不装了，我是厨神我摊牌了！ 第867节

    就会在长辈面前刷分，真是个心机怪！

    别以为只有你会这一招，我也会！

    陈燕觉得面对家里两个教授，中文系硕士的学历有些拿不出手，所以打算再报个博士进修一下。

    嗯，从硕士到博士，公公婆婆肯定非常满意。

    曾晓琪把碗中的羊蝎子吃完，这才往汤里放了一些羊油辣椒，捏了一撮香菜，拿着面点部自己烤的烧饼开始往碗中泡。

    啃完了骨头再吃羊汤泡馍，这样才更过瘾。

    她四处瞅了瞅，这才看着林旭问道：

    “那块鹅肝呢？全都给墩墩吃了吗？”

    “还没呢，等咱吃完饭估计才能好，多晾晾，这样口感会更好。”

    沈佳悦问道：

    “要是墩墩不吃咋办？”

    “那就用卤水浸泡一夜，明早归你吃。”

    沈佳悦：“！！！！！！！！！”

    还有这种好事儿？

    怪不得小时候老妈每次喂自己吃东西，都会说：

    “再不吃，妈可就吃了呀！”

    过去总以为辜负了父母的期待，但现在看来，当时的一些美食，说不定老妈是发自真心想吃。

    吃过晚饭，林旭回到厨房，发现锅里的水已经不烫手了，便将其中一袋鹅肝提出来。

    打开袋子，小心倒出里面的鹅肝。

    跟放进时不同，此时鹅肝的色泽变得微微有些淡黄，这应该是鹅肝中的油脂融化又凝固后形成的。

    把鹅肝摆在案板上，用小刀切成片，摆到墩墩吃饭的碟子里。

    摆了五六片之后，林旭端着这盘美味来到楼下。

    刚走出楼梯口，正趴在服务台上玩自己尾巴的墩墩就一骨碌爬起来，双眼直勾勾的盯着林旭手中的盘子。

    很显然，小家伙对盘中的香味很意外。

    它吃过不少美食，肝脏类也吃过鸡肝鸭肝，但还没吃过鹅肝，所以闻到味道时，明显有些好奇，同时也有些馋。

    看到墩墩在舔舌头，一块儿跟过来的沈佳悦凑过去说道：

    “看到了没宝贝，这是鹅肝，妈咪亲自帮你做的诶。”

    她这么一说，原本挺馋的墩墩，眼神中顿时闪过一丝迟疑，这让沈佳悦很是不满：

    “咋一说是我做的就这种反应啊？不应该主动贴过来蹭我吗？”

    一旁的舒云笑着说道：

    “大概是对你的厨艺表示怀疑吧……哇，这鹅肝看着真的跟巧克力很像啊，质地居然细腻到这种程度。”

    沈佳悦愤愤不平的揉了一把墩墩的脑袋：

    “楼上多着呢，等会儿咱俩全吃光，不给这小家伙留。”

    一听这话，墩墩这才凑过来蹭了蹭沈佳悦，但眼神却始终盯着林旭端着的盘子。

    等盘子放在桌上，正在蹭沈佳悦的墩墩猛地甩尾，用跳跃的方式窜到林旭面前，先低头闻闻盘中散发着奶香味的鹅肝，接着试探性的舔了一下。

    很快，它眼神中就多了几分惊讶。

    有些不敢相信的低头瞅了眼盘中的鹅肝。

    一旁的沈佳悦威胁道：

    “你要不吃，妈咪可吃了呀，全吃光！”

    墩墩一听，赶紧低下头，张开血盆小口，对着盘中的鹅肝就来了个饿虎扑食。

    “吧唧吧唧……”

    小家伙吃得很香，甚至都有些吧哒嘴了。

    沈佳悦眨了眨眼。

    原本还想着自己这个当妈的能沾点儿子的光呢，现在看来……沾不上了啊。

    林旭一瞅这表情就知道她在想什么，笑着说道：

    “别急，回头我让老黄再捎几个鹅肝过来，让你吃过瘾。”

    沈佳悦撅了撅嘴：

    “明天可以咩？”

    “明天不行，明天要做皮渣，我还准备做扒烧整猪头，再等等吧，这几天绝对让你把鹅肝吃到吐。”

    要是别的食材还真不敢打这种保证。

    但鹅肝不一样，这种油脂极其丰富的食材，让人吃吐真不是开玩笑的。

    甚至可以说，只要撒开了吃，一顿就能把人吃伤。

    “扒烧整猪头？”

    沈佳悦的注意力成功被转移了：

    “就是那种一整个剔掉骨头的大猪头做的菜吗？”

    林旭点了点头：

    “你吃过？”

    “吃过，上次去扬州玩，老爸提前好几天找饭店预订，但口感并不好，有一点点怪味，猪毛也不太干净，我们全家都好失望。”

    淮扬菜日渐萎靡就是这种原因，明明典籍上有记载，各种影视剧纪录片中也出现过的菜品，偏偏现实中去吃，却让人乘兴而去，败兴而归。

    花钱都享受不到，也别怪百姓诟病了。

    就跟西湖醋鱼一样，很多去杭州旅游的人，提到这道据说是必吃名菜的菜品，都连连摇头。

    “什么rou嫩如蟹，要是螃蟹那么难吃，澄阳湖也不会有那么多蟹贩子了。”

    林旭扭转不了大家对西湖醋鱼的印象，但把老丈人一家对扒烧整猪头的印象扭转过来还是很自信的。

    正好明天周五了，让老丈人过来试试菜，看一下到底扬州本地做的好吃，还是自己瞎捣鼓出来的美味。

    “喵呜～～～～”

    正想着，耳边传来了墩墩的叫声。

    低头一看，小家伙居然把盘中的鹅肝吃了个干净，甚至连盘底一些油脂都没放过。

    嗬，这么喜欢吃鹅肝吗？

    小家伙用爪子拍打一下盘子，冲林旭又叫了一声：

    “喵呜！！！！！！！！”

    愣着干啥呢，赶紧添饭呀！

    哪有让小猫咪吃半饱的道理？

    第四百七十七章 一道和尚烹制出来的绝顶美味——扒烧整猪头！

    “看来不光人喜欢吃鹅肝啊，猫也喜欢。”

    林旭又上楼给墩墩切了几片，小家伙低头吭哧吭哧的吃了一阵，然后蹲在服务台上，愉快的舔起了爪子。

    舒云好奇的问道：

    “刚才要是拍一下，网友们肯定会很喜欢。”

    沈佳悦摇摇头：

    “拍出来容易被人指责炫富，而且墩墩也不太喜欢吃饭时被拍，还是拍别的吧，我不想让墩墩承担什么，就想让它快快乐乐的。”

    网上，皮渣的视频非常火爆。

    因为不光殷州地区有这种美食，甚至连殷州周边的市镇，也有类似的美味。

    弹幕中不断有人科普家乡人对皮渣的情感。

    还有一些殷州地区的网友，感谢林旭宣传了家乡美食。

    国内很多地方的特色美食，大都碍于宣传、颜值、卖相等方面的问题，只在当地流行，外地闻所未闻。

    林旭主动宣传家乡美食行为，引来了不少粉丝的点赞。

    甚至不少人还在评论去安利自己老家的美味。

    不过在安利的同时，也表示会去林记尝尝皮渣的味道，品尝一下林老板来到京城也念念不忘的家乡美味有多好吃。

    鉴于这些网友的热情，林旭担心明天做皮渣有点来不及。

    把墩墩的盘子洗刷干净，他走进厨房，先烧了一大锅黄栀子水，又从仓库拿出不少粉条和鸡蛋，做了好几大托盘皮渣。

    第二天早上，林旭起床后发现老妈已经开始做早餐了。

    将贝贝南瓜上面挖开，掏出里面的南瓜瓤，接着将浸泡好的糯米、红豆、绿豆、花生、板栗等食材调成的八宝馅料填进去，准备放进锅里蒸制。

    “悦悦昨晚跟我一块儿刷视频，看到人家这么吃，也想尝尝，我就做了一些……对了儿子，快元旦了，你还回去不了？”

    陈美娟正在厨房忙活呢，见到儿子进来，便主动问道。

    元旦三天假期，但这跟林旭没多大关系，因为他是老板，不是员工，假期什么的都是浮云。

    就算是员工也休不了假期，因为节假日往往是餐饮行业的高峰期。

    别说休假了，反而还需要加班。

    林旭说道：