第42章 食神大赛拉开帷幕
经过又一轮的精彩角逐,十强名单终于出炉。 除了唐牛、凌风、周星之外,八大金刚之“狮子头”金东被淘汰,其余五名全部入围。 由此,也可见“八大金刚”并非浪得虚名。 以前是不屑于参赛,一旦参赛便彰显出不俗的实力。 另外还有两名厨师名头虽不如八大金刚响亮,但在这一次比赛中表现惊人,终杀出重围进入决赛。 其实,就算最终拿不到“食神”称号,能参与此赛事已经称得上餐饮界的翘楚,身价飙升。 为了能够让各位选手展示出最强水平,食神大赛采取的规则为自由发挥,不限制菜品。 在比赛开始之前,给予选手三天的准备时间。 根据电影剧情,凌风估计唐牛这次还是会做“佛跳墙”。 这是一道工序相当繁琐的传承名菜,会做的厨师相当少。 它所采用的食材很多,称得上是山珍海味大全。比如鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇……等等。 而且必须是精挑细选的极品食材。 其实这道菜说是一道菜,传统的做法其实是将每种食材单独烹饪,最后再混和在一起,辅以上好的花雕以及秘制香辛料盛入土陶罐。 以武火煮沸,再以文火慢慢熬制十几个小时。 此菜为何叫佛跳墙? 传说,此菜原名叫“福寿全”。 有一次,此菜上桌启坛,荤香四溢,其中一个秀才闻到香气不由诗发大发,即兴作赋“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。 意思是说,连佛都经不住这道菜的香味诱惑。 自此,“佛跳墙”的大名广为传播,成为天下一大名菜。 可以说,唐牛之所以选择做这道菜,也是别有用心的,是志在必得想要夺得食神称号。 因为这道菜本身无论是食材、口感、意境,包括它的稀缺,美好的传说等等,可以说是抢占了各种先机。 相信到时候比赛的时候,镜头大多时间都会聚焦这道菜。 当然,凌风与周星也会做这道菜,但要是与唐牛一起做这道菜的话,就显得没有什么新意,同时也很难把双方的差距给衬托出来。 “这次,你们打算做什么菜?” 对外,所有选手将要参赛的菜品都是保密的,但在鸡姐、鹅头等人面前倒没什么好隐瞒的。 “我打算做一碗杂碎面!” 周星慢腾腾道。 “什么?你疯了?”火鸡大吃一惊“这可是食神大赛,不是你赌气的时候,做什么杂碎面?” “就是,杂碎面只是街边小吃,怎么上得了食神大赛那种大场面?” 一众人苦苦相劝。 只是周星心意已决。 “从哪里跌倒就从哪里爬起来。当初,因为一碗杂碎面我变得一无所有。现在,我就做一碗杂碎面来告诉世人,我周星不是浪得虚名!” “好,有魄力!” 凌风由衷抚掌大喝一声。 “那你呢?你准备做什么?” 火鸡等人只得将希望寄托在凌风身上。 凌风却神秘地笑了笑“我可以暂时保密吗?” …… “各位观众,万众瞩目的食神终于又一次拉开帷幕。这一次,将是史上阵容最强的一届……” 主持人是一个头发有些秃顶的中年男子,看样子十分激动,口沫不停飞溅。 “除了我们邀请到的美食界几位德高望众的评委之外,这次参赛的选手全都来头不小……” “比如新晋名厨凌风,大家或许对他的名字不太熟悉。但是,一提起濑尿牛丸有几人不知?而他,正是濑尿牛丸的创始人之一……” “本次比赛时间为一个小时……好了,倒计时开始……” 随着主持人一声喝,参赛者纷纷开始忙碌起来。 唯有唐牛与周星例外。 二人又在“深情”对视。 不过仅仅对视了一分来钟,唐牛便一脸讥笑道“史蒂芬周,没想到你居然一路坚挺过来,不容易啊,想必下了不少工夫吧?” “呵呵,蒙你始赐!” 周星淡淡一笑。 “你看,这不就得了?要不是我唐牛鞭策你,你到现在都还不会烧菜,更别说参赛……哈哈哈!” 唐牛的讥讽之语并没有激怒周星,反倒一脸真诚道“别说,我还真得感谢你。” “嗯,乖!不过我很好奇……” 唐牛下意识瞟了下周星的工作台,似乎没有多少食材,只有一些面粉、鸡蛋、大肠、萝卜…… “看你这阵势,不会是想做一碗杂碎面吧?哈哈哈!” “你猜对了,今天我要参赛的正是杂碎面!” “天啊!你还真要做杂碎面?哈哈哈,大家听听,他要做杂碎面……” 唐牛说这句话,一来是的确感到好笑,毕竟如此规格大食神大食,做杂碎面的确有点不入层次。 而另一方面,却是在嘲笑当初周星正是被一碗杂碎面给逼得现形的。 “没错,杂碎……面!” 凌风盯着唐牛,故意将杂碎二字咬的很重,拖的很长,让唐牛脸色大变。 “今天,就让我来教你怎么样做好一碗杂碎面。” 说完,周星不再理会唐牛,开始和起了面团。 唐牛有些呆痴地看着周星,突然感觉有些看不透了…… 因为周星此刻和面的手法根本不像是普通人,而是加入了内力。 不过现在在比赛,唐牛也顾不上去多想,不由冷哼一声“装模作样,那今天我唐牛就让你们见识一下什么叫做真实的实力,我的参赛菜品是……超级无敌海景佛跳墙!” 这家伙内气一涌,直接爆掉外面的衣服,然后开始加工各类食材。 按照传统的做法,是应该每道菜单独烹饪,最后混和在一起。不过时间有限,唐牛没有那么多时间。 但他有内力在身,加工各种食材可谓是轻而易举。 而在这个时候,他的刀功方才彻底展现出来,令人震惊。 “天啊,快看……” 镜头迅速对准唐牛,同时主持人也在惊叹“如此快刀简直闻所未闻,比之快刀手还要厉害。” 只见那唐牛将一整块海参高高抛起,只见刀光一闪,海参落下之际已经全部成为薄片。 “快刀手”顺丰有些呆痴地看了一眼。 继而心悦诚服道“服气!”