边关厨娘发家记（美食） 第75节
又卖了一批货，方念真心情大好，哼着歌儿回了食铺，却见到了好久没见的黄太医和王太医。 “诶，丫头，你回来了，正好，我今天可带来好玩意了。” 方念真好奇的一瞧，嚯，一整条腊rou，还有几根腊肠。 新云州这边的饮食风俗确实没有这两样，方念真前世是北方人，也没什么吃腊味的习惯，所以她都压根没想起来这种美味。 “这哪里来的？你们自己做的？” 黄太医“啧”了一声，“我俩哪有那本事，老王头儿托人弄来的。” 说完，他又“嘿嘿”笑了一下。 “我俩都蒸着吃好几顿了，今日想换换口味，这不是，就来寻方大厨了嘛。” “我可算不上大厨，二位太医是想要什么做法？” 黄太医把串着腊rou腊肠的绳子往她手上一放，“你看着办吧，一会儿咱们一起吃。” “成，那我可有口福了。” 先拿出一把笋干，用温水泡上，然后再把腊rou放到锅里煮一煮，捞出来晾凉切片。 她已经想好了，做一道蒜苗炒腊rou，一道笋干炒腊rou，再来一份煲仔饭。 蒜苗是黄莺新发出来的，因为产量不高，暂时还只是自己吃个新鲜，同时长出来的还有一盆小白菜，绿油油的，看起来就生机盎然。 这两道需要爆炒的菜倒是好做，只是那道煲仔饭需要费一番心思。 掏出一个小砂锅，在锅底和锅壁抹一层油，把米和水加进去，开始焖饭，稍微焖一会儿就可以把腊rou和腊肠摆上去了。 方念真还加了一点点香菇丁在上面，再打上一颗鸡蛋，继续焖。 这个时候她快速地做了两道爆炒的菜，考虑到一桌都是腊味，味道可能会有些单调，又用猪油渣炒了一盘小白菜。 这时候，煲仔饭那边的米饭也差不多焖好了，方念真调了一碗料汁，开盖后淋上去，滋滋作响，腊rou和腊肠的香味乘着米饭的热气，都飘到了前厅。 黄太医抽了抽鼻子：“这应该是快好了吧。” 王太医闭目养神中，“你能不能消停点，有点定力。” 然而，王太医的手指关节不断地叩在腿上敲击，一下子就暴露出了他的心急。 “来，上菜咯！” 方念真端着三菜一饭从后厨出来了。 蒜苗炒腊rou颜色很是好看，那道干笋炒腊rou则是加了很多辣椒炒的，辣气十足。 小白菜翠绿，煲仔饭的响声还在小声持续，方念真拿了一把勺子趁热把饭拌开，她轻轻地翻动，至于砂锅底的锅巴，还是要再用砂锅的余温煲一下更酥脆。 黄太医嘴里说着：“快，方丫头坐下来，咱们一起吃。” 王太医也伸手做出了“请”的手势，方念真便也没客气，洗了个手就坐下来一同品尝。 蒜苗炒腊rou是一道经典的搭配了，蒜香和腊rou的香融合到一起就是绝配。 那道笋干炒腊rou则是纯纯的下饭菜，方念真放了一些泡椒在里面，其实应该放新鲜的小米辣提味儿的，可惜这个时节没有。 王太医是重口味，对这道菜喜欢的无以言表，只是大口地吃着，然后被辣到，又大口地吃自己小碗里的煲仔饭。 黄太医饮食清淡些，那道猪油渣炒小白菜也是他的心头好。 方念真什么都不挑，每一样菜她都吃得开心，不得不说，这腊rou和腊肠的制作水平很高，也不会过咸，尤其是腊肠，香味独特又持久，嚼一块，过了好一会儿还有那种香味萦绕在舌尖。 吃到最后，桌上只剩下了煲仔饭里的锅巴，方念真用力地铲了下来，黄太医因为牙口不好咬不动，只能怨恨地盯着方念真和王太医，看他俩美滋滋地分享着锅巴。 吃完这顿大餐，两位太医又要给钱。 方念真却说什么都不收，只说自己也没费什么劲，东西又都是他们自己带来的。 最后，还是寡言的王太医想了个办法，“你若执意不收银子，那我们给你看诊吧，我们也不会别的，就有这么点技艺。刚刚吃饭时候我就注意到，你似乎气色有些差。” “好嘞，那可感谢了，我也太走运啦，二位太医给我看诊啊！” 方念真很是高兴，这相当于什么，国宝级专家给你做体检啊！这可不是银子能换来的。 黄太医捋了捋胡子，“那就别等了，这就开始吧。” 方念真年前也是排队参加了义诊的，除了生理期那事，当时也没说有别的问题。 王太医却搭了很久的脉，又把黄太医拉到一旁说了些什么，黄太医也收敛了笑容来搭脉。 方念真稍微有点慌：“这是……有事？” 作者有话说： 晚上十二点前还有一更~ 第70章 烤地瓜 两位太医轮番为方念真搭脉后, 又嘀嘀咕咕了一阵子。 最后黄太医开口：“你别担心，小问题，绝对没有大事。只是不能确定是否有病症, 今日没带医药箱, 明天我们再来。” 方念真忐忑不安地将二人送走了，这一晚上她的心神都没定下来。 听医生说“你没大事”, 总有种“你暂时死不了”的感觉。 第二天，两位太医一大早就来了, 王太医见方念真浓重的眼袋和黑眼圈，就回头责怪黄太医：“你看，我昨日就说你先别告诉她。” 黄太医不以为然，“你净说那没用的，都搭两遍脉了，你以为她能当是什么事都没有啊。” 看二位太医还能日常互怼, 方念真多少放心了些。 今日没有再搭脉了, 直接就拿出了银针, 方念真一看那长长的针，就感觉眼也头也晕。 她弱弱地开口：“额，这个……一定得下针吗？” 王太医很是笃定：“一定。” 好在, 这针是扎在手和胳膊上，方念真勉强能接受。 王太医开口问道：“你最近是不是经常情绪低沉，不似之前轻松愉悦？” 方念真低头沉思，她似乎是有这个症状，正想开口回答，一根针就猝不及防又稳准狠的扎在了她的虎口上。 此时她心里就一个念头：是谁说针灸不疼的？！ 她先是感觉疼, 而后感觉又酸又胀, 王太医在她胳膊上又扎了两针, 这两针倒是感觉还好，仅仅是被刺了下的感觉。 过了片刻，王太医把银针拔出来，又将伤处的血挤出来看了看。 “还好，只是初期，若不是施针，根本探不出来。” 方念真不解：“这是什么病？” 一旁的黄太医正色道：“是一种毒。” 方念真震惊：“啊？！” 王太医解释道：“此毒主要是由心绵草制成，危害并不大，但是长久接触，会扰人心神，乱其心智。” “具体来说是？” 黄太医一摆手，“丫头啊，你是被人盯上了吧，此物接触久了，会让你焦虑不安，神情恍惚，浑浑噩噩，你生意越做越大，到时候人家给你设个局，你都反应不过来。” “还有如此功效？那我是吃进去的？” 二位太医齐声说：“应是香料，才能神不知鬼不觉。” 黄太医补充道：“还好你似是对此物敏感，一般人都不会有反应，要侵入心肺才会被发现。你这情况也不重，开副药吃一吃就好了，我和王太医再给你制一个解药的香囊，你随身带着，可解此毒性。” 方念真毫无头绪：“可我不曾用熏香，也没有佩戴香囊的习惯啊。” 王太医说道：“我猜测，应该不是日日在你身边的，只是偶尔让你闻到一次。” 这样一说，方念真就更加迷茫了，这下连查都不好查了。 真没想到，还真是查出了点“毛病”来。 方念真亲自将二位太医送到门外，转身心事重重地回了店里。 她回想着，自己从开新店以来的心情和状态，确实是有些不对劲儿，时常感到空虚，没有意义，再加上大福丢了那件事，更让她心神不宁。 以前的她可不是这样的，一提起挣钱来，可有劲儿了。 她刚转身进了店，就有一个妇人提着篮子也离开了她的店门口。 - “你可看清楚了，那方念真与瑞王府二位太医确有交情？” “是，他们还同桌吃饭，看起来很是相熟的样子。” “呵，没想到一个厨娘还真有这么大能耐了？你说她凭的是什么？” 那奴婢犹豫了一下，还是说道：“夫人今日说，要把您的亲事提上日程了。” 面前人脸色不虞：“继续推说我身子不爽，此事我要自己做主。” …… …… 方念真之前向严氏求了掌握红薯育苗技术的能人，那人对她说近期就要准备育苗了，育苗大概一个月左右，可以下种。 上次他们联系的时候，已经彼此熟悉了情况，那人听说方念真有牧场，养了牛羊很是惊喜。 方念真那时便遵从他的嘱咐，令牧场那边把牛粪单独堆肥，据说用充分腐熟的牛粪来为红薯育苗最是合适不过了。 这牛粪她可有的是，到时候新云州兴起种红薯的热潮了，没准还能靠牛粪赚一笔呢。 方念真如今知道自己有些“轻微中毒”，心态就放平了，似乎脑子也活泛了起来。 她甚至把养在自己宅子的小牛“发财”的粪也堆积起来，每日交给送牛奶的人，让他带回家与他自家奶牛的粪沤在一起，到时候方念真会花钱收购。 说起这头小牛，方念真就无语，它吃多少拉多少，感觉完全不吸收，来到她这也有一阵子了，就长了五斤称，个头也没变化。 它可是一头牛啊，怎么还能长不大呢？ 方念真打算请个厉害的兽医来看看，是不是它肠道消化有什么疾病。 新云州府衙这两天也面向百姓开了个“春季耕种”相关的大会，除了依旧推广的辣椒种植，今年新增的就是“地瓜”的种植了。