李氏边干活边瞧她包出来的饺子,笑道:“包这样漂亮干啥?还不是要吃的吗?随便包包,能吃就成。”

    麦芽笑道:“人家不都说要色香味俱全嘛,包的好看,吃着也舒心不是!”

    田氏道:“哟,那我们可包不了那样好看,只要不露馅就成!”

    大花一直就趴在那,有时拿着小手戳着面粉玩,小花就坐不住了,过一会便跑到门口,捡了根树枝,在雪地里画些看不懂的图案。

    等饺子包好时,天都快黑了。

    田氏看着剩下的饺子皮不多了,便叫麦芽先去下饺子,剩下的他们来就成。

    麦芽应了声,举着都是面粉的双手,便去了厨房,大花像小尾巴似的,也跟着去了。麦芽微笑着道:“你跟来干啥,厨房里黑不隆冬的,快去堂屋带小花玩吧!”

    大花回头看了眼正在跟小黑玩耍的meimei,又转回头来,“她才不要我带呢,麦芽姐,我就要跟着你,等学会包饺子,回头也包给我娘吃!”

    麦芽进了厨房,点上油灯,便准备从水桶里往大锅里舀水,饺子多,这水自然也不能少了。

    锅洞里很快就升起火来,有了柴禾的亮光,厨房里亮堂许多。大花就蹲在灶台边上,拿着根稻草在玩耍,小黑也蹲在边上,摇着尾巴,热情的看着她俩。

    田氏她们很快把剩下的饺子都包完了,也把装饺子的竹扁也给端了来,还有些没装下的,等下完了这一批再说。

    麦芽揉的面团很劲道,面皮也很有韧性,下到滚水里不容易烂。

    当大锅里的水烧开时,麦芽便把装饺子的竹扁抵在腰跟右手的中间,腾出一只手,往滚水里放饺子,这放的动作要快,而且饺子数量也不能过多,否则会出现粘连的情况。

    田氏在旁边瞧了一眼,包饺子这种事,只有在过年时,才有机会包饺子,往年家里也没钱买rou,只能买些便宜的五花rou,拌点葱花就行了。即使是那样的简单,可一家人还是吃的很开心。

    麦芽下好饺子,回头一看田氏竟然默不吭声的站着,便道:“娘,你在这儿站着干啥呢,快叫他们都过来吃饭了,饺子要乘热吃才好。”

    “好,我这就去叫,”田氏转身便出去了,没过一会,便传来院门拉开的声音。

    冬生也到厨房来了,看着meimei把锅盖又盖上,便问她要不要帮忙。

    “哥,那你帮我去掉些柴,饺子要用大火煮开,再小火慢煮一会才行,”麦芽叮嘱哥哥,弄好了柴,便把碗拿来,摆在灶台上,她好把饺子都盛起来。

    小花也闻到香味了,别在厨房门后面朝里张望。

    麦芽看她俩急的样,笑道:“你俩都到堂屋去坐着,这饺子碗太烫了,你俩不能端,快去!”

    “哎,知道了,”大花跑出厨房,拉着meimei一块往堂屋去了。

    等到冬生把给她俩盛饺子的小碗端去时,就看见她俩正襟危坐的坐在大桌边上。

    “给,这是你们的饺子,慢慢吃,饺子烫,还有好些没下呢,”冬生把碗搁到她俩跟前。

    大花一把抓过碗,拿着筷子把饺子往嘴里扒拉,因着刚出锅的饺子很滑,夹了几下也没夹住,她便干脆捣碎了吃,弄的一碗好看的饺子都烂成菜汤面了。

    小花技术更不好,李氏看她吃的费劲,便把碗拿在手里,喂给她吃。

    没一会,便听见李和推门进来,外加嚷嚷的声音,“饺子呢,饺子在哪里,你们可别吃完了呀!”

    他一进来,不往别的地方去,专跑厨房,正碰上冬生端其他的碗,他便直接把碗拿走了。

    李元青跟秦语堂边走边说话,田氏也跟着他们一起。

    头一锅的饺子,连每人盛一碗都不够,所以,一等到锅里的饺子盛完,麦芽便又加柴加火,准备着烧第二锅。田氏怕她一个人忙不过来,便来给她烧火,也把堂屋的饺子捡到竹扁里,端给她。

    有了田氏烧火,麦芽就只等水开就行,瞧见锅台上放着的醋瓶,她道:“娘,给他们拿醋了没有?这饺子要蘸醋才好吃呢!”

    “你又没说,我哪知道,”田氏正在往锅洞里添柴。

    瞧着水还没开,麦芽便干脆放下汤勺,把醋倒在碗里,端去了堂屋。

    李元青正准备到厨房去瞧她,两人在堂屋门口遇见了,看她手里端着碗,便好奇的问道:“你端这个干啥?”

    麦芽把碗举到他鼻子跟前,笑道:“你闻不出来这是醋吗?吃饺子得蘸着醋吃才好,不过要是吃不了酸味,那便罢了。”

    说着,她将碗放在大桌上,也跟秦语堂打了招呼。这几日他们也相熟不少,不似之前的那般陌生。

    李和一听说好吃,夹了一个饺子便往醋碗里搁,结果夹的时候没夹紧,饺子啪一下,掉进醋碗里,溅了好些醋在桌子上,他不好意思的嘿嘿笑了,一边笑,一边把掉在醋碗里的饺子又夹起来,“我手滑,一时没注意!”话一说完,便将整个饺子塞进嘴里,结果酸的他直掉眼泪。

    小花看他一副搞怪的模样,开心的笑了。

    麦芽并不记得她总共包了多少个饺子,少说也得有两百个,最后被吃了个精光,连一向饭量一般的秦语堂,也整整吃了两大碗,好像得有二十个左右,等饭吃完了,他已经撑的不能动了。

    麦芽包了半天的饺子,站了许久,这两条腿根本都迈不动了,于是李元青便抢着把碗端到厨房去洗,不用她动手,自然也不能他一个人干,剩下的活还有冬生跟李和呢!

    李和也撑的不行,可被麦芽勒令去扫地,可怜他连腰都弯不下来,一弯腰就觉着刚下肚的饭,直往上泛。

    不过,最近他越来越听麦芽的话,叫他跑跑腿,干些杂事,倒也十分听话。他就像个陀螺,抽他一下,他动一下,不抽他,就不晓得转。

    吃过饭,看着大花跟小花身上挺脏的,麦芽便又叫哥哥帮着烧一锅开水,再拎到房屋去,她的屋子弄了个下水道,用竹节连着的,可以把水直接从这里倒到外面去。

    小花看着半桶的温水,眼睛都亮了。大花也是,趴在盆沿边上,拿手划拉着水玩。

    麦芽笑着问道:“你俩多久没洗澡了?”

    大花抬起头,认真想了想,“不记得了,好像很久了,我娘说,冬天洗澡太冷了,要是再生病就坏了,脏一点也没啥,反正又不碍事。”

    麦芽把水弄好,反身把屋门关上,“冬天也得洗澡,洗过了,身上也能暖和一点,好了,你俩快点脱衣服,别耽搁,要是水凉了再洗,可就不好了。”她又去拿了些干菊花撒在盆里,另外还有特制的皂水,就是用皂角的熬出来,浓度很高的皂角水,倒进盆里,就算作是沐浴露吧!

    “要我帮忙不?”田氏不放心她一个人弄两个小娃,便在门外边问道。

    麦芽站起来去给她开门,其实不用她帮忙也成,她一个人也能搞定。

    田氏一进来,便赶紧把门关上,防止冷风溜进来,“哎哟,今儿外面可真冷,你们俩还站着干嘛,快些把衣服脱了。”屋里烧了炕,暖和的很,田氏便把棉袄脱了,卷了袖子帮她俩脱衣服。

    小花还好,大花怪害羞的,小声道:“我自己来!”

    田氏看着她红扑扑的小脸,无声笑了。

    这两个娃真是没久没洗澡了,在澡盆里泡了没一会,那身上的灰即使不用搓澡巾,也能退下厚厚的一层。头发也得洗,要是麦芽没瞧错,她俩头发上都生虱子了。这在乡下是很正常的事,冬天冷,不能常洗澡。大花还只会听她娘的话,等她再大一些,知道要漂亮了,就会好很多。

    田氏帮着她俩洗头,想起麦芽小的时候,她白天就是再忙再累,回家也得给她洗的干干净净,后面她会照顾自己了,也养成了习惯,即使是大冬天,隔上一天,便要用水擦一遍,否则睡不着觉。

    不过,她也想了,林大姑也是骨子里就不爱干净。

    洗完了头,麦芽便用干净的棉布给她俩擦了头发,只能擦到半干,就赶紧让她便钻进被窝里面。田氏也翻出麦芽以前穿过的旧衣服,破是破了点,但也算干净,给她俩凑合着套上。

    舒舒服服的泡了个澡,再钻进被窝里,身上满是野菊花跟皂角的清香。大花长这样大,还从没有这样干净过,连睡着了,脸上也挂着笑容。小花也是,两个小娃甜甜的进了梦香。

    第二天一早,林大姑便来了田家,她不能总这样消沉下去,就算她可以,她的两个娃也不能老麻烦别人带。

    所以她不得不振作起来,重新把担子扛起来。

    她来的时候,大花她们还没睡醒,昨晚睡的太香了,到了早上还不想起来。

    田氏招呼林大姑到屋里坐,把昨晚给两个小娃洗澡的事跟她讲了,林大姑感激不已,说着说着,眼睛又要红了。田氏赶忙劝住她,家里早上熬了豆腐脑,她便去盛了一碗,放上红糖,也算是给她补补。

    林大姑本来也没什么胃口,但闻见豆腐的清香,还有红糖的香气,便打起精神,喝了一碗,等田氏要给她再盛一碗时,她赶忙把碗送到厨房,直说吃饱了。

    看着天色不早了,她就去里屋,把两个娃叫醒。

    毕竟是自己的亲娘,还有她们在这个世上唯一的亲人了,即使麦芽给她们洗澡,给她们做好吃的,可一看见亲娘,小花依旧一头扑到她怀里撒娇了,大花也是,眼睛红红的半趴在被窝里。她还记得昨儿母亲哭喊的模样,叫她很害怕,跟她所熟悉的娘亲不是一个样,所以当今儿再度看见以前的林大姑时,她呆住了,有些不知所措。

    林大姑眼泪啪嗒啪嗒的掉,摸着大花的小脸,哽咽道:“花啊,咱们回家了。”

    只这一声,便叫大花哇一声抱住她脖子哭的惊天动地。

    田氏在外面听着她们娘三个的哭声,也觉得心酸,等林大姑带着娃走出来时,她道:“今年过年,你们都到我家来过吧,反正我家也是要跟元青他们一块过,人多过年也热闹一些。”

    林大姑犹豫了下,感觉有人在拽她袖子,低下看时,对上大花跟小花期盼的眼神,她只得强撑着笑容,点头道:“那就得麻烦着你们,老是给你们添麻烦,我真是过意不去,先前那棺材……”

    田氏伸手制止她再讲下去,“就当我们去的丧礼钱,也不是我们一家出的,大家分摊了,也没多少,你也别往心里去,带着两个娃好好过,把她俩抚养长大,要是有可能,以后招个上门女婿,给你养老养终,这一辈子也就齐活了!”

    林大姑苦笑,哪有说的那般容易,不过对村里的人感激,她还是记在心里,就是她还不了,也能叫两个娃以后还。

    既然说好了叫她们过来吃年饭,那田家今年过年可就热闹了。

    但是,在些之前还有好些事情要准备呢!

    因着今年田家做了熟食生意,便有很多人上门来定过年吃的菜,不为别的,就图个新鲜,也好让来家的客人眼前一亮。他们也怕田家过年不做生意,便提早前来预约。

    不光是他们来预约,连王大庆他们那几个分销点,在腊月二十一这天,也匆忙赶来,也是要提前跟他们说一声。因为按着风俗,所有的店铺不下正月十六是不开张的,他们也怕田家同样不开张。

    不过麦芽却不是这样想的,做生意就得学会钻空子,跟别人走不一样的路。

    幸好之前,她家就一直在囤货,加上连日的大雪,气温很低,那些装着新鲜猪下水的大缸就摆在院子里,哥哥铲了雪,把大缸埋住,这样便能保证原料的不会变质。猪下水存了,加大料跟香料,她也存了不少。足够这些猪下水用的。

    现在路面的积雪过大,已经没法再到县城进货,小二也不来了,临近年关,酒楼的生意便要关门了,等到正月十六再开张。这是他们历年的习俗,一年忙到头,没个歇息的日子,便只有乘着过年的十几天,多陪陪家人。

    所以现在不仅要准备过年的事,还得紧着时间赶在腊月二十八之前把这些猪下水,跟牛rou锅烧出来。既然还有几天,麦芽便想着先把家弄好,等到腊月二十五之后再开始烧这些菜。

    但在腊月二十三这天,家家户户都有一项大事做,那就是扫尘。主要是房梁、拐角、还有平时不常注意到的旮旯角落,都得在这一天清洗一遍,除此之外,家里的被褥枕头啥的,该洗就得洗,该晒就得晒。

    说来也怪,每天二十三,或是二十二,再阴沉的天,也能放晴了,或许这才是前人的智慧。

    早上的时候,林翠带着郑玉来了。先前麦芽生病的时候,她俩也没少往这边跑,可因着李家那边多了两个陌生的男子,而且跟田家住的又近,时不时就会过来,所以她们不便老往田家跑。

    今儿是扫尘的日子,林家的活她俩昨儿就干完了,林氏想着田家事情多,便叫她们过来看看,看有啥需要帮忙的。

    她们来的时候,麦芽正在家里拆洗被子,田氏也准备拿着自制的长把扫帚,弹弹灰。见她们来了,想着家里有人帮忙,便带着东西往李氏那边去了,田家屋子是新盖的,那蜘蛛网还没来得及结呢,屋子也没多脏。李氏行动又不便,麦芽也不好过去帮忙,便只能她去。

    麦芽瞧着她俩过来,开心不已,想起办年货的时候在县城给郑玉买的新绣鞋,本想着等郑玉来拜年的时候再拿给她,可既然来都来了,便想着等会给她个惊喜。

    林翠站在麦芽的炕边,看着她去下的被套,惊讶道:“我上回来咋都没见你在被子上套这个?这是啥时候变出来的?”她摸着软软的被套,羡慕坏了。用这东西套着被子,拆洗的时候只要把被套拿下来,而不用再一点一点的拆掉被面被里,洗好晒干之后,再一针一线的套上,方便的不是一星一点啊!