我在七零靠签到致富 第163节
松花蛋在有些地方叫做皮蛋或者是变蛋，松花蛋和咸鸭蛋是不一样的。 而且吃法也不尽相同。 至少松花蛋是可以生吃的，但是咸鸭蛋不行！ 皮蛋瘦rou粥，配上流油的咸鸭蛋，真美啊。 苏暖暖觉得自己的眼泪都要从嘴角流出来了。 那就两个都做吧！ 苏暖暖抹了抹自己的嘴角，还好没有流口水。 不过，在做之前，她要准备一些小东西。 比如，盐，比如坛子，再比如生石灰和纯碱…… 苏暖暖打开商城就疯狂采购了起来。 这些小东西都不怎么贵，最贵的是坛子，但是她为了省积分，都是选的便宜的。 虽然钱不是省出来的，但是该省的还是要省，这没毛病。 买了这些东西花了二十几个积分，二十几个积分对于现在积分差不多700的苏暖暖，还不算是很贵。 而且苏暖暖相信，这个鸭蛋会帮她把积分给赚回来的！ 所以苏暖暖一点也不慌，做生意嘛，就是要付出一些本金的。 苏暖暖又采购了一大堆东西，把刚进门的苏老太给吓了一跳。 “暖宝儿，你拿这么多坛子出来干什么？” 苏暖暖因为图方便，就直接把买来的东西直接给放到了脚边，所以苏老太一进门就看见了。 苏暖暖没有正面回答苏老太的问题，“娘，家里面还有茶叶和草木灰吗？” 苏老太一愣，茶叶可以用来泡着喝，但是那个草木灰，闺女拿来做什么？ 疑惑归疑惑，苏老太还是回答道，“有，茶叶去年剩了些，草木灰灶台底下也有，不过暖宝儿啊，你拿草木灰干嘛啊？” 可千万不是拿来吃啊，草木灰要是能吃，她就把头割下来当板凳儿坐！ 苏暖暖神秘一笑，做什么，当然是做松花蛋啊！ 第182章 松花江上松花蛋 苏暖暖直接就开始做松花蛋和咸鸭蛋，但是松花蛋和咸鸭蛋的做法不一样。 所以苏暖暖决定，先做松花蛋！ 苏暖暖先用茶叶熬成了深褐色的茶汁，将茶叶滤除以备用。 接着将烧碱放入事先准备好的罐中，加入一些水进行搅拌并使其完全的溶解。 然后再倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀。 最后把鸭蛋放入罐子里，罐子里面的汁水要没过鸭蛋。 然后盖上罐子配套的盖子密封，这样就ok啦！ 看着苏暖暖的一系列动作，苏老太疑惑了，“暖宝儿，这样真的可以吗？” 因为在做之前，苏暖暖就已经告诉她了，要做松花蛋和咸鸭蛋。 咸鸭蛋是啥她知道，但是松花蛋她就不知道了。 苏老太发挥了自己不懂就问的好品质，就问了苏暖暖。 苏暖暖还别有心情的跟苏老太开了一个玩笑，“松花江上松花蛋！” “啥？”苏老太一瞪眼，那个什么劳什子的松花蛋还是江上的？ 这是什么神仙人物才能吃的起的啊！ 苏暖暖一看就知道苏老太因为自己的玩笑话误会了，然后苏老太解释。 但是已经陷入了自己的第一思想的苏老太哪里还反应得过来？ 在她的心里满满的都是这一个念头，这个蛋是江上的，是江上的，是江上的。 但是江上怎么捡蛋？ 它不会掉下去的吗？ 苏老太听了苏暖暖的解释，一拍脑袋，“原来是皮蛋呀，说什么松花蛋啊，还怪好听的嘞！” 苏暖暖心想，好吧，原来这边叫皮蛋啊。 苏暖暖听到苏老太的问话，回答道，“当然可以！”她以前经常跟奶奶一起做的，肯定能行，这个她还是非常有信心的。 苏老太一向很相信苏暖暖，听到她的话，点了点头。 因为她闺女是不会骗她的，这个她清楚得很。 苏暖暖总共得到了666个鸭蛋，松花蛋和咸鸭蛋她干脆一样做了333个。 其实比起咸鸭蛋，她更喜欢松花蛋，但是她又很喜欢咸蛋黄拌面，真是太难抉择了！ 做完了松花蛋，苏暖暖开始做咸鸭蛋。 系统里面得到的鸭蛋，很干净，压根儿就不用洗。 如果不干净的话，那画面，苏暖暖想都不敢想。 因为，以前超市卖的鸡蛋，都是非常干净的。 苏暖暖取一个干净的碗，往里面倒入高度白酒，然后把鸭蛋放在白酒碗里滚一下。 另外拿一只碗，往里面倒入盐。再把粘有白酒的鸭蛋滚上盐。 因为白酒的渗透力强，能利用酒的渗透力把盐渗入鸭蛋内。再用保鲜膜把鸭蛋密封包起来，然后把鸭蛋放在太阳底下暴晒一天。在太阳下暴晒是为了让鸭蛋里的蛋黄更快的出油。 苏暖暖做好了一切，拍了拍手，“好了。” “这就可以了？你怕不是在骗我！”苏老太惊奇的道，闺女这样做就能做成咸鸭蛋？ 苏暖暖尴尬一笑，“当然还没有完啦，这个明天要晒一整天的，晒好了再装进密封的罐子里面，然后等差不多一个月就可以了。” 苏老太一副这才差不多的样子点了点头，“我就说嘛，咋可能这么容易？” 苏暖暖心想，其实还挺容易的，但是她一看自家娘的那样子，她不敢开口。 “娘，我们继续吧，这么多鸭蛋要全部做完呢！” 因为刚刚她只是做了一个示范，所以她一种蛋都做得不多，所以接下来的时间，她和娘都有的忙了。 “好！”苏老太答应道，刚刚闺女给她做了示范，她早就跃跃欲试了！ 苏老太在厨房这一方面，天赋真的很不错，比起大部分人来说，都已经很强了。 苏暖暖看着她做松花蛋和咸鸭蛋的样子，都像模像样的，没啥大问题，她也就放心了。 然后她也加入了进去。 时间一分一秒的过去，直到苏暖暖把最后一个鸭蛋装进罐子。 苏暖暖才叹了一口气，“终于好了。” 苏老太嗔了她一眼，“还没有完呢，还有一半的鸭蛋明天还要做咸鸭蛋的！” 苏暖暖一听她这话，瞬间有点小崩溃，是啊，明天还有三百三十三个呢。 不过，明天仅仅是装罐罢了，也就是说，现在她们要把鸭蛋滚上白酒和盐巴用保鲜膜装好。 “那我们继续吧！”苏暖暖说道，其实，三百三十三个鸭蛋，也，也不是很多，是吧？ 苏老太看出自家宝贝闺女累了，然后说道，“暖宝儿，你在一边休息吧，娘来做！”她看暖宝儿那副样子，她也心疼。 苏暖暖怎么可能让苏老太一个人做那么多鸭蛋？ 不管苏老太怎么说，她也要继续做。 苏老太无奈，只能由着她了。 不过，苏老太心里甜滋滋的，闺女啊，这是心疼她呢。 直到包好了最后一个鸭蛋，苏老太拿出一个簸箕，然后把鸭蛋摊在里面，拿出去放在院子里。 苏暖暖看到了苏老太的做法，问道，“娘，明天会不会下雨？” “当然不会！”苏老太说得很肯定。 苏暖暖有些好奇了，“你怎么知道的？” 苏老太抬头看了看天空，“你看，天上那么多星星呢，明天肯定是大太阳，不会下雨的。” 苏暖暖抬起了头，天上黑漆漆的，却有满头星辰。 “还有这说法？”苏暖暖问道，她以前都是看天气预报的，只是天气预报有时候不准就是了！ “当然，这是老一辈人传下来的哩！” 苏暖暖了然，古人的智慧她还是很相信的。 “那娘，还怎么看天气啊，你教教我呗。” 苏暖暖看见苏老太已经摆好了鸭蛋，她就走过去抱着苏老太的胳膊撒娇。 闺女好不容易有事情问她，苏老太怎么会不高兴？ 而且闺女懂得太多了，让她这个当娘的有些挫败感。 所以当苏暖暖问她的时候，她直接就答应了，“行，怎么不行！” 苏老太挺了挺胸脯，整个人骄傲极了，就跟看家护院的大白鹅似的。 “咳咳”，苏老太清了清嗓子，“要是看见蚂蚁搬家蛇过道了，那一定是代表着不久后就会下大雨了。” 苏暖暖听着，点了点头，她以前听说过一句俗语，“蚂蚁搬家蛇过道，不久就有大雨到”，想来就是说的这个吧。 ……