美食从麻婆豆腐开始 第611节
“这个做的是什么啊？” 霍师傅见状卖了个关子：“等一下你们就知道了。” 就在等待的途中，霍师傅和陈年聊着天，此时厨房里已经没有再安排摄影师了，只留下几台摄相机摆在固定的机位上进行着拍摄。 陈年就站在霍甫云的身边小声的聊着天：“霍师傅，我感觉我们之后的拍摄应该不会很顺利，其他人倒是还好说，就是这个黄店长我感觉有一点难搞……” 霍甫云听着这话极为赞同的点了点头：“确实，不过这也是没办法的事情，我们就把这当做一场磨练好了。” 不过说着霍甫云忽然又问道：“小陈，你为什么会参加这个综艺，之后打算往娱乐圈发展吗？我感觉你其实挺适合这边的，形象又好，情商还高，而且还会做饭，女朋友又是歌手，属于近水楼台先得月。” 但陈年却摇了摇头笑道：“那倒没有，娱乐圈什么的没意思，虽然挣的多，但我感觉不快乐。” “那你为什么……” “因为我比较缺钱，毕竟我也只是一个普通人，而且现在有了女朋友，就想着能早一点买房，来参加综艺一个月挣的钱可比我开店要挣得多，所以我就来了，顺便再帮我女朋友宣传宣传。” 听到这话之后霍甫云笑了：“没想到你还挺实际。” “那当然了，普通人有普通人的活法。” “那确实。” 聊了一会儿晚餐也做的差不多了，随后陈年出去通知众人，准备吃晚饭。 很快陈年就端着盘子走了出来，将晚上做好的晚餐放在众人面前。 等到菜场上齐，众人坐好之后，霍甫云微笑着问道：“这就是我们的晚餐，可以吗？” 然后餐桌上顿时流露出一股非常古怪的气氛，让人感觉特别的不舒服。 首先黄大暗脸上的神情就很微妙。 似乎是在用表情说：“就这？” 一旁的杨雪和王帅凯也露出了无奈而又想笑的表情。 看到这一幕，陈年都不禁想要骂人了！ 心想着减肥不是你们说的吗？杨雪和王帅凯倒是还好，刚才倒也没说什么，但你黄大暗和秦小青又是怎么回事？ “我们的晚餐就是这个吗？” “对呀。” “那刚才锅里炖的牛rou……”杨雪又试探性的问道。 “做出来就是这个。” 最后还是王帅凯主动端起装着酸奶的杯子来邀请大家一起碰杯，这时场面才缓和了下来。 “这道菜叫青柠酸沁比利时啤梨，之前你们说要减肥，这个是目前我们能买到的最好的梨做出来的，吃着又不会发胖，而且味道也不错。” 之后大家便开始吃了起来，但陈年已经想到了播出节目的这家电视台的尿性，到时候肯定会在剪辑上面做文章的。 但看着霍甫云从容的神情，陈年还是不禁叹了口气。 大概这就是主厨的压力吧，如果换成自己估计也好不到哪儿去，可能也要被迫从容。 看着面前的这一道甜点，陈年回想着刚才做这道菜的步骤，首先在水中加入切好的柠檬叶，柚子皮以及红糖进行入味。 随后又在里面加入柠檬片，八角，香叶，白糖调味，让汤汁的口感更加丰富。 “果然是中西结合式的做法。” 现在陈年闻着这梨子当中所散发出来的淡淡味道，其中香料的味道很淡，但也就是这样才能够衬托出梨子本身的清香，不会让香料浸染了梨子的清甜。 而且也正是这汤汁的颜色和里面的八角打开，才让杨雪误认为是炖的牛rou。 只是很可惜这道菜和他们所想的有些不同。 摆盘是陈年做的，当然这摆盘的方法也是霍甫云提出的创意，先在盘中倒入一些牛奶，然后把梨子放在上面。 之后再把西柚洒在旁边。 用蜂蜜少许的淋在梨子之上，最后把柠檬皮擦了一些碎屑出来，作为点缀和最后的调味。 如果不把这道菜当做主食，而是当做甜点来看的话，这无疑是一道非常合格的甜品，卖相可人，味道独特。 不管从造型上来看还是从摆盘的搭配以及所散发出来的清香看放在店里面陈年估计至少都能卖四五十块钱。 随后陈年又用叉子插住，然后从侧面切下来一块放入口中。 被炖的软烂的啤梨当中带着各种香辛料的味道，十分沁人心脾，宛若三月春雨一般润人心肺。 正如之前所预料的那般，各种调料的味道并没有喧宾夺主，反而老老实实的作为陪衬让梨子的清甜十分明朗的凸显了出来。 咽下之后，口中还残余着水果的芬芳。 之后陈年感觉这样切着吃太麻烦了，也是直接用叉子将一整块梨插起来，对着最上面就咬了一口。 这次柠檬皮淡淡苦涩的味道再一次和梨子本身综合起来，蜂蜜的清甜这一次占据了上风，可入口之后并不会感觉到过分甜腻。 “真不错啊，等我回去之后也要给女朋友这么做。”陈年不禁发自内心的赞叹道。 但说起女朋友之后，众人忽然就来了兴致，开始好奇的询问了起来。 对此陈年也没有隐瞒，毕竟都已经在网上官宣了，而且陈年本就抱着可以帮安红豆多宣传宣传的目的，所以也十分配合的讲起了他和红豆当初认识的经历。 “好幸福啊你们两个。”杨雪说道。 “你们以后如果有机会的话也可以去我那边坐一坐，当然有工作也可以帮她介绍介绍。”陈年毫不避讳的直接开始为女朋友揽活儿。 “一定！” 但就在这时，黄大暗突然说道：“那你们两个在一起会有隔阂什么的吗？就是你的职业是一名厨师，而红豆的职业是歌手，平常会不会有什么割裂的感觉？” “那倒不会，虽然我一开始也在担心这个，但毕竟谈恋爱这种东西不就是要两个人看对眼吗？虽然职业不同，圈子也不太一样，但我们都有一个相同的爱好，那就是美食，她后来的一些作品都是根据我店里新上的菜来找灵感的，而且有时候我也会给她提供一些灵感，之前我们还有过一些合作，当然那是我们还没有在一起的时候。” 陈年虽然感觉黄大暗问的那问题有点突兀了，而且有点没礼貌，但还是认真回答道。 “你们还有合作啊？” “对，虽然我对流行音乐这一块儿不是很懂，但在创作背景上还是能提供一些思路的，当然整体的创作还是由她来完成。”陈年回答道。 就在这时，霍甫云见陈年一直被众人询问，也在一旁提了一句：“我们在来的时候，其实我就和小陈师傅聊过，他在艺术上还是有些造诣的，我们作为厨师虽然整天在厨房里，但如果想要更进一步，就必须要让自己多去学习，比如书法，画画之类的。” “这个我知道。”王帅凯这时也吃完了自己的梨子，“做菜也要讲究摆盘好看的，有时候一道好的菜不仅好吃，看起来也会像是一幅画儿一样。” 但说着说着秦小青似乎想到了什么。 “哎，我好像记得前段时间你女朋友是不是拍过一个广告的宣传片来着？是把传统的昆曲和现代歌曲相融合。 我之前一时没想起来，现在突然想到那个广告片还是很火的，就算是在我们的圈子里，也有很多人在说，因为我就是学戏曲出身的嘛，虽然学的是京剧，但天下的戏曲本就是一家。” “对，那个本来是一个广告片来着，但后来播出之后就被杭州官方那边用做旅游宣传片了，而且那首歌的名字叫文思豆腐，那首歌的背景故事就是我们两个一起想出来的。” 陈年并没有说那个故事完全就是由自己提供，然后被红豆改编的，那样的话反倒显得自己喜欢出风头，而且节目播出之后可能会引来一些争议，但如果说成两个人互相商讨就没有那么多麻烦了。 说起这个话题之后，秦小青就来了些兴趣，毕竟这是她的专业：“那个宣传片我看过好几遍呢，我特别喜欢那种腔调，而且我记得当时除了你女朋友之外，还有另外一个人做搭配。 那个人的腔调和嗓音都特别的纯正，很好听，我们公司当时还想请他来和我合作一下，结果到处去问了，都找到那个导演了，也没有问到是谁，人家保密工作做的那叫一个到位！” “虽然我看的出来他旁边的那个人很明显的就是个男的，但后来我还问了几个圈子里的人也没打听出来是谁。” 陈年听着这话心中不禁有些得意，思索再三，感觉这个也可以爆出来了，总之能为红豆增加一点热度就增加一点。 热度高了总不是什么坏事，而且这个迟早也是会被人发现的，还不如趁着这个大好的机会说出来。 “其实那个人就是我。” 第626章 节目效果 这还是陈年第一次把这件事情说出来，当秦小青在听到陈年就是当初安红豆的搭档之后，一时之间露出十分惊讶的神情。 “那个人就是你啊？” 虽然她有点不敢相信，但这种事情肯定是做不了假的，虽然当时那个导演没说，但这种事情肯定也冒充不来。 “对，就是我那会儿和导演说的不想太出风头，所以就拜托张导替我保密。”陈年说道。 “可你现在为什么……”秦小青还是有点不解，心中忽然想到会不会是陈年尝到了娱乐圈的甜头，所以现在说出来想往这方面去发展。 “现在啊，反正这件事情已经被人查的差不多了，网上有很多人猜测，估计等到节目播出来之后，大家也就能猜出是我了，所以还不如直接说出来。”陈年解释道。 秦小青听到这个解释感觉还是挺合理的，所以也没有继续再说什么，只是笑着看向陈年：“那我们以后有机会也可以再合作的，毕竟我找你很久了。” “没问题的，小青姐。” 二人在这边聊着关于戏曲方面的话题，其他人则是听得一脸懵。 “你们在说什么啊？”杨雪好奇的问道。 王帅凯也不禁点头表达自己的疑惑：“就是啊，你们说的我怎么听不懂呢？” 这时秦小青又拿出手机来上网搜索了一番，找到文思豆腐的那则宣传片然后给众人看。 结果没过多久，众人便开始大呼小叫了起来：“不是吧，这个真的是你吗？小陈师傅？” “这也太好看了吧，完全看不出来是一个男生啊！” “我的天呐，你们这个是现场收音的吗？还是后期找别人配音的？” “这个绝对是现场声音，而且你看他说话的姿势，还有中间的动作，这不是专业的都做不了这么到位的，就算是小凯你刚来也不可能完全做成这样，再怎么也得培训一段时间才行。”秦小青解释道。 就这样一边说着，她们一边看完了视频，再一次对于陈年整个人的印象有了改观。 “小陈师傅，没想到你深藏不露啊！” 这时霍甫云突然说道。 “就是啊，我们都没想到，你居然还是一个昆曲大师呢！” 听着众人的称赞，陈年微微颔首：“其实我算是比较业余的了，就是比较爱好这方面一点，所以就学了学，没想到当初张导愿意给我机会。” 不过就算陈年会这方面的东西也只能算成一个加分项，今天出去换回来这么多东西，到时候也不需要大家再跑出去卖艺赚钱了。 因此聊了一会这方面的话题之后，黄大暗也就把话题重新转移回了餐厅方面。 “我们后天正式开业，按照现在这样肯定是不行的，到时候我们还需要再多赚一点启动资金回来才行，毕竟我们还要买菜，一些蔬菜水果什么的价格可能还好，但rou类和海鲜的价格还是会很贵的。” “那我们应该怎么赚钱？还没有开业的话……”