第33章 下厨

    六月的近晚，外面已经凉快了，柳轻月请凌子衿的随从帮忙，跟着柳平川又借了一套桌椅回来，直接把桌子安排在了院子里。

    随后，她走进厨房，把瓜子花生又装了两盘送出去，就准备动手做菜了。

    新买回来的锅碗瓢盆都要清洗，食材也要处理。

    厨房狭小，一团凌乱。

    柳轻月直接把碗盘都放在桶里，塞到依然有些回不过神的李素娥手上。“娘，你带着弯弯去井边，让弯弯洗碗，你帮我先打两桶水回来吧！”

    李素娥晕晕乎乎地应了一声，提着桶走了。

    柳弯弯对着柳轻月俏皮地笑了一下，也抱着一个大盆跟了上去。

    柳轻月笑着摇了下头，拿出在药店和杂货店买的各种调料，按照比例装在了石臼里。“春风，把这些东西捣碎，越碎越好！”

    柳春风抱着石臼重重地点头，一副我很可靠的可爱模样。

    厨房里就剩下柳轻月一个人，终于宽敞了些许。

    柳轻月把新锅用砂纸磨了两遍除去铁锈，又过了两遍清水，这才架在灶上。

    今天要做的菜比较多，柳轻月直接架起了木头火。

    等待锅热的时候，快速地搅拌了一点湿土把锅灶之间的缝隙糊住。

    锅热了，柳轻月切了一大块肥油放进锅里，用锅铲戳着肥油把锅来来回回地擦了两遍。

    李素娥打水回来了。

    柳轻月在锅里加了水，切了一半五花rou入锅。

    等锅里的水烧开的空隙，又把精米掺了一些糙米淘好，准备量水煮饭。加水的时候才想到，自己对于这样的锅灶并不熟悉。

    柳轻月摸摸鼻子：“娘，你看看这些米要加多少水，够不够吃？”

    李素娥看着柳轻月熟练的动作正发呆，听到柳轻月叫自己，赶紧过去看了看，拿葫芦瓢舀了几瓢水倒进锅里。

    柳轻月：“娘，我不知道煮饭的火要怎么烧才合适，你帮我烧火吧！”

    李素娥：“好！”

    柳轻月看了看，厨房实在拥挤，干脆搬了案板到门外。

    十斤五花rou一分为二，一半已经在锅里煮，剩下的一半，柳轻月切成了薄片，用盆装好，放了调料腌渍，准备等会儿做个小炒rou。

    排骨也已经洗净沥干了水份，放入白糖、姜片及酱油腌起来。

    煮rou的锅里水开了。

    柳轻月估摸着煮了五分钟之后就把rou捞了出来，又加了水，把大骨头洗净敲断，放进去继续煮。

    捞出来的五花rou则是切成了方块，皮朝下放进了铺好葱姜的砂锅，上面又浇了黄酒，放了酱油，撒了白糖，又加了一点柳轻月自己配的调料。

    刚买来的铁丝蒸帘放进锅里，砂锅放在上面，盖了锅盖继续煮。

    不一会儿，rou香就传了出来。

    除了rou香，还有一股特别的香气。

    柳轻月准备做一个东坡rou，rou质软烂，适合里长和村老们这些年龄大的人吃。

    再炒个湘菜里面的家常小炒rou，山椒的辣，土猪rou的肥而不腻，必然适合凌子衿的随从们的口味。

    再炖个筒骨萝卜汤，解馋又去腻。

    这三样分大量足，都是荤菜，是南山村的村民平常日子里难得吃的菜。即便是凌子衿的随从，都是下人，想必也不是想吃就吃的。

    除了这三样，一会儿再炒几个农家的小菜，给凌子衿尝尝鲜。

    简单的几样菜，兼顾了所有人。

    对于帮助自己的人，柳轻月从来不会小气。