第八章:香香脆脆的猪油渣/发现调味料
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“这玩意叫柠檬,等过几天狩猎队回来,首领给你们分了rou,就把柠檬切开,rou烤好,把柠檬汁滴在上面,去腥味。记住别直接吃它,很酸不好吃。” 从后山带下来的东西挺多的,阮书把东西放到地上,一个个拎出来给他们讲。 “这个叫面条菜,看清楚它的模样,别把草当成它摘回来了,完了记得洗一洗再吃,知道吗?” “知道了,漂亮ge——” 阮书:“停!叫阿书哥哥!” “阿书哥哥,那这个你认识吗?它底下怎么圆圆的?”风作把手里的植物递过去,它根茎处是白色圆形,越往上颜色越绿,这是他无意中摘到的,也不知道能不能吃。 “这个是......”阮书接过来,原地愣了几秒,“这东西你在哪里弄的?” “刚刚下山的时候看到的,阮书哥哥,这能吃吗?”风作好奇。 “能......”阮书心想,这踏马不就是小根葱吗! 长得像蒜,叶子既有蒜的味道也有葱的味道,底下突出的白色部分还可以当蔬菜吃,主要是它居然这么大一根!跟地球的尺寸完全不一样! “这东西一共有多少你看到了吗?还记得在哪里发现的吗?” 风作点头:“记得,我在好几个地方都看见这个啦,咱们摘柠檬的时候,那旁边就有好多这个!” 如果是这样,那以后炒菜就不愁没有调味品了!阮书非常兴奋。 “这个可以吃,以后想吃直接去挖,没毒,可以跟烤rou一起吃,也可以跟这些野菜一起拌着吃。”阮书压下自己的心动,把小根葱还到风作手里,“阿作非常棒,这个很好吃。阿合也很棒,今天都辛苦了。不过下次你们摘了没有见过的东西,记得先拿给我看一下,不要自己瞎尝试,好多东西都有毒,明白了吗?” “明白了阿书哥哥。”两个孩子异口同声。 “还有,别再偷东西了知道吗?饿了的话就自己去山上找吃的,找不到就去我那里。” “嗯!” 阮书微笑着离开,感觉自己浑身散发着父性光辉。希望那俩崽子能好好长大,长胖,不要再瘦成现在这样了。 虽然不知道他们还会不会继续偷东西,但阮书知道自己这笨嘴已经尽力了,希望不要再偷了,因为再多的他也做不了了。 ...... 离开风合他们俩的家后,阮书先是跑到山上摘了两把小根葱才回的自己家,天已经黑了,家里到处都空荡荡的,没有阿逻的影子。 “真是不习惯啊......”阮书仰头看着天空,繁星闪烁。 阮书不想停下来,因为那会让他感觉自己特别窝囊,来都来了,总不能在这个世界把生活过得一团糟吧。 等阿逻回来,要给阿逻一个惊喜才行! 阮书简单烤了一块rou,用石刀切成小块,包着蔬菜,挤了点咸果的汁水,吃完就睡了。 猪板油在屋里放了快一天,这里没冰箱,阮书怕自己明早再不把油炼出来,这玩意就变质了。熬猪油还是很简单的,有手有火就行,阮书观摩了两次奶奶熬猪油的过程,自那以后就学会了,家里每年过年时熬猪油的工作也就顺其自然地被阮书接到了手里。没办法,就是天生对种植与烹饪感兴趣。 ? ...... 一觉睡醒,昨日的疲惫全都被赶跑,阮书朝气满满的起床洗漱。 熬猪油的第一个步骤,就是把猪板油洗干净,一点杂质都没有的那种干净!这一步完成之后,开始将猪油切成大小均匀的块状,锅里先放猪油再放水,就这么开火煮。 锅里的水会慢慢蒸发,等水分蒸发完之后,猪板油也就开始出油了。 越熬这猪油就越剔透,但熬的中途猪油闻着会有股nongnong的腥臊味,反胃。 阮书呼出一口气,强忍着恶心搅拌锅里的猪板油。 “阿书你这是在弄什么呢?这味有点太冲了。”路过的邻居闻到味道,好奇的过来凑热闹,“这肥rou不好吃吧,怎么想起来弄这个了。” 邻居叫风红,是风蓝的母亲,因为丈夫和女儿都很有出息,所以她并不需要经常去后山采集野菜,靠着部落里分给的rou食就能吃饱,因此每天都特别闲,和阮书一样喜欢忙活点稀奇古怪的东西。 前几天她已经见过阮书这个古怪的锅具了,因此今天再见到也没有过多稀奇。 “我这熬油呢小红阿姨,你在旁边等着,一会我给你舀一勺,回去你拌点菜吃。” 这玩意只是现在闻着不好闻,慢慢的就会变成特别香的油香味儿,吃着也完全不会有腥味,拌凉菜拌面都特别好吃,还可以用来炒菜。 风红在旁边看着,“上次你给我说的,把那个柠檬汁挤在烤rou上,我试过了,好吃不少!你年纪轻轻,懂得是真多,以前是大部落的吧?” “啊?”阮书想了想,“算...算是吧。” “怪不得,我瞅你这浑身细皮嫩rou就不像小部落出来的。”小红阿姨的笑声非常爽朗。 阮书不好意思的笑了笑:“不太晒太阳。” “那你怎么跟阿逻回来了?待在大部落怎么也比待在小部落舒服。”她听说大部落的人们都餐餐吃rou,每年与海兽换盐也会足足换够一年的量,不像小部落,因为食物不够只能换半年的,剩下的半年吃饭都要靠咸果增味。 “我......”阮书挠头,这事他还没想好怎么编。 好在小红阿姨只是顺嘴一问,也不是真的想在他嘴里问出来原因,很快便转移了话题。 过了会,她凑过来嗅了嗅阮书锅里熬制的油脂,“这是快弄好了吗?我闻到香味了。” “对。”阮书点头,拿容器将炼好的油舀出一勺,拿个容器装进里面递给小红阿姨,剩下的在里面继续熬,“姨,您把这个拿走吧,过一会它们会凝固,吃的时候直接挖一块就行,也可以用来炒菜,你要是不会可以来叫我,我去教你。” “成,一会我给你送只鸡腿来,手真巧这孩子。”风红笑着离开。 “鸡腿就不用了阿姨,我家还有rou呢,您留着吃!”阮书喊了声,也不知道对方有没有听见。 猪油熬好之后,阮书把油全部盛出来,剩下的猪油渣也分盘装好,撒上一些咸果的汁水,阮书尝了一口,又脆又香。 啧,平平无奇厨艺小天才。 接着,阮书又叹了口气,看向天空,也不知道阿逻现在在干嘛......