不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1194节

    先是看了看菜苗，接着瞅了眼旁边墙壁上开的一扇门。

    这是最近装修时，陈燕让装修工人打开的一扇门，以后搬进来，两家就可以相互串门了，比较方便。

    林旭拿着钥匙，将这扇门反锁上，顺便又在门栓上加了一道锁。

    现在大姨子两口子还没搬进来，还是小心为好，免得装修工人摸到这边来。

    除了这扇门之外，天台的门也会重新上锁，不给别人可趁之机。

    随着天气转暖，阳台上的菜苗长得非常茁壮，远看甚至有种郁郁葱葱的感觉，不过近看还是差点意思。

    这些菜苗还是太小，再加上间距过大，想要那种生机勃勃满眼绿植的感觉，还得继续成长才行。

    在阳台看了一圈，他把门反锁好，下楼准备做晚饭。

    “宝宝，晚饭你想吃什么？”

    店里最近天天盒饭，所以小两口没有回去，打算回家做，反正家里食材齐全，做顿晚饭还是没问题的。

    沈佳悦这会儿换上了卡通的家居服，盘腿坐在沙发上给白嫩的脚丫涂指甲油，听了林旭的话，她歪着脑袋认真思索片刻，这才说道：

    “我没啥胃口，不想吃晚饭，倒是想吃点甜食……旭宝你能不能给我做点莲子啥的？刚刚我看视频上人家做的莲子羹好诱人，我都流口水了。”

    莲子？

    林旭没想到乖宝宝想吃这个，他想了想说道：

    “行啊，我就给你做一品莲子吧，算是一道甜品菜……除了莲子别的不想吃吗？”

    “不是很想……暂时还不想，等我吃完莲子再说吧……一品莲子是吧？这名字一听就好听，等会儿我得在群里炫耀一下。”

    她也不涂指甲油了，胡乱对着涂好的大脚趾吹了吹，便立马将指甲油收起来放进茶几的小抽屉中，接着拿起手机，在朋友圈发了条消息：

    “有哪位好心人知道一品莲子是什么味道吗？我家旭宝要给我做，我都没吃过，想问问是啥味儿，这样我好有个心理准备。”

    陈燕当即回了个呕吐的表情：

    “是踩烂的臭虫味儿，特难吃，让妹夫别忙活了。”

    “燕宝，信不信等你办婚礼那天，我把你上初中那会儿在qq空间发的伤感文字发出来给大家开开眼？”

    陈燕立马认怂：

    “姐跟你开玩笑呢，你咋没一点幽默细胞呢？一品莲子肯定好吃啊，一品豆腐都那么美味，莲子会更好吃。”

    陈总不愧是生意人，把能屈能伸的精髓发挥到了极致。

    姐妹俩正在评论区斗嘴，老妈韩淑珍突然发来了一条消息：

    “莲子多做点，等会儿我去你家尝尝……对了悦悦，你们晚上吃什么？今天你柳阿姨休息，我跟你爸准备去蹭顿饭。”

    蹭饭？

    沈佳悦皱了皱鼻子，冲厨房那边喊道：

    “旭宝，多做点莲子，老妈和老爸要来蹭饭，顺便再做点晚饭吧，单吃莲子我怕老妈训我。”

    在长辈眼中，晚饭只吃甜品的话，要么营养摄入不够，要么吃得太甜，都对身体不好。

    所以趁着她们还没上门，再做点别的美食，省得被唠叨。

    厨房里，林旭正在从密封罐里往外倒莲子，听了这话，立马又多倒了一些。

    这些莲子是年前那会儿米岚给的，来源正是银杏园荷花池里采摘的，不过那会儿没人专门负责这事儿，所以量不是很多。

    今年有老尚两口子，应该能摘不少莲蓬，到时候晾干，可都是美味的莲子。

    干莲子带壳，比较难收拾，需要煮制才行。

    林旭将这些莲子放进锅里，加半锅水，再放入一小勺碱面，开火煮制。

    加碱面是为了让莲子的外壳变软，这样能更方便的把莲子剥出来。

    煮上后，林旭开始准备做一品莲子需要用的配料。

    有猪网油、老冰糖、水淀粉，山药、红枣、瓜子仁等食材。

    趁着煮莲子的功夫，林旭将猪网油放进开水中焯烫了一遍，接着又将山药切成段，放进蒸柜里进行蒸制。

    在这道美食中，山药就是起个围边的作用，所以不需要太多。

    至于红枣瓜子仁之类的，则是点缀用的，量更少，有几个就行。

    煮莲子的水烧开，关火，用开水把莲子浸泡一下，泡软捞出来就可以剥皮了。

    忙完这些，他开始准备晚饭。

    今天乖宝宝没胃口，岳父岳母又要来，林旭想了想，打算做一道中原中部一带很有名的美食——罐饺子。

    所谓的罐饺子，就是在酸汤饺子的基础上，又加入了一些现炸的素丸子，做好用保温的瓦罐盛着，吃的时候配上酸汤和饺子丸子一块儿吃，酸爽开胃，让人有种酣畅淋漓的感觉。

    想到这里，他立即拿来面盆，往里面加了一些面粉，用淡盐水和成了一个略微硬一点的面团。

    和好把面团放在一边进行松弛。

    接着又炒了一些鸡蛋，在炒的时候故意把鸡蛋碾碎，这样方便调馅。

    忙完这些，他又将韭菜择了一下，放在一边，顺便从冰箱里拿出一些冰鲜大虾，准备等会儿把虾仁剥出来，同样调进饺子馅中。

    包饺子的食材准备妥当，莲子也差不多已经煮好。

    林旭用漏勺捞出来放在盆里，随即便趁热开始剥皮，将莲子一个个剥去外皮，然后再用牙签小心将莲心捅出来。

    莲心味道比较苦，所以做莲子类菜品，这一步不能少。

    正忙活着，沈佳悦凑了进来，见林旭在摆弄莲子，伸手就要帮忙，但被林旭给拦住了：

    “刚还摸脚呢，去好好把手洗干净再来厨房。”

    沈佳悦撇撇嘴：

    “又不脏……我去洗手你教我做一品莲子好不好？”

    林旭摇摇头表示拒绝：

    “这道菜不是你现阶段能做的，还是省省吧，不过等会儿咱爸妈来了我可以教你包饺子，今天咱吃罐饺子，你没吃过。”

    简单一句你没吃过，就将沈佳悦的魂儿给勾了起来：

    “罐饺子？这个好吃吗？”

    “不错，特别适合胃口不佳不喜欢吃晚饭的宝宝，等会儿你要不要试试？”

    “好啊好啊，不过我一没有胃口你就给我做这种开胃的美食……旭宝，你是不是盼着我长成小胖墩儿？”

    林旭笑笑：

    “你运动量那么大，不会长胖的，我反而担心你营养不够……去洗手吧，别以为你岔开话题就能隐瞒你刚刚摸脚的事实。”

    “切，本姑娘来自九天之上，无尘无垢，你这种凡夫俗子居然还嫌弃……有本事晚上别抱着我睡呀！”

    林旭：“……”

    我还真没这种本事，毕竟晚上有个香香软软的乖宝宝搂着睡，做梦都能笑醒，咋能舍弃这种待遇呢。

    在美食的号召下，沈佳悦去厨房旁边的洗手台，认真用洗手液洗了洗手，洗完还闻了闻，一副认真检查的样子。

    不过闻了两下才反应过来：

    “我的脚脚又不臭，根本没味道好不好。”

    林旭把莲子全都剥出来，接着拿来一个稍微平一些的蒸碗。

    将焯好水的猪网油铺在碗底，摆上收拾干净的莲子，接着撒上敲碎的老冰糖，在最上面蒙上一层猪网油。

    最后，舀一勺热水倒进去。

    打开蒸柜，把里面蒸透的山药端出来，再将摆弄好的莲子放进去，开始蒸制。

    “哇，还有山药啊？这是怎么吃的？蘸糖吗？”

    林旭摇摇头：

    “给莲子做点缀用的。”

    说完他将山药剥出来，放在碗里，加入一些绵白糖，搡捣成泥，接着拿来一个干净的大盘子，将山药泥在里面做个方形的围边。

    这道菜的造型多样，可以把围边做成圆形、椭圆形、三角形、正方形、五边形、六边形等等，自由度比较高。

    林旭没有花那么多心思，随手做成了正方形。

    整个围边看起来像是一个城池的模型，配上盘子，又像是一个巨大的铜钱，老丈人看到后应该会很喜欢。

    正忙着，厨房门口传来了墩墩的叫声：

    “喵呜～～～～～”

    沈佳悦一听赶紧走过去，将这个小家伙抱在怀中：

    “怎么了宝贝？是不是饿了？”

    “喵！”

    这应该是饿了，沈佳悦从橱柜里拿出一片鱼干，用手撕碎放进盘子里，端到了小家伙面前：

    “宝贝你先垫巴一下，妈咪给你蒸rourou吃。”

    墩墩柔柔的哼唧一声，还用大脑袋蹭了蹭沈佳悦，这才低头开始吃鱼干。

    “旭宝，今天该给墩墩吃什么了？”

    “吃虾仁吧……那些冰鲜大虾你挑几只大的焯一下，再捞出来，剥出虾仁给墩墩吃。”

    大人可以将就，但猫猫可不能受委屈，得尽可能给它吃好的，毕竟这次车展，小家伙又挣了不少钱。

    沈佳悦好奇的问道：

    “放不放蛋黄？”

    “这次就别放了，这大虾品质不错，没必要再放蛋黄……正好你也感受一下虾眼水的用法。”

    做白灼大虾，不能把水烧开，而是七十度左右的虾眼水最好。

    厨师们都知道这一点，但沈佳悦却完全不懂，所以林旭打算现场教学一番。

    说话的时候，他将红枣切一下，切成梅花状，摆在山药泥围边的外面，增加菜品的色调，让人有种眼前一亮的感觉。