第六十三章 买卖
半月后，温婉拿着自己做的果脯点心去了万香楼，她要去拿她最后一月的分红。 这一回，沈掌柜并没有如往常一般在堂前拨弄算盘，温婉转了半天才瞧见汗流浃背跑堂的言秋。 他正手忙脚乱地收拾着桌子，不时抬手拭着汗。见是温婉叫他，言秋颠颠跑过来一甩肩头布巾道“掌柜的在后厨呢，我带您过去。今日有桩麻烦事，掌柜的心情不算好。” 温婉点了点头，又笑着将自己做的猪rou脯塞给他“你自己也记得吃些，别都紧着你弟弟。” 言秋忙搂进怀里又摸着头冲温婉傻笑，秀气的脸上透着憨，也就林娘子会记得他爱吃什么。 到了后厨，沈掌柜的正吹着胡子在跟大厨生气，他站在满地的狼藉里指着桌上几碟清蒸螃蟹恨恨骂道“你搞什么！螃蟹全被退回来了！赔这一天，我这生意还做不做了？” 大厨也两眼通红气得狠了，当下解了衣袖恨恨扔在大灶上“老子不干了！” 沈掌柜正在气头上，听他如此说，也顾不得拦着他的言秋，撸了袖子唾沫纷飞地就骂“滚滚滚，我庙小容不下你这尊大佛！笑话！离了你这杀猪匠，我万香楼就吃不得脱毛猪不成？” 大厨的眼泪一下就下来了，倏地转了身子就往门口冲，他跟了掌柜的十年，十年！可他走，不过掌柜的一句话的事儿！ 温婉死活堵着门口又高声叫了伙计才堪堪将人拦住，见他抹泪不语，只得温言劝沈掌柜“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。两位在气头上说的话当不得真。坐下喝杯茶消消气，有什么事儿好好商量也就是了。” 沈掌柜也被他的大厨吓着了，当下只低了头不说话。 温婉又回眸去瞧大厨。 相处十年，大厨见掌柜的神态岂有不知的道理？ 他不想理这老匹夫，只别别扭扭抹了泪跟温婉抱怨道“从来只知秋日品蟹的，这春日的螃蟹又苦又腥，一打开还全是水，煮了不过是浪费油盐，我能如何？” 沈掌柜气结“你不会换着法子做？非要清蒸！” 大厨梗着脖子道“你来！你来！来，你做我瞧瞧！” 沈掌柜扭头闷声道“养着你杀来吃啊？” 两人一个脸红脖子粗一个两眼泪汪汪，却在对上眼的刹那，忍不住“噗嗤”扬起嘴角笑出了声。 温婉这才将带的一身常衫交给沈掌柜“给伯娘做的常衫，料子虽不算顶好，胜在贴身柔软。” 沈掌柜面色略晴了一些，摸摸衣服点头道“顶好的手艺，你有心了。” 知道她是来结最后一月的分红，他也不啰嗦，让言秋捧着衣服送去后院，自己带着温婉去了他平日待客的雅间。 “因入了春，这皮靴斗篷便难卖了些，这月只得十五两银子，这是账本你瞧瞧。”沈掌柜将厚厚的账本摊在她面前。 温婉却不拿起细看，只粗粗扫了一眼就合上了账本“不用瞧，沈伯伯必是多给我算了银钱的。” 沈掌柜翘了翘嘴角，他很喜欢这样的伶俐人，多算倒不见得，少算却也不至于。况且她不止伶俐，为人也很是不错。 “后院摆着几筐螃蟹，你且抬一筐回去吃吧。”卖是卖不出去了，送人倒也罢了。 温婉见他提起螃蟹就心疼得直抽气，眼珠一转狡黠笑道“承沈伯伯的情，我这就去您后院瞧瞧。” 生意场上的事儿，沈掌柜不欲与外人道，只叹口气背了手带着温婉去后院瞧他花了大价钱从南边儿弄来的螃蟹。 那卖螃蟹之人与他本家沈通判家有些不远不近的亲戚关系，因此他不能报官，不能追究，只能打落牙齿和血吞了这苦果。 到了后院，温婉才知沈掌柜说的几筐螃蟹是多少。几十上百的竹筐挨在一起，里头全是密密麻麻黑漆漆的螃蟹。 温婉眉头一挑走到筐边挨个查看了一遍，才对一边的沈掌柜道:“沈伯伯，我将这里头能吃的挑出来给您做盘菜，不能吃的您卖给我吧？” 沈掌柜虽是无jian不商，也不是那轻易能被天上掉的馅儿饼砸晕的人，他忙摇手道:“不能吃的你买了也无用，能吃的你尽管挑一些自个儿带回去吃吧。” 温婉却笑道:“我老家青州最有名的便是这螃蟹，年年是要上贡朝廷的，因此我也略懂一些。我瞧这些螃蟹蟹壳还是软的，应是没到气候，我想买回去养上几月试试。” 而且她前世是饕餮，买螃蟹都是只到蟹农处挑买，对这东西的生产习性，养殖方法倒也谈不上陌生。 沈掌柜是知道林家拮据的，不然她一个女流之辈也不用想方设法出来挣银钱。 思及她送来的常衫、吃食，沈掌柜到底软了心肠:“既是这样，这蟹你且先拿回去且养着，买蟹的银子就当我入个股。若来日你卖上价，喝水莫忘了我这挖井人就是。” 温婉见他诚心相待，不由心下唏嘘。萍水相逢，这沈掌柜对她也算不薄了:“那多谢沈伯伯，我正愁去哪里给您筹银子去呢！既是入伙，若是螃蟹能养出来，咱们三七分成。” 谁七谁三，不言而喻。 沈掌柜知她厚道也笑:“风险都是你担着，也是银货两讫的事儿，五五分成也就罢了！你莫要与我争，本是卖不出去的东西，你再让利反倒不美。” 打发不掉的东西，不亏已是万幸，挣他却是不敢想的。这林娘子若不是缺银钱缺狠了，也不会接他这个烂摊子！这一点，他是尽知的。 温婉只得承了他好意，欢欢喜喜道了谢又默默去筐边将能吃的早熟蟹挑拣出来，好给沈掌柜减少些损失。 当下沈掌柜愈发喜欢温婉，这天下会做生意之人千千万，可能守住本心，厚道热心肠之人却不多。温婉，算是个中翘楚。 “沈伯，我身无长物，唯一擅长的便是这厨艺，我给您做道香辣蟹，您尝了若是能入口，这几十斤能吃的螃蟹也是一笔银子。”温婉套了衣袖，又拿布巾包了头，准备做螃蟹。 沈掌柜自然连连点头，无有不应的。