海棠文学 - 玄幻小说 - 我在原始煮巨兽在线阅读 - 第288页

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    郭梓安让郭树虺和夜飞渺清洗食材, 将食材切成碎丁。

    饺子馅的种类有很多,大体其实就是自己喜欢吃什么就包些什么。小白虎他们都是虎, 喜欢的自然是大口的rou。

    郭梓安让郭树虺多剁点rou, 至于其他素菜就得看饮食店里有什么。再将rou分别和不同的素菜搅拌, 放入调味料, 形成不同的口味。

    面团揉光滑之后, 得用湿布将面团包好,静置一段时间。

    夜飞渺没听懂什么叫发酵。

    郭梓安解释道:“据说是面团里含有酵母菌,能让面团变软。”

    这个世界的面团有没有就不好说了,郭梓安也是第一次包饺子。

    “菌?不会变坏吗?”夜飞渺惊讶。他记得郭梓安给他培训的时候,特别强调过一定要把食物充分加热, 这样才能把食物里的细菌消灭。

    “不是所有细菌都是有害的。我们身体其实也有不少细菌,和我们是相辅相成的关系。”郭梓安解释。

    夜飞渺没听懂面团发酵,不过还是老老实实记下来。有些东西他没必要知道那么清楚,反正能做出来,能赚钱就可以了。夜飞渺的脑子已经不像孩子那般较真,现实的忙碌也让他不能事事都求个明白。

    发酵完的面团还得再揉十分钟,弄成小面团,撒上适量面粉,用擀面杖擀成圆扁形状,就成饺子皮了。

    饺子馅非常好糊弄,郭梓安还在擀饺子皮,两人就已经把饺子馅给弄好了。

    郭树虺是个孝顺的,一闲下来就接手郭梓安的工作,说:“我来擀吧。”

    郭树虺虽然是六岁模样,可他的力气大,刚才剁rou比夜飞渺还利索,郭梓安也就放心将事情交给郭树虺。

    擀饺子皮也是个技术活,郭树虺一开始没用对力气,将面团擀成了长条形。

    郭梓安指导了几句,郭树虺才逐渐擀出饺子皮的模样。

    夜飞渺没想到这小小饺子皮居然还有些技巧,他当即也要申请出战。

    郭树虺的手艺尚且可圈可点,夜飞渺只能称作糟蹋面团。那面团在夜飞渺手底下不仅不是圆形,更因为力道不对,不是边缘裂开,就是中间多了一个孔。

    郭梓安说了好几回,那小面团被夜飞渺揉了一遍又一遍,就是没能擀成圆形。

    原金羽听到夜飞渺的抱怨声,走了过来,看到桌上都是面粉,疑惑道:“这是做什么呢?”

    “做饺子。”夜飞渺看到原金羽,顿时笑弯了眼睛,“来来来,有个特别适合你的事情。来把这面团擀成饺子皮。”

    夜飞渺想要看原金羽出丑。但原金羽平日做的就是精细活,听了一遍技巧就顺利把小面团擀成标准的圆形,甚至比郭梓安的饺子皮还好看一些。

    “我靠。”夜飞渺看到那饺子皮,眼都看直了,捏着那饺子皮翻来覆去的看。可任他看出一朵花都不能找到半点缺点。

    郭梓安却是不在意自己擀的饺子皮没有原金羽的好看,笑着说,“金羽凭手艺吃饭,你比不过的了。”

    夜飞渺不得不甘拜下风。

    郭梓安见有人擀饺子皮,教着大家包饺子。

    包饺子也是个细致活,想要把包出馅大皮薄的饺子,手得非常巧。

    郭梓安知道夜飞渺是个不擅长包饺子的手残党,因此他展示了一个最简单的方法。

    “这样,对折。”郭梓安把rou馅放到饺子皮里,将饺子皮对折,“然后一捏。”

    两手同时用力,用手指的力气将饺子皮摁牢。一只白胖的饺子就出来了。

    夜飞渺一学就会,一做就废。

    夜飞渺将手弓着,手里托着一只捏破的饺子,以免手上的rou汁流到桌子上,“怎么办?怎么办?”

    郭梓安让夜飞渺把rou馅倒出来,面皮则先放到一边,等原金羽重新擀。实在用不了,可以做成面条,总归浪费不了。

    郭树虺的手艺好一些,没有像夜飞渺那般贪多,rou馅不多至少把饺子给包紧了。

    郭梓安让旁边的小菜心也过来包饺子。

    小菜心学得有些慢,郭树虺很耐心地一遍遍地教。大概是动物时候的记忆比较多,不怎么爱说话。听完之后就默默包饺子,和同样不言不语的郭树虺很是般配。

    原金羽也是个不怎么说话的人,但夜飞渺总爱撩原金羽,不是说原金羽擀饺子皮慢,就是炫耀自己终于包成功了饺子。非要逼着原金羽来上几句。

    郭梓安看着这样的场面,却想到了上面正打扫卫生的十四只小白虎们,心想他会不会也有一天和白山均他们包饺子。

    不过现在就不可能的。小白虎们只有爪子,变成人形还是个婴儿,勺子都抓不稳,更不说包饺子这种细致活。

    想要和小白虎们包饺子,怎么也得好几年时间。

    “哎呀,梓安你这个饺子包得太漂亮了,还有些花纹。”夜飞渺感叹。

    郭梓安低头,才发现不知不觉就将饺子包成了自己习惯的半月形状。

    “这是月牙饺。其实能包起来就可以了。”郭梓安以前母亲教他包这种饺子,因此他下意识也会包成这个样子。

    郭梓安有意给夜飞渺台阶,但夜飞渺心里没有半点某数,嚷着说:“我想学。我要包一个最漂亮的月牙饺。”

    郭梓安教了,夜飞渺浪费了十几张饺子皮,都是没能顺利封边。

    倒是一旁的小菜心和郭树虺偷师成功。郭梓安也就多教了几种,像什么元宝饺,鱼形饺,鸳鸯饺,记得的形状都来了一遍。