不装了,我是厨神我摊牌了! 第1049节
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再加上蒸的甜面酱、切好的葱丝、黄瓜条,吃春饼的配料基本上已经准备妥当。 将这些一一摆到餐桌上,午饭开始。 经过一上午的相处,邓立松跟林旭已经相当熟稔了,他抱着墩墩来到客厅,笑着说道: “你们店里的烧鸡甜皮鸭什么的我都吃过,之前看你的节目,总被馋到,但我又不想跟外人打交道,就委托阿姨去买。” 原来是老顾客了啊。 馋了一上午的蔡森刚坐下来,就拿起了一张春饼: “早上去小肠陈吃的卤煮,原本不怎么饿,但闻到合菜的香味和春饼的面香,食欲一下子就来了。” 他麻利的将春饼分开,将其中一张饼托在手心,麻利的夹了两片熏肘子,又夹着葱丝在甜面酱中蘸一下,抹在了春饼上。 最后再来一些香椿叶和一筷子合菜,这么卷在一起,把下面折一下,对着卷好的春饼来上这么一大口,瞬间就觉得好舒坦。 立春嘛,就得这么吃。 韭菜的鲜嫩,菠菜的清鲜,rou丝的鲜香,熏肘子的浓香、猪头rou的劲道……各种味道和口感在口腔中汇聚。 再加上面香十足的春饼,感觉真是太过瘾了。 好吃啊,超级美味。 他用手肘碰了一下还想继续逗墩墩的邓立松: “别忙活了,赶紧吃吧,墩墩这孩子特懂事,不上餐桌的。” 上次拍结婚照的时候就是这样,大家都在吃店里送来的盒饭,刚开始还担心墩墩会跳到餐桌上捣乱,谁知小家伙根本不屑一顾。 邓立松一听,就更觉得墩墩可爱了,这小家伙,比一般的熊孩子可乖多了。 嗯,下午再逗它玩一会儿就开始雕刻,一定要将小家伙的精气神全都展现出来,这么优秀的模特,要是不好好参考,就太浪费了。 原本他想打算观察一天,然后再动手呢。 但现在,强烈的创作热情让邓立松根本静不下心,甚至连饭都不想吃了。 他拿起蔡森撕下来的那张春饼,胡乱夹了点菜卷起来,准备填饱肚子就去工作室开工,但春饼入口,那种鲜香味和饼的劲道,让这位玉雕大师愣了一下。 “这饼好好吃啊,林记有卖吗?” 林旭摇了摇头: “没卖,春饼的利润不是很高,一般上了这道菜,顾客只会点适合卷饼的菜,影响整体的利润,所以没上。” 吃春饼一般都是去中低端饭店。 这类饭店里菜量大,春饼厚实,卷着吃特别过瘾。 而林记这类高端的中式酒楼里,上春饼就不合适了,唯一可以上的卷饼菜就是烤鸭,只有这玩意儿才能保持逼格,并卖得上价格。 邓立松连着吃了好几张春饼,吃完又喝了一碗汤,把旁边的保姆给惊住了。 平时这位玉雕大师,可从不会吃这么多东西的。 基本上什么菜都是浅尝辄止,只能维持生命。 喝完汤,他又卷着烧鸡吃了张春饼,然后一抹嘴,抱着墩墩就去了工作室。 开工开工,感觉墩墩的雕像,有可能是自己入行以来最完美的作品。 原因很简单,就是模特太完美了,而自己状态又这么好,不把墩墩最完美的一面呈现的雕像上,他甚至都没法原谅自己。 “邓师傅吃得好少啊。” 沈佳悦吃着春饼,觉得这么美味的饼,怎么也得先来上十来张,结果就吃了五六张饼就完事儿了。 这才哪到哪啊? 一旁的保姆说道: “邓先生平时是不吃这类菜的,尤其是肘子、猪头之类比较油腻的菜,一般都不碰,就算吃烤鸭,也是卷几张鸭饼一吃就完事儿,今天他的饭量已经比平时多了不少。” 蔡森应和道: “对,哑巴这家伙平时饭量贼小,他要养猫的话,我估计都没猫吃得多……平时他动不动就把自己关在工作室呆一天,今天能陪墩墩玩这么久,还主动跟你们聊天,让人不敢相信。” 林旭一听,更觉得邓立松适合养只猫了。 那种被需要的感觉,绝对会让他养成劳逸结合的工作习惯。 甚至干脆不工作,整天撸猫。 相信他家的财力,撸十辈子猫都花不完。 饭后,保姆主动收拾厨房,还小声感谢了林旭,她今天也吃得很过瘾,从没想过简单的春饼会这么美味。 林旭说道: “这都是家常菜,哪天你可以带邓师傅去我们店里吃,反正有包房,直接在包房里坐着吃就行了,只要提前告知一声,是没服务员进去打扰的。” 一听这话,保姆也来了兴趣: “好,哪天不忙了我带邓先生去店里吃一次,他老这么呆着,以后会越来越孤僻的。” 离开厨房,林旭穿过长长的回廊,来到了工作室外面。 看到邓立松已经将那块玉固定在了雕刻台上,正在用刻刀剔着多余的玉石。 而不远处的一个台子上,墩墩端坐在上面,比美院聘请的模特都端正,眼神里还满是坚毅,显然,这是它想要的形象。 蔡森走进去拍了几张照片,小声对林旭说道: “这只猫太棒了,哪怕专业模特都没它乖巧懂事……邓哑巴,你可得好好雕刻,这么配合的猫世上怕是难有第二只了。” 丝毫没意识到被墩墩cpu了的邓立松说道: “放心,我绝对会把墩墩最完美的姿态展现出来!” 第五百七十七章 帮邓立松选猫崽子?没问题!周日去韩家吃团圆饭! 林旭在工作室门口看了一会儿,便去了客厅玩手机。 自己做菜的时候不喜欢被人打扰,邓立松雕刻玉器,肯定也不想让人围观,所以没必要一直杵那儿给人家压力。 他拿着手机,翻看起了雪绵豆沙视频的评论。 这道美食很多人都听说过,也叫雪衣豆沙、美丽豆沙等等,但做法究竟如何,却有些茫然无知。 现在看到林旭做的,才发现难度确实大。 “小时候经常缠着做厨师的二姑夫给我做,当时以为好简单,现在看到林老板的教程才发现,难度居然这么高。” “那你小子不得提着礼物去看看你二姑夫?” “正搁他家炕头喝酒呢,烀的大肘子,刚一块儿看了林老板的视频,二姑夫直夸林老板手艺高。” “真羡慕啊,我到现在不知道雪绵豆沙啥味儿啥口感。” “林记上这道菜吗?” “呼叫林老板,请问林记上这道菜吗?要上的话,我就吃一个月泡面,攒钱坐绿皮车去京城尝尝。” 看到这里,林旭原本挺同情的。 但一看是刘波发的,瞬间觉得这位富哥又在玩梗了。 这次春节回家,原本打算喊刘波一块儿吃顿饭呢,结果这货坐飞机去芭堤雅过年了,还包了俩人妖,到现在都不想回国。 刘波这条评论下面,全是粉丝们的调侃。 “富哥的括约肌还好吗?” “富哥居然坐绿皮车,跟我一样,原来我也是富哥。” “富哥,今天周四,v我50买肯德基呀!” “富哥快回来吧,芭堤雅的水太深,你把握不住。” “富哥身体金贵,咋能去那种腐朽堕落的地方呢?下次我替你去吧,我帮你承受堕落的痛苦和哀伤!” “……” 林旭在评论区发了条动态: “雪绵豆沙利润低,不能单点,暂时只能加到包桌里面,而且太影响后厨的效率,等以后厨师们的手艺上来,再开放单点。” 在东北菜鼎盛时期,根本显不出雪绵豆沙。 现在东北经济没落,东北菜里的高端食材,也基本都是保护动物,吃一口踩十年缝纫机那种。 山中无老虎,这才让雪绵豆沙显露了出来。 要搁八十年代之前,什么红焖熊掌、虎骨清汤、白煨锦鸡等菜品,绝对都是一等一的大菜。 林旭的评论刚发出来,网友们就在下面艾特起了车仔等人,催他们努力练习厨艺。 都等着在店里吃雪绵豆沙呢。 傍晚时,邓立松抱着墩墩从工作室出来。 “好了吗?” 林旭好奇的问道。 “早着呢,今天只是把大致的轮廓和形态给修出来,明天开始精修,这两天墩墩不用来,到时候咱微信联系吧。” 玉雕不是一蹴而就的,需要慢慢琢磨。 尤其后面,眼神、表情、神态等方面的精修,是需要付出大量时间和精力的。 现在刚下手反而相对简单,只要将雕塑的整体框架剔出来,再修一个大致轮廓就行,对邓立松来说没不算难事儿。 “行啊,那我们就先回去了。” 林旭接过墩墩,刚准备跟沈佳悦走,小家伙突然从怀中跳下来,用它那圆滚滚的大脑袋在邓立松腿上蹭了蹭,让这位身材瘦弱的玉雕大师心里一颤。 这小宝贝也太让人喜欢了吧? 养猫,必须要养一只猫!