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年代文里的反派小媳妇 第97节

    所以他呢?

    乔振革没等到,因为辛继荣顺势提起要做的菜。

    “因为要路上带着吃,必须方便,汤汤水水的都要避免。”

    “第一天,做点馅饼拿出来就能吃,再炸点茄盒藕盒,现在的天气放两夜不是问题,后面两天,我借饭店炉子烤点发面饼,这东西最外面那层烤干能放两三天。”

    辛甜提醒,“爸爸,陆爷爷牙口能吃动吗?”

    “能,让陆让身上带个小刀,最外层硬的切下来他吃,发面蒸的里头还软和,配点小菜,前段时间收的豇豆跟rou末炒了去油,家里之前酱的八宝菜也能装点,夹饼里直接能吃,就是要来玻璃罐头,这东西不好弄。”

    乔振革总算找到机会说话,“我家有,我回去把里头水果倒碗里,带罐头回来,大概这么大的。”

    他竖起手,示意有他手那么高。

    “行,差不多了,路上吃不完到地方也能继续吃,咸菜酱菜只要不见水都不怕坏。”

    “那我去了,一会直接在清水巷等你们。”

    ……

    乔振革来了,又跑了。

    倒是辛继荣,脑子里又浮现不少点子。

    他昨天专门跟方志远换了不少菜票,水产票,进入菜店第一时间先奔着水货去。

    水池子里鲜活的鱼儿游得欢快,盆里虾子也一弹一弹地乱蹦,他还在里头的篮筐里看到了螃蟹钳子。

    一想,十月了,湖里头的公蟹正赶上时候。

    他扭头,“小闺女,你要不要中午来饭店一趟,爸把大闸蟹给你蒸好端回家。”

    这会买完菜再回去,肯定是来不及处理再做好的。???

    辛甜还没意见,方娇娇先点头了,“好呀好呀,辛叔到时候我来跑这一趟,保准安安全全把大闸蟹给带回家!”

    她最爱大闸蟹了,可惜mama不给她多吃。

    辛继荣见有人忙,问了价钱。

    “一块六一斤,要补水产票,要几只?”

    “我自个挑,给个筐。”辛继荣把胳膊上的菜篮子递给小闺女,低头看起来。

    都说九雌十雄,代表九月吃母蟹,黄肥,十月吃公蟹,膏白。

    辛继荣低头,专挑那青背,白肚,金爪,黄毛的大公蟹,均下来每只都有五两多。算着家里人头和今天在的小朋友,一口气挑了十二只,最后上称,拢共重六斤四两,单这一篓子螃蟹,就掏出去十块搭一毛七,还外加三张水产票。

    经常吃还真吃不起。

    除了螃蟹,水池里又捞了五条大黄鱼,他一起带去饭店,清掉骨头做成鱼丸,他打算给陆让路上带点,一会干货店再买点虾米干,和碎紫菜,到时候丢几个鱼丸往茶缸子里兑水一冲,也算个汤。

    绿皮火车上,热水是不差的。

    这一走,估计以后是见不着了,看在这几个月帮小闺女补课的份上,给他做点好的。

    rou摊上,要了块猪板油,臊子是用五花rou搅碎的,配上豇豆也有点油水。看到摊上有婆婆菜也要了两把,再带上小女儿喜欢吃的其他菜。

    最后辛蜜拎着螃蟹笼子,方娇娇拎鱼,辛甜帮着爸爸挎住一边菜篮子,满满当当地往家走。

    ……

    辛继荣简单教小女儿把买回来的菜怎么处理,就拎着大闸蟹和大黄鱼去上班。

    厨房里,彻底成了辛甜的天下。

    其他三个里头,也就辛蜜穿来的这段时间要定时负责晚饭,学了两手,方娇娇和乔振革,连换煤球都不会,只好帮忙择菜清洗,一个择豆角挑虫眼,一个捡婆婆菜去根。

    辛蜜则去揉面了,一盆用在馅饼上的死面,一盆用在蒸饼上的发面。

    这一刻,她有点想力气大的辛立烨,要他在家,这活肯定轮不到她。

    辛甜则上刀切起猪板油,那是整块雪白的肥猪rou,一道道切片后,先下锅熬出油,最后捞出油渣来,就着油炸出茄盒藕盒。

    猪油渣和加盐杀过水的白菜拌一起,就成了馅饼的馅,她还削了土豆,打算再做个土豆馅的,除去给陆让的,她决定中午饭就吃馅饼。

    馅饼做的很大。

    紧着炒菜铁锅来,一张饼就够一个人一顿的。

    小火慢烤着,处理好豇豆的方娇娇得了个新任务,她从辛甜房间找出扇子来,一会给辛甜呼扇两下降降温,一会又对着揉发面的辛蜜摇一摇。

    最后两边跑反倒累出一头汗,握着扇子冲自己时,发出感叹。

    “做饭这活也太折磨人,但凡不是陆让要走,他敢提这种要求我就敢拧他的脑袋。”

    辛甜看过来,“啊,这事我主动提的。”

    方娇娇扇子转了弯,“我朋友就是仗义!来,再扇扇。”

    辛甜:“……”???

    你这夸谁呢。

    出锅的第一张馅饼,还没散热就被放在菜板上切分了。

    方娇娇发出满足的赞叹,又改口了。

    “啊!做饭虽然折磨人,可吃饭好满足,我决定以后找对象,一定要让mama跟介绍人说清楚,不会做饭的不要介绍到我面前来!”

    乔振革动了动耳朵,觉得这馅饼味道确实好。

    酥脆的油炸同白菜一起中和了油腻,他还能再来一张。

    辛甜坐在炉子前,被炉火烤着倒是没多大的胃口,趁着精神头足,一张张先把馅饼给弄完,才换平底锅上炉蒸馒头。

    她看到乔振革冲着馅饼又伸出手,忍不住提醒,“我爸爸在饭店蒸了大闸蟹,做了鱼丸,你一会还有肚子吃吗?”

    乔振革手顿了一下,又抄起一张,“我能!一会我去送饼,路上走个来回就全消化了。”

    “……行吧。”

    最后出锅的饼子是方娇娇和乔振革一起去送的。

    等他们离开,辛甜看留给陆让的馅饼已经在阴凉地里阴凉,找来油纸仔细包上,两头留了通气的口,用细棉绳扎住,率先放进空篮子里。

    等待方娇娇他们回来的功夫,她把rou末用油煸过,多放了两勺碎辣椒,同碎豇豆炒好装进盘子里晾凉。婆婆菜则混着香菇、笋干同样用猪油炒出来。最后是酱的八宝菜,因为做了有段时间,直接就能夹着装瓶。

    剩下的两样,就放在阴凉地里,用纱罩盖着等温度降下去,这样装进罐头里才不会出现水蒸气,导致变坏。

    方娇娇回来时,空着一双手,整个人却十分兴奋。

    “辛甜辛甜,好大的螃蟹呦!”

    她身后,乔振革双手拎着双层食盒,把他放在桌面上。

    食盒有保温功能,打开的一瞬间还有蒸汽涌出来,大闸蟹的香味混着淡淡酒香瞬间弥漫四周。

    熟后变红的螃蟹被绑了脚,安安静静地躺在大盘子里头,打开,下面是用汤盆分装的满满两盆鱼丸。

    乔振革说:“这盆外头烘干,用油纸包着就行,不会漏汁,这盆是汆烫后直接捞出来的,辛叔说让我们直接下了吃。”

    看到这,他后悔刚刚多吃的个馅饼了,汤水最占肚子,一会他肯定喝不了两碗。

    辛甜摸这烘干表皮的那碗鱼丸还有温度,一块放去凉凉,炉子上平底锅一直在坐着水,早开了,如今只要把鱼丸丢下去,再洗几根青菜放下去,鱼丸的鲜味很快就煮出来。

    她拿着盘子走出来,发现他们还没动手。

    “怎么还不吃,再等大闸蟹都要凉了。”她捡出两个放在盘子里,是个mama留的。

    方娇娇搓搓手,“等你呢,你忙活一上午了,赶紧快坐下来,一会汤我们自己盛。”

    乔振革点头,“我来我来,你这放哪?”

    辛甜手中盘子被接走,她没再抢,指着厨房说:“放纱罩下面就好。”

    乔振革送进屋,出来时手里还拿了把剪刀,明显刚刚洗过,上头还滴着水。

    他说:“我爷爷教过我,吃螃蟹要蟹八件,我们这条件简陋,就蟹两件就好,我独门发明。”

    辛甜盯着剪刀,“这也才一件。”

    乔振革坐回位置,捡起筷子,“第二件是个。”

    他动气手,剪刀咔嚓先把蟹腿给剪下来,再折断关节,用筷子细的那头戳过去,嫩白的蟹rou慢慢悠悠地就被推出来。

    “怎么样,是不是特方便。”

    方娇娇一筷子夹住蟹rou,送进嘴巴里,“我觉得我这样更方便,可以可以,小乔你快再接再励。”

    捏着空蟹腿的乔振革:“……别叫我小乔。”

    辛甜偷笑,“重点不该是她吃了你的蟹rou嘛。”

    乔振革一本正经,“男人怎么能叫这么娘气的名字,不行,坚决不行。”说话间,手上又戳了两根腿,都被方娇娇截胡了。

    辛甜表示她看不懂,乔振革嘴上说着别抢,手上速度到快。

    等她低头时,盘子里的大闸蟹早已经被肢解。

    她扭头,就见jiejie已经揭开蟹壳,察觉她的目光,挑了挑眉。

    “快吃,不用盯着方娇娇羡慕,姐给你弄,比他个臭小子快得多。”

    作者有话说:

    第53章 失踪的哥哥

    一顿饭磨蹭到一点半才算吃完。

    辛甜吃饱了不想动, 方娇娇自觉做饭没帮上什么忙,主动把垃圾给收拾了,碗筷放在厨房水池里。

    “乔振革, 吃饭的人要干活, 我去倒垃圾,你来洗碗!”她喊的理直气壮。

    辛甜回头, “我晚点再收拾吧。”

    方娇娇拎着的垃圾斗,里头堆满了肢解后的蟹腿蟹壳, “你下午还要给陆让送东西, 回来还要去药铺, 哪有时间呀。”

    辛甜听着不对味, “你不跟我一起去吗?”

    方娇娇无奈,“我爸告诉我, 早晨出门我妈让我下午回家,说是舞蹈老师有空。”