边关厨娘发家记（美食） 第170节
他战功赫赫，却被皇帝贬到新云州做一个闲散王爷。 自己这话好像有点戳他的心窝子？ 陆恒却笑了笑，“多谢方姑娘夸奖，我愧不敢当。” 方念真与陆恒一时气氛僵住，两个人都努力想找个新话题。 “你……饿了吗？” 陆恒别扭地问了一句。 提到吃饭，方念真还真是有些饿了，早上吃的早就消化了，现在胃里都空了。 可是刚到这儿，还没看够美景，回去太可惜了。 陆恒好笑地看着方念真一脸纠结的神情，他向后方吹了个口哨，马上就有侍卫上前，陆恒吩咐了他一些什么。 转过头来，他对着方念真说道：“我们就在这儿吃。” “这里？树林里不能点火的。” 方念真一脸认真地和陆恒科普着山林防火的重要性，说到一半她就歇了声，自己又犯傻呢。 他是带兵打仗的，对于这些基本常识肯定是很了解的。 侍卫先是把附近的落叶都扫走，又从远处的溪边拎了水来摆在旁边。 之后开始挖坑，挖好后，在坑边垒了一圈石头，拿了张很大的铁网铺在上头，拿木炭生了火。 陆恒拿起一个夹子：“烤rou可好？” 方念真自从穿过来还没正经吃过烤rou，她坚定地认为烤rou和烧烤大不相同。 烤rou对rou质的要求很高，好的rou，即便只撒上一点盐，刚烤出来也是美味无比的。 烧烤则更注重调味和腌制的手法，rou质新鲜即可。 陆恒带来的rou据说是庄子上新鲜的猪rou和牛rou。 他和属下在野外吃烤rou一向都是“豪放派”的，也不铺什么烤rou网，直接串起来架在坑上烤。 大块的rou，烤熟一层就用小刀割下来一层，里面没熟的再接着烤。 不过，现在这里有方念真，就不能吃的那么粗糙了。 陆恒拿夹子往铁网上开始放rou，都是切成薄片的rou，方念真看着薄薄的五花rou，心里一阵惋惜。 这要是切成厚厚的一大块该多好！ 两面先烤得稍稍有一些焦，然后把rou剪开成小块，放到旁边火不是非常旺的地方慢慢地烤，直到把肥油都逼出来。 蘸上干料碟，或者和蒜片一起包到生菜里，包成鼓鼓的一个塞进嘴里，一大口满足！ 方念真悄悄咽了下口水，把脑海中的杂念刨出去，在自己的斗篷里掏啊掏的，掏出来一个小罐子。 陆恒都没看清楚她是从哪里拿出来的，“这是什么？” 方念真有些不好意思，“烧烤料，嘿嘿。” 上次她遇袭之后，就基本都会贴身带着烧烤料，这次的是升级版的，选用了最辣的辣椒做成的调料。 若是衣服轻薄，就带个小纸包，像是斗篷这样宽松的，就带个小瓶小罐，一打开盖子就可以往对方脸上撒。 方念真倒在自己的盘子里少许，又放到了陆恒那边，让他自取。 陆恒手里的第一波rou烤好了，他分到两个人的盘子里，又潇洒地拿起方念真的小罐子，直接撒了红红的一层。 “诶，王爷，这个是加辣的，很辣。” 方念真刚刚被rou的香味儿吸引，没叮嘱陆恒，陆恒的吃辣能力她是知道的，也就是中等偏下，这个辣度他肯定承受不了。 看见陆恒停滞的动作，方念真飞快地把自己的盘子和陆恒面前的盘子换了一下。 反正都还没开吃，rou又是均分的，哪份儿都一样。 方念真把rou上面的辣椒面往下抖一抖，吹了吹降降温，就开始吃。 “嘶，还真有点辣。” 陆恒还沉浸在方念真刚才自然而然地交换食盘的举动中。 他发现了，好像只有吃东西的时候，小厨娘在他面前才会最放松。 陆恒把第二波rou放上去，也开始吃自己盘子中的rou。 一想到这是方念真怕他辣，把她自己的那份儿换过来的，陆恒心里就感觉这rou更香了！ 他一个眼神，就有侍卫从另一处正在烧水的灶上拎来煮好的茶，陆恒亲自倒了两杯。 “辣了就喝点茶，现在还有些烫，不过天头冷，很快就凉下来了。” 方念真接过来，放在自己旁边的空凳子上。 她看着陆恒手中的夹子，“我来烤吧，王爷。” 陆恒挑眉，“我不累。” 方念真低头小声说：“主要是，牛rou有点烤老了。” 陆恒：…… 他就知道！ 刚才的担心肯定是假象！ 陆恒无奈地把夹子递给方念真，rou就放在两人中间，方念真看了下，选了刚刚没有烤制的“肥牛”来烤。 她看不出这是什么部位的rou，不过油脂倒是充沛的，她始终觉得，带点油脂的牛rou烤出来会更香。 再翻翻底下，这农庄的人也不是完全不懂烤rou的嘛。 这还有陶罐装的“骰子rou”，方方正正的小块，看了看纹理，应该是牛rou。 里面还有酱汁，这就是腌制过的。 方念真把烤网上的rou清空，先把烤好的rou吃进肚子里，然后专心致志开始烤“牛骰子块”。 在烤网中心温度最高的地方先把rou的表面都烤熟，至少表面不透血水了，然后就开始不停地翻滚，估摸着时间差不多了，拿小刀戳开一个看看，里面刚刚熟，已经没有血水了。 “王爷，您趁热吃。” 方念真双眼放光地夹起一块蘸了点蘸料，这rou里面肯定多汁，刚刚戳开的时候她都看见爆汁了！ 一口咬上去，表面有弹性，里面又很嫩，在上下牙齿相触碰的瞬间，rou汁迸溅出来。 咀嚼几口，rou香和牛油的香味儿混杂在一起，方念真满意极了，这rou要是烤老了可真是暴殄天物了。 腌制过的rou多了些甜咸的滋味儿，陆恒应该会很喜欢。 事实也是如此。 陆恒一尝，不得不承认，小厨娘的厨艺无论在何处都是拔尖的。 看着美景，吃着烤rou，喝两口热茶。 除了rou类，还有一些蘑菇，方念真小心翼翼地把蘑菇盖倒着放到烤网上，等着炭火慢慢地把蘑菇烤出汁水，再撒上些盐。 方念真夹起一个蘑菇，“滋溜”一下把好不容易烤出来的汁水吸进去。 “鲜美！” 方念真吃舒服了，开心得眼睛都眯了起来。 陆恒越看她越像一只猫，吃饱了就晒着太阳眯着眼。 陆恒一摆手，边上杂七杂八的东西都被收走，只留下了那壶茶。 陆恒又拿了几个金桔出来，换了个烤网，开始烤金桔。 方念真一见金桔就又来了精神头：“王爷，咱们身处北地，怎么会有金桔啊？” 陆恒笑而不语，这金桔是从南方连盆运过来的，耗费的人力物力可是比金桔本身要金贵多了。 本来瑞王府里只有两盆金桔，是曾管家从南方调过来的，想养到过年做盆栽。 上次方念真遇袭受伤，陆恒让暖房的侍从薅光了两盆金桔，好像小厨娘还挺喜欢。 因为新送过去的侍女说，方念真晒了金桔皮泡水喝。 之后陆恒又让曾管家添了四盆金桔，这次特意带了一部分过来。 金桔放在炭火上烤热，直接用筷子一扎，远看过去还以为是一串烤提灯。 晾了一会儿，方念真张开嘴，一口放进去。 金桔经过烤制后，皮变得不那么苦了，热桔子的口感真得很奇妙，热热的汁水，酸甜苦掺杂。 平心而论，方念真觉得这实在算不上好吃，但是莫名地有一种“吃了很养生”的感觉。 尤其是热热的桔子汁划过嗓子的时候。 最后，方念真实在是吃不动了，陆恒把剩下的金桔包好，在方念真没有注意的时候，悄悄给她挂在了她的马背上。 “秋游”真得很放松心情，方念真感觉自己最近又糟心又累的感觉都消失的无影无踪了。 侍卫拿了旁边水桶的水，把两个灶的火都灭了个彻底，又把刚才挖坑的土再填回去。 身边的侍卫都悄然离去，又只剩下二人二马。 吃饱喝足，方念真心情又好，难免带了几分童趣的心。 方念真随手薅了两根狗尾巴草，随便编了几下，一个栩栩如生的小兔子戒指就出来了。 她笑着戴到了自己的手指上。 可惜了，这里的狗尾巴草太老了，都很粗，编出来的圈太大了，戴哪个手指头上都不合适。 拔了下来把小兔子戒指随意丢到一边。 陆恒说他们该回去了，方念真确实也玩儿够了，走到自己的马旁边，解下来缰绳。 她没注意到，自己的身后，陆恒悄悄把那个被抛弃的小兔子戒指捡了起来，珍宝一般放到了自己所佩戴的荷包里。 …… …… 下午，就是去泡温泉的时候了。