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范积蕴:酸菜鱼是甚?rdquo; 便是酸菜煮鱼,晚间你便知晓了。rdquo; 范溪说完又回厨房去了,范积蕴见他这模样,不由笑了笑。 他们在这头说话,不多时范远瞻果然提着串用稻草串起来的鱼回来。 他手里的两条大鱼,每天都有两斤多重。 范积蕴拿出桶来,范远瞻将鱼放入桶里,又在上头盖上木盆,免得鱼跳出来。 一家人用饭,范溪道:饭后我去探探伯母口风,若是无碍,我便请伯母与我们一道去卖猪肺饭?rdquo; 可。rdquo;范远瞻道:你先问问伯母意思,码头那边我已帮你们打过招呼,若是她问,你便告知她,三日后便可着手卖饭。rdquo; 范溪点头,等会我再端一碗猪肺过去。rdquo; 安娘道:我与你一道去罢。rdquo; 范溪还未说话,范远瞻先道:娘,您身子骨还未大好,莫劳神,此时溪儿最有数,您让她去便成,等会婆婆陪着一道去。rdquo; 柴娘点头,便是你不说,我亦要陪着去。rdquo; 范远瞻点头,那便有劳婆婆了。rdquo; 一家人吃完饭,各自出门。 范远瞻怀揣着把柴刀,背着弓与背筐,又上山去了。 范积蕴则背着书筐去学堂。 范溪端着一托盘猪肺饭并冬瓜蛋花汤,与柴娘一道去敲大伯母家的门。 荆娘见她端着东西上门,惊讶道:怎么又给我家送东西?rdquo; 这次却不是送东西。rdquo;范溪笑道:做了点东西,想与伯母一道做些小生意,您先尝尝看,看我做出来的饭食能否送去做生意。rdquo; 荆娘早知她在外头卖田螺,据说挣了不少银钱,听她这般说,脸上笑容不由更大了些,那伯母便不客气了,快些进来坐,坐下再说。rdquo; 莲娘给她们倒茶。 范溪坐下,将托盘放桌上,道:且不忙喝茶,伯母,莲嫂子,你们先尝尝我这猪肺饭滋味如何,这饭配冬瓜汤吃,若是辣着了便喝口汤。rdquo; 荆娘点头,莲娘便去厨下拿筷子过来。 范溪与柴娘看他们吃,只尝第一口,荆娘便惊讶道:这饭滋味可真足。rdquo; 范溪改良过猪肺,这一份猪肺饭里头,辣椒碎与猪肺一半一半,里头还放了一点偏肥的rou粒,这菜汁煮出来,自然甘美肥臾。 原本这两份只是试吃,荆娘二人亦吃过饭,然这份饭一出,两人还是忍不住将饭食全部用完,待用完了,再将剩的汤一口气喝完。 范溪觑着她们的脸色,问:这饭食如何?rdquo; 荆娘朝她竖起大拇指,我也不算无见识,却还从未吃过这样好吃的饭食。溪娘,你说做生意,是个怎么样的做法?rdquo; 范溪道:就卖这样一份饭,一道饭六个铜板,里头带饭带菜带汤,伯母觉着如何?rdquo; 荆娘望着空了的饭碗,这饭菜滋味倒好,不过是否贵了些?rdquo; 范溪道:我们打算去码头上卖,码头上都是些卖苦力之人,一天挣个四五十文不在话下,他们累得紧,自然想吃好些。我们这饭分量大,一般人吃饱不成问题,想来应当不少人舍得吃,纵使不日日吃,偶尔打个牙祭总舍得。rdquo; 荆娘一听便知她已详细想过,那这本钱?rdquo; 猪肺两文钱或三文钱一个,一个猪肺能弄九份到十份饭,米两文钱一斤,一斤米可弄三份饭,冬瓜自家种,鸡蛋一文两个,弄一桶汤,少少放四五个鸡蛋便成。rdquo;范溪笑笑:这具体每日能挣多少银钱我也不大清楚,恐怕得待我们真去外面卖饭时方知晓。rdquo; 这本钱不多,一家一两顶了天去,挣却能挣下一些钱,若年前好好做这一手生意,别的不敢说,过个肥年却是足够了。rdquo; 荆娘闻言点头,你说合伙是怎么个合伙法?rdquo; 范溪道:卖饭食太过劳累,我娘身子骨还未大好,不便与我们一道去。我与我婆婆一老一小,真去卖饭食又不够得力,伯母您与我们一道去,我们一道洗猪肺,炒卤这步骤归我,食方也由我出,您家出牛将东西拉到县城里,卖饭食时您多出些力,到时我们成本平摊,挣来的银钱平分,可好? 这法子倒也公平。rdquo;荆娘笑笑,且等我与你伯伯商量一下。rdquo; 应当。rdquo;范溪点头,这事若成,祖母那里,还劳您帮忙挡一下。rdquo; 必定。rdquo; 两家约定好,范溪与柴娘也未多留,端着饭碗便回去了。 出去卖饭得用大蒸笼,到时连车一起带过去。 猪肺放在大锅里便成,就是还得带个炉子,一直温着它,免得饭食变冷。 范溪想着,到时便带两个炉子,一个温猪肺,一份温汤,猪肺与汤上都放上架子,里头放入盛起来的饭温着,免得饭冷了不好吃。 到时若有人买饭,一份一份端出来便是。 大蒸笼家中有,炉子与大锅亦有,真要买的也就是大碗头,买个六七十个先看看,若不够再买新的。 到时将碗头拉回家中洗,洗两回煮一回,基本卫生还是能保证,就是得专门找口煮碗的破锅。