第96节
第78章 服气~ 等到那些人都被解决了, 宁宁才下了马车。 那熙春楼的马掌柜其实一早便收到消息，小主子要进京了。大长公主那一派私底下早早就做好了相应的安排。 马掌柜一直磨拳擦掌地等待着，小主子的到来。 原本今日遇见魏家人闹事, 他本来还有些堵心。 却不想, 站在大门口抬头一看，正好眼尖地看见月儿, 正把一位年轻美貌，气度不凡的女子扶下了马车来。 马掌柜顿时便被吓了一跳, 揉了揉眼睛, 再看过去, 果然一旁还站着喜儿。那邓嬷嬷反而是最后下马车的。 这还有什么可犹豫的, 那姑娘定是小主子了。 马掌柜也管不得那般许多了，连忙迎上前去, 就要给陈宁宁施礼，倒是邓嬷嬷足够机警，直接伸手一拦, 便把他制止住了。 邓嬷嬷又说道：“咱们姑娘没那么讲究，马掌柜不如到里面说话吧。” 马掌柜连忙点头称是, 又把陈宁宁一行, 引到熙春楼里来。 旁人见了, 多少都有些好奇。 这马掌柜本就是上京人士, 也不知怎么就跟南方熙春楼的大掌柜攀上了关系, 这才有幸在上京也开了这家熙春楼。 虽说, 马掌柜只是个买卖人, 可他背景却十分深厚，为人也足够灵活。 据说哪怕到了那些王公贵族面前，马掌柜也能攀上一些关系。 自打这家熙春楼开了之后, 马掌柜虽然待客足够客气，却也不卑不亢，什么时候见他这般殷勤的接待过客人。 一时间，酒楼里的客人便忍不住有些好奇。也不知道这姑娘到底是何出身？ 就连方才那些年轻将官，也忍不住在二层包房张望。一见陈宁宁青春美貌，不免跟着多看了几眼。 也有那些尚未成家的将官，不免动了几分心思。 于是，有人便上前打听，“马掌柜，这位姑娘又是何人，怎么得你亲自招待？” 马掌柜一作揖，便开口说道：“这便是我们熙春楼的大东家，如今到这上京城来。她到我们铺子，定然会有所提点。几位不妨先去用餐，等我跟大东家小叙片刻，再来招待各位。” 那几位将官听了这话，难免大吃一惊，又忍不住向陈宁宁继续看去。 不想那两个丫头已然一前一后，把陈宁宁遮挡得严严实实，根本就不叫他们细看。 待这一行人离开之后，那些年轻将官纷纷说道： “好几伙，你们可听说了，方才那姑娘竟是这熙春楼的大东家？这话说出去，谁能信呀？” “这熙春楼在南方可是很有名的，芳香火腿更是享誉全国的顶级食材，还是皇家贡品。莫非都是那位姑娘经营的？” “或许咱们都听差了，这姑娘应该是熙春楼大东家里的姑娘才是。” 众人听了这话，也觉得就是这么个道理。 这些人其实都不是家中的嫡长子，都是不能继承爵位的嫡子，或庶子。 他们这种情况，虽然出身尊贵，可若是能娶个顶级富商家里的姑娘为妻，对日后前程也会是一大助力。 况且，方才那位姑娘生得极其貌美，气质也足够沉稳。并不带半点轻浮之气。 这种女子若是能娶回去，管家定是把好手。若是性格再多几分情趣，便越发完美了。 一时间，几位年轻将官便打定主意，要好好打听马掌柜嘴里这大东家到底是个什么来路？ 只是，这些人也怕节外生枝，自然不会把这些事往外说出去。 — 另一边，马掌柜早已把陈宁宁一行人，让进了后院客室。又开口说道： “大东家此次前来，定要尝尝我们这上京分店芳香猪的席面火候如何？” 陈宁宁自然点头答应了。 马掌柜又问道：“可要我去庄上，调来一只乳猪，做成烧山猪？” 这便是方才魏家人打了六王爷的名号，非要点的熙春楼顶级招牌菜。 从前，这也是曲老爷子的拿手绝活，用特殊土灶改良而成。 可一只成猪实在太大，恐怕一桌子客人也未必能吃得下。 后来，经过吴二娘和胡师傅的改良，他们研究出了特殊的烤炉。再加上陈宁宁出主意，也不一定非要烤成猪，烤那种小乳猪，反而对客人更加方便。 而且，乳猪皮rou更加细嫩，烤出来也越发好吃。 这种乳猪需得提前就料理好，也加倍麻烦。却因为深受顾客喜爱，烤山猪也就成了熙春楼的顶级招牌大菜。 此时，宁宁却摇头道：“不必如此，按照店里规矩来即可。不必节外生枝。” 马掌柜听了这话，连忙又对着小二耳语了一番。 不一会儿的功夫，店小二便把这两年来的账簿搬了过来。马掌柜便准备，亲自跟陈宁宁汇报经营状况。 原本马掌柜站得笔杆条直，陈宁宁安坐于正位。虽说，她举手投足之间，偶尔会显出些许凌厉。可实际上，宁宁面上却很极其平和的，嘴角甚至还带着一抹温和至及的笑意。 她一指面前的椅子，便说道：“马掌柜，不如坐下，咱们再细谈。不知马掌柜可有功夫，陪我吃这顿芳香猪席面？” 马掌柜顿时有些受宠若惊，连忙说道：“姑娘，于理不合？”你是主子，我是奴，哪有奴才陪主子吃饭的道理？ 宁宁却笑道：“有什么不合情理的，我和刘掌柜也经常如此？咱们熙春楼本来也没有那么多细碎的规矩。怎么方便怎么来吧。况且等会你会很忙的，站着恐怕就不行了。” 跟着宁宁一起来的两位老管事，听了这话，顿时便一脸震惊。 原本他们知道熙春楼是陈姑娘的，本就受到了很大的冲击。却没想到，这熙春楼经营的方式，竟与别处完全不同。 主子居然还能如此平和地同下人说话？ 这未免也太给马掌柜面子了？只是这样，当真能做好买卖吗？陈姑娘也不怕马掌柜出卖了她。 一时间，两位老管事便有些替陈宁宁揪心。 偏偏这时邓嬷嬷也开口劝道：“姑娘既然都说了，马掌柜你便坐下回话吧。” 得了邓嬷嬷这句话，马掌柜这才坐了下来。只是他却仍是顾忌着主仆之礼，只敢坐在凳子边角。 这时陈宁宁打开了那本账簿。两位老管事冷不丁看了一眼，不禁目瞪口呆。 他们指着那账簿，颤声问道：“不知陈东家能不能挑本无关紧要的，借我们看上一看？”连陈姑娘都不敢叫了。 宁宁倒也不跟他们见外，随便拿了一本账簿递给他们。 两位老管事打开一看，越发觉得新奇。 这账簿也不知道用了什么，在纸张上画出了格子线条来，分出了列表。头顶一排，左边一列，各自还写着名目。 它的字迹很小，却又十分清晰。 顺着表格看去，便能清楚地看到每日开销流水，到底花在什么项目上。 这本账簿虽说古怪得很，却能一目了然。竟比他们那些铺子的账簿强上百倍不止。 其中一位姓文的老管事，年轻时也是管过帐。在草草翻完熙春楼的账簿之后，便越发对陈宁宁佩服得五体投地。 他连忙又问道：“陈东家，不知您这账簿又是如何做出来的？” 陈宁宁抬头看了他一眼，又给喜儿使了个眼色。 喜儿很快从贴身布包里，拿出了一根炭笔和一本小册子。又对文老管事说道：“我们庄主从前经营山庄的时候，需得画些图样出来。偶然间，发现这柳木炭比毛笔方便许多。 后来庄上有位能干的木匠，直接便把柳木炭放进了毛笔杆子里，几经加工，就做成了如今的炭笔。文管事若是喜欢，不如送你两支吧？这次进京，我们姑娘带了不少。” 文管事那边自然感激不尽，另一位武管事也借机，讨要了两支炭笔回去。 陈宁宁见他们各自分好了，也就撂手在一旁了。她又细细跟马掌柜说起这熙春楼的事物来。 照她看来，马掌柜也是很靠谱的，而且老实持重，也非常有能力。 可以说，上京熙春楼之所以做得这么好，全都是马掌柜的功劳。 正因如此，宁宁毫不吝啬地把马掌柜狠狠夸了一通。直夸得马掌柜老脸都红了。 文武两位老管事都听傻了，心话说，这和陈东家方才巡店的做法，可完全不同。 之前，她每次说话都很客气，可却会直接挑刺。 正想着，果然宁宁话锋一转，虽然也没说什么重话，可也一针见血地指出，马掌柜有点守旧了，对大客户维护有些不到位。 既然上京熙春楼走得是顶级高端酒楼路线，那就应该对那些黄金级别的贵客，进一步加以维护。 如今全靠那些跑堂小哥，也不是不可以。 只是日子一久，贵客们也就只能靠情怀靠面子，来熙春楼贵价消费了。 为了能让贵客们感到物有所值，必须提供顶级的售后服务。 马掌柜此时已经听傻了，文武两位老管事也都目瞪口呆。 陈宁宁却仍是一脸坦然，甚至还有心思端起茶杯，喝了一杯茶。 马掌柜一时心急，脱口问道：“大东家，我们该如何提供售后服务，让黄金贵客们感到物有所值？” 宁宁放下茶杯，这才缓缓说道：“其实也跟跑堂做的事情差不多。把所有黄金贵客的资料收集好。但凡他们做寿，咱们便送上花篮礼物到府上。 逢年过节，都要送上一些贴心周到的礼物。请专门的人过去问候。除此之外，若是贵客来店里做寿，当日必须给个折扣，只收八成银两，还要送上顶级寿桃。务必让贵客感到体贴又有面子。” 马掌柜连忙拿出了他的炭笔，在小本子上疯狂记录。还时不时一脸钦佩地看向大东家。 陈宁宁却始终稳如泰山，又继续说道：“不止如此，芳香猪宴席虽说是主菜，可也不能一成不变。咱们店里需得不断推陈出新，做出新鲜菜式出来。这样才能让贵客们吃不腻。” 就这样，宁宁把所有注意事项，都交代清楚了。芳香猪宴席也陆续摆上桌了。 平日里，文武两位老管事早对这芳香猪宴席向往已久。可惜他们这般的身份，顶多单点些菜吃也就罢了。 今日终于坐在芳香猪全席面前，本应该格外欢喜，可两位老管事如今却已无心吃饭。只是目瞪口呆地看向陈宁宁。 他们心话说道：“王爷这是从哪里找了个会做买卖的怪物来？这陈东家满腹锦绣，怕是全都用在了做买卖上。” “偏偏她能力这般出众，就算不依靠任何势力，恐怕也能富甲一方。她又为何甘愿给王爷做妾？未免也太委屈，这位陈东家了。” 第79章 兄长风光大婚~