不装了,我是厨神我摊牌了! 第1349节
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店里,林旭将提前准好的干果木填到炉膛中,引燃,看里面的果木静静的烧着。 宁小利拿了一些洗净的鸭脂肪,也就是鸭板油,放进一个可以挂起来的小锅里,用钩子小心送到炉膛里挂起来。 随着木柴的燃烧,锅里的鸭油很快就发出了滋滋声。 鸭油特有的香味开始在炉膛里弥漫。 两个烤炉全都弄好,宁小利盖上炉门,让里面的木柴慢慢烧着,同时也让鸭油的香味在炉膛里弥漫。 “按说得请灶王拜火神的,不过现在都没了这种仪式。” 宁小利对这些规矩很清楚,毕竟家里是做这个的,比较专业。 林旭笑着说道: “虚无缥缈的就算了,只是起个心理作用,拜不拜的无所谓……” 他虽然有系统,有外挂,还有个无法解释的猫猫,但却是个很坚定的无神论者。 要是店里没营业,拜一下也就拜了,但现在正在营业,要是大张旗鼓的拜神,这不是搞封建迷信活动嘛。 给竞争对手递刀子的行为,林旭是坚决不干的。 他冲几个新招的烤鸭师傅交代道: “炉膛里的木柴烧完就不用管了,明早过来把鸭油取出来,再填一些木柴,重新换点鸭脂肪,按照刚刚的步骤再来一遍。” 这么做其实就是为了提前让炉膛内壁染上果木和鸭油的味道,让烤出来的鸭子也有淡淡的香味。 明天早上再熏一次,基本上这烤鸭炉就行了。 第二天。 林旭早早起床,洗漱完毕先上楼看了看蔬菜,前两天浇水后,长势明显旺了,藤蔓甚至要往架子上缠了。 天台上的施工已经结束,中间的围墙去掉后,面积扩大了一倍,看起来跟小cao场一样,中间铺着草皮,看起来就让人心情舒服。 陈燕家的装修已经结束,昨天通过了验收,今天除甲醛的公司会过来做甲醛清除工作,尽可能减少危害健康的可能。 看了一圈,林旭把门反锁好,下楼开始做早餐。 今天的早餐很简单,面条煮好,捞出过水,控干拌上调好的芝麻酱和辣椒油,再放点炒过的酸豆角、香葱末、萝卜丁等配料,就成了一碗简单又耐饿的热干面。 沈佳悦下楼的时候,林旭还特意做了米酒荷包蛋。 “哇,好香!” 见到米酒荷包蛋,沈佳悦好奇的问道: “喝了这个会不会被查酒驾啊?” “不会的,酒精全熬出去了,只有酒香,没有酒味。” 吃完早饭,林旭还给墩墩喂了一些rou干。 小家伙昨晚自己吃了一整个鸭肝,导致今天都不太饿,用爪子扒拉着rou干玩儿,明显不太饿。 “不吃收起来了啊,拿吃的东西玩儿,我看你是饿得轻。” 沈佳悦揉了揉墩墩的脑袋,将它扒拉着玩儿的rou干捡起来,接着上楼换衣服,准备去店里。 今天要直播,得早点去准备。 另外还得趁机更新一条做坛子rou的视频,回头把链接发到直播间里,给自己的账号做个小小的引流。 来到店里,正好碰到陈媛媛和曾晓琪在吃早饭。 今天店里吃rou龙,蒸好的rou龙切成段,喧软中夹杂着rou馅的鲜香,味道超级棒。 “林老板,烤鸭够不够吃啊?我中午回来吃烤鸭,能赶上吧?” 曾晓琪生怕错过美味,见到林旭就打听。 林旭说道: “放心,三十六只,足够吃了。” 要是一两只,确实不够吃,但三十多只烤鸭,每只都四斤来重,这样的分量,绝对够吃,甚至还能剩下一两只。 一听这话,曾晓琪这才放下心来。 林旭去晾房里看了看烤鸭,鸭子的外皮已经干透,他重新调了一小盆麦芽糖水,又给鸭子淋了一遍糖水。 然后再次挂在晾房中,继续晾着。 上午九点,大家陆续来到了店里,高大爷看了看晾房里的鸭子,又看了看刚刚燃烧完毕的烤鸭炉,笑着冲林旭问道: “做好把京城所有烤鸭店吊起来打的准备了吗?” 林旭笑了笑: “没想过吊打他们,只想老老实实的做生意,不过要是有人主动置气,我也不介意跟他们耍耍。” 不惹事,也不怕事,这一向都是林旭的宗旨。 高大爷拍了拍徒弟的肩膀: “你是我高培生的徒弟,没人敢动你……其实我巴不得那些店冲你泼脏水呢,这样我就有理由敲打敲打他们了。身为中华烹饪协会的总理事长,不找点事情干干,总觉得威风没抖起来。” 林旭:“……” 您是不是装逼打脸的小说看多了? 这些生意人有不少,都知道你的身份,谁还敢跳出来,主动给烹饪协会送业绩? 这会儿师文清抱着闺女走进了店里。 骆嘉耀没时间送她,所以亲哥师文山就成了接送司机。 刚走到店里,就看到了被罗珊抱在怀中的墩墩。 小家伙见到表妹来了,赶紧伸着爪子指向这边,让罗珊抱着它迎过去。 “丫头,还记得你的小表哥吗?” 师文清看着墩墩那乖巧的样子就觉得好玩儿,明明是一只猫,偏偏动作神态都像极了小孩儿。 “喵~~~~” 墩墩主动跟小表妹打了个招呼,罗珊第一次见这个小丫头,从包里拿出一沓钱,装到红色信封中,放到了小丫头怀中: “你好小盆友,这是给你的见面礼。” 师文清刚要推让,谁知墩墩用爪子在红包上拍了拍,还叫了两声,小丫头立马双手紧紧抱在怀中。 那憨态可掬的样子,看得师文清直乐: “这么小咋就成财迷了呢?” 大家聊了几句,一块儿上楼。 虽然这会儿烤鸭比赛还没开始,但各种点心果盘可是准备好了,大家可以边吃边观看比赛。 没多久,谢保民他们也赶了过来。 这群sao包的总厨们为了吸引网友们的注意,居然都穿着绣有国徽的厨师服,直接把现场排面给拉满了。 看着他们这身打扮,林旭哭笑不得的问道: “你们这是来助威,还是来砸场子的?” 谢保民说道: “来给你撑腰的,林记上了烤鸭,算是直接捅到那些传统老店的肺管子上了,我们得显示一下钓鱼台的拳头……对了,廖主任十点有行政会,让我给你说一声,行政会结束就来,那老小子还想在你直播间里致辞呢……真是猪八戒戴眼镜,愣装大学生。” 话音刚落,叶立信也带着程建设和齐振涛等燕京饭店的人来了,目的很简单,就是助威嘛。 宁小利看到这些来宾,觉得林记的排面真够大的。 要是在这里工作,好像……也挺不错哈! 第七百四十八章 比赛还没开始,任务就已完成!高大爷:继续铺路! “老宁,你咋就押林兄弟了呢?你侄子手艺可以啊。” 直播快开始的时候,戴建利依然在惦记着开盘的事情,所有人都押注林旭,导致盘口开不下去,所以他要尽可能的忽悠大家押宁小利。 宁以恒淡定的尝了口服务员端来的茶水,笑着说道: “郭家的郭星海,霍家的霍一凡,大家都比不过林兄弟,我侄子除了烤鸭啥都不会,就更不可能赢了。” 老戴用肩膀撞了他一下: “你咋长别人志气灭自家威风呢?这要是让小利知道得多伤心啊。” “歇会儿吧老戴,不管你怎么忽悠,我都不会上当的。” 戴建利无奈的笑了笑,本想骗一波的,谁知钓鱼台的人都有了免疫力,不过他见到齐振涛和程建设时,立马凑过来,拉着两人小声说道: “老程,老齐,咱打个赌吧……” 店门口,蔡森开着一台贴有“三木摄影工作室”字样的别克世纪商务车,稳稳停在车位上。 他穿着一件浅色休闲西服,里面是一件黑色衬衣,配上一条牛仔裤,把邓立松那句“正式但不能太正式”的建议践行得非常彻底。 推门下车,先擦掉休闲皮鞋上的灰尘,接着打开后门,将相机包挎在肩上,再拿起灯架、补光灯、遮光板等拍照要用的设备。 东西带好,他锁上车门,然后深吸一口气,在心里默默给自己鼓了鼓劲儿: “加油加油加油,只要好好表现,一定有机会……” 正自我激励时,身后突然响起了陈媛媛的声音: “三木?你发型咋换了?我都没敢认……” 陈媛媛来迎春街总店这边巡查,打算上楼看看烤鸭还要多久,刚走到店门口,就碰到了蔡森。 她有些好奇这位八旗子弟的新造型,主动打了个招呼。 蔡森原本还想练习一下等会儿见到陈媛媛该说些什么呢,比如聊聊天气,吐槽一下京城的风沙等等。 但没想到还没做好准备,心上人就主动出现了。