边关厨娘发家记（美食） 第114节
难得这几日新云州的温度降下来些，不那么热的人心燥。 方念真有了些食欲，也有心情给自己弄点好吃的。 云团和大福昨晚也不知道是几点睡的，现在她都办完事回来了，两只小猫还没醒。 方念真也不好直接把云团送回去，罢了，瑞王府总会派人来接的吧。 方念真哼着歌，打算给自己包饺子。 真是许久没吃饺子了，总得有两个月了吧？ 她打算包两种馅，芹菜rou的，还有黄瓜鸡蛋的。 芹菜是水灵灵的嫩芹菜，清洗的时候就能闻到阵阵清香。 黄瓜也是绿莹莹的，之前镇在井水中，现在很凉。 方念真早上被知州府叫去，早饭吃的就有点草率，现在已经有些饿了。 洗了几根黄瓜，拿起一根最细最嫩的，“咔嚓”一口咬下去。 独属于嫩黄瓜的清香味道就在她的舌尖弥漫开。 方念真不禁感叹，古代也不是没有好处的，比如这瓜果蔬菜，都是纯绿色的。 黄瓜瓤都是绿绿的，不像她在现代时，超市里的黄瓜都摆的整整齐齐的，干干净净，卖相极好。 可是吃进去就是水了吧唧的，缺少清香味，咬下来，芯里也是白白的。 一边哼着歌，一边啃着黄瓜，她也有了力气，开始和面、剁rou、拌饺子馅儿。 黄莺现在责任更大，负责的事情多了，倒是不能时时在她身侧了，她只能孤独地准备着一个人包饺子。 正想着呢，黄莺急急地走了进来，“掌柜的，门口好像是瑞王来了。” “那快请进来，应该是来接云团的。” 方念真把围裙解下来，赶紧洗了洗手，就迎了出去。 今日陆恒穿的是一身极轻便的衣裳，照旧是他喜欢的白色。 方念真对他见过礼后，说道：“云团好像还睡着，我现在就去把它抱来吗？” 陆恒摆了摆手，“不用，让它睡吧。” 方念真见陆恒喝起了茶，又赶紧寻了几样果子，装了个果盘，亲自端了来。 陆恒看到方念真身上沾染的面粉，“在做吃食？” 方念真顺着他的目光看去，自己胳膊肘上不知道什么时候沾上了面粉，极为显眼。 “呃，是，正在包饺子。” “不知方不方便，带出我的一份儿？”陆恒笑着看向方念真。 这谁敢说“不”啊？ 方念真当然是答应着，“那王爷您先做，一会儿就好。” 说完就要往后厨去。 陆恒却也起身相随，“我也去看看。” “啊？” 方念真携陆恒到了厨房，陆恒却挽起了袖口。 “这是洗手的盆？” 方念真机械地点了点头，她还没弄明白眼前这人是要干嘛。 陆恒就直接把一双大手放到了盆里，她这才醒悟过来，这是自己刚才洗手的水啊，还没倒掉……这，还让堂堂王爷洗上“二手水”了。 她此时再出言就只会徒惹尴尬了，算了，还是闭嘴吧。 陆恒看了看粉红色的帕子，怕是她专用的，自己不便沾染，索性就抖了抖手，甩干便是了。 方念真戴上围裙，把面团从盆里拿出来，揉了揉，准备擀饺子皮。 第一个饺子皮擀出来的时候，陆恒的手这时候也干了，他很自然地左手拿饺子皮，右手拿起筷子，开始包饺子。 王爷，包饺子？！ 这在方念真眼中是很炸裂的行为，“王爷，您不必……不用，呃，我一个人就可以了，您随意参观一下我的小厨房。” 陆恒见她如此惶恐，心里就是一阵别扭，她到底在怕什么呢。 之前她把大福寄托在自己府上时，他甚至以为，方念真起码能把他当做朋友了吧。 自己似乎从未对这小厨娘施过“官威”，怎就惹得她对他这样有距离感？ 方念真见劝说无果，便由着陆恒去了，反正又不是自己要求他包的。 一个擀皮，一个包，两人陷入了诡异的沉默。 最后，还是陆恒打破了僵局，“你不好奇吗？我为何会包饺子。” 拜托，你都这么说了，谁能说不好奇啊。 方念真扬起笑脸，“是啊，您怎么会包饺子呢？” 看见方念真明显不是由心而发的话语，明明是自己挑起的话题，陆恒却也觉得索然无味了。 不过，为了避免再陷入刚才那般诡异的气氛，他定了定神，还是讲了起来。 “小的时候我便会了，我与母妃……”，看了看眼前距离宫廷生活甚远的方念真，陆恒改了口，“我与我阿娘那时候，逢年过节便自己包饺子，阿娘擀皮，我来包。” 陆恒这么一说，方念真倒还真的来了点兴趣。 她对陆恒过去生活的认知，都是在民间百姓的口口相传中。 包括什么“他杀了母家男丁二十六口，提着滴血的刀好似阎王”，这些传闻她都听过。 不过她实在想象不出温润如玉的陆恒，会做出这样的事。 唯一一次让她冒出来这种感觉的，也就是自己第一次到知州府做宴席，迷了路，意外偷听到他对手下的吩咐。 可是后来的接触，陆恒总是在打破她对一个王爷该有的印象。 比如现在，陆恒包饺子的手法还很不错。 一开始还有些生疏，可能是长久没包了，但是越包越流畅了，方念真擀皮的速度都快供不上他包了。 陆恒接着说道：“那时候，我和我阿娘身边的侍从很少，去膳房提饭也是人手常常不够的，等饭提来，也快凉了。” 方念真从这只言片语中，就窥探到，陆恒小时候在宫中的日子似乎不是很好过，应该是他和他娘不受宠。 “所幸，我们宫中还有一个小厨房，阿娘于炒菜一事上没什么天赋，还好煮东西的手艺很是不错，馄饨是我们常吃的，逢年过节时候，饺子也是自己动手做了比较好吃。” 他似乎并不觉得小时候苦，眼中还带着对过去深深的眷恋。 “所以我小小年纪也就学会了包饺子，那时候力气不够，经常捏不住馅儿，阿娘也不会说我，只会帮我补救，也毫不嫌弃地把我包的歪七扭八的饺子丢进去一起煮。” 陆恒追忆过去，包饺子的速度就慢了下来。 方念真趁机加快速度擀了很多皮出来，她也拿了双筷子，与陆恒一起包。 陆恒听到她找筷子的动静，才从过去的时光中抽身出来。 “后来嘛，就是有时候在军中过年，空闲的时候会与大家一起包饺子，共贺新年。” 听到这一句，方念真心里有了些同感，就像她过年带着手下的员工一起包饺子一样吧，大家都是共同奋战过来的。 不过他们更辛苦，也更危险些。 “保家卫国”这四个字说来轻巧，其中却饱含着多少人的血与泪，甚至是生命。 怀着敬畏的心情，方念真看向陆恒的眼神都瞬间变了一些。 陆恒倒是没发现，兵营的事他不能多说，就把话题回归到了饺子本身。 “不过，这黄瓜鸡蛋馅的饺子倒是我第一次吃呢。” 方念真浅浅地笑了笑，“好吃着呢，要是有虾仁就更美味了。” 陆恒想起来上回自己送的虾，“上次的虾你可还喜欢？我庄子里出产的也有虾，还有藕，你若想吃，到了季节我便运到你店里一些。” 方念真忙说“不用不用”，边悄悄打了自己的嘴唇一下，刚刚说话没遮没拦的，陆恒不会以为她是暗示他给自己虾呢吧？ 方念真准备的馅儿本就不多，两个人通力合作，这时候也就包完了。 “王爷，我来煮吧，您去厅里等着吧，马上就好。” 煮饺子陆恒确实帮不上忙，他就去洗了洗手。 方念真一瞧，得，这盆水都洗成“三手水”了。 洗完手，陆恒居然端起盆要去倒水，方念真放下手里的锅盖，刚要去拦截。 还好门外一直站着的黄莺机灵地接了过去。 之后厨房总算消停下来，方念真只当陆恒是听说自己包饺子，忆起了他的童年时光，特地来追溯往昔的。 根本没往别处想。 煮饺子时，待饺子轻轻上浮，就点一遍冷水，等水很快烧开，再点一遍冷水。 如此反复三次，饺子也就该彻底熟了。 这样煮出来的饺子不易破皮，内里的馅儿也能保证煮熟。 她拿笊篱轻轻地把饺子捞出来，再把另一个馅儿的煮了。 很快，两种饺子就都好了，总共煮了四盘出来。 王爷来了，总不能就只吃个饺子吧，方念真快手快脚地拍了个黄瓜，和花生米一起拌了，又夹了点蒜茄子。 这两样凉菜多少是粗糙了些，可是他本就是不请自来的，将就着吃吧。 拿了大托盘，把饺子和凉菜都放好，摇摇晃晃地端到了花厅门口。 黄莺已经把饭厅的饭桌布置好了，自觉地退守到方念真的小院门口，守着不让人进。 方念真端着好几盘子很是有些重量，陆恒及时地接了过去，一只手就稳稳地托住了托盘，站在桌边等方念真一盘盘端到桌上。 夏日衣服轻薄，方念真一边端菜，一边偷偷瞄陆恒的胳膊。